本书主要内容包括：农家乐餐饮店配套设施和基础知识、必须掌握的烹制技艺、菜肴调味与盛装技巧、经营等，并配以相关彩图32面。

该书稿内容丰富、系统、全面，详细介绍了发展茶叶加工的意义、茶叶分类、鲜叶的主要化学成分、鲜叶的物理性状、鲜叶的质量管理、绿茶初制、红茶初制、普洱茶加工、茶叶保管、茶叶初制所的规划、茶叶机械，附茶叶无公害食品标准等内容。

西湖名茶，一绿一红，绿茶为西湖龙井，红茶便是九曲红梅。她“弯如九曲溪，香逾江畔梅”“细如鱼钩，色泽乌润，梅香馥郁，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮”，凭借出色的品质屡获各项大赛金奖。本书作者秉承“原创传世，言必有据”的理念，翔实考证、鲜活展示了九曲红梅的百年历史，图文并茂地诠释了九曲红梅的前生今世。这是一部好书，阅后您会有同感。全书分八章，详细考证探究了中国名茶九曲红梅的历史。杭州红茶九曲红梅，历史悠久，同光肇创；1876年费城世博首度竟拍；1915年巴拿马赛会搭车获金奖；历届中外博览频频获奖；书籍图片，清楚记载有15种牌号，营销全国、享誉神州；新中国初期，担当大梁，以纤纤茶叶，归还苏联贷款和利息，这就是杭州著名红茶“九曲红梅”。

本次翻译的《美国农药登记资料要求》是美国环境保护署（EPA）2014年9月颁布的**版本，该版本除修改总则等相关内容外，主要补充了消杀剂（Antimicrobial Pesticides）的登记资料要求。整个资料要求有14部分、87条款，其中A和B部分为总则和资料要求使用说明，C、D、E、F、G、K、L、N、O部分规定了一般农药试验许可和登记的产品化学、残留、毒理、暴露、环境和漂移等方面的技术资料要求；U、V和W部分分别规定了生物化学、微生物农药和消杀剂的登记资料要求。美国登记资料要求的特点是表格形式，每部分资料要求都有一个资料要求表，表格规定了不同使用类型下的登记资料要求，同时也列出了试验准则、测试物、试验说明，表格后面是试验要求说明。资料要求的表格化使条目和要求十分清晰，有利于读者使用和识别；同时表格后的说明，对各种特殊情况的试验和资料要求进行了明确，使一个表包含了各种特殊情况的资料要求，显得十分简洁。

本书总结了目前我国葡萄生产中的先进经验。简要介绍了我国葡萄发展概况，系统讲述了葡萄的生物学特性、品种资源、苗木繁育、建园、土壤管理、肥料管理、水分管理、树体管理、花果管理、病虫防治等基本知识和实用技术。根据生产实际，书中重点讲述了葡萄设施栽培及主栽品种高效栽培的管理要点，对生产中的问题提出了解决方案。本书适合广大葡萄种植农户及相关技术人员参考阅读。

本书介绍了金针菇、木耳、榆黄菇三个品种，每个品种均分基本情况、菌种（菌株）情况、播种及发菌、出菇管理四部分内容，根据每个品种的咨询量和实际发生问题的多寡进行排序；并就近年来小孔木耳（野生木耳）的相关问题以及金针菇的设施化、工厂化生产、发展等问题进行了比较详尽的答复。本书可作为菇菌生产者的参考资料，也可为相关专业科研、教学提供参考。

本手册内容力求齐全、实用、重点突出。内容主要包括：每个品种的中英文通用名称、化学结构、化学名称、理化性质、对温血动物和环境生物的毒性、生物活性及作用机理、适用作物及防治对象、单剂及其混剂的使用方法、注意事项、生产企业等，其中涉及农药登记的内容，如有变化，请向农药管理部门查询最新情况，并请关注这些农药新品种应用方面的新进展。农药新品种的一个重要亮点是表明我国使用的农药越来越安全，在这209个新品种中，没有高毒农药，仅有16个属中等素农药，共有174个属毒农药，19个属微毒农药，且绝大多数品种对非靶生物低毒、低风险，对环境友好。

本书主要介绍了农场及家庭农场的基础知识、家庭农场申报条件、中外农场经营模式、未来农业大趋势、农场主的创业理念和成功的诀窍、农业扶持政策及惠农补贴政策、农业财会实务、农场经营办法、农产品市场营销、农场主经典案例、农业项目申报等。

浙江素有“鱼米之乡，丝绸之府，文物之邦，旅游之地”之称，也是农、林、牧、渔各业全面发展的综合性农区。近年来，全省各级政府出台了一系列加强开发优质农产品，推进农业品牌化建设的指导性意见和扶持政策。通过大力实施农业标准化生产、产业化发展、品牌化经营，加快发展无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标记登记保护农产品，鼓励农产品商标注册，加大营销推介，强化监督管理，打造了一批特色鲜明、质量稳定、信誉良好、市场占有率高的品牌农产品，农业品牌建设取得了积极进展。

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