农学（农艺学）
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作物品质育种翟凤林等编著暂缺简介... -
作物生理学导论郑丕尧主编暂缺简介... -
农作物器官建成余德谦，朱旭彤编著本书叙述了农作物各器官的形态结构、形成过程及其与自然环境和栽培条件的关系，论述了各器官的相互关系等。
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作物品质分析牛森主编本书介绍了作物中的蛋白质与氨基酸、维生素以及矿物质等营养品质的分析，作物中有害物质的分析，作物食用品质的分析以及作物组织形态的超微结构分析等原理和技术。
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种子休眠和萌发的生理生化（美）A.A.卡恩（A.A.Khan）主编；王沙生等译暂缺简介...
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种植优良新品种李登春等主编本书介绍了粮、棉、油、糖、茶、烟、苹果、柑桔、白菜等60余种粮食作物、经济作物、果树、蔬菜品种500个，并对每一种品种的特征、性状、增产效果、栽培技术要求、适用地区和联系单位做了具体说明。
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农作物新品种农业部科技司编本书介绍了水稻、棉花、黄瓜等16种作物中的新品种。
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城乡快速致富方法200种林绍文编本书包括加工业，饲养、养殖业，种植业方面快速致富的技术资料。
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果蔬粮油贮藏保鲜陆美英，仇志荣编著暂缺简介...
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家庭农副产品加工技术毛国盛等编著内容简介《家庭农副产品加工技术》是一部科学性、实践性较强的适用技术书。书中集中介绍了近年来我国广大农村、乡镇、家庭如何合理利用当地资源、自身经济和劳务力量，因地制宜地发展乡镇企业、农村工业和家庭加工业。主要内容分7大类，123项适宜家庭加工需要的技术，其中包括农副产品、畜产品、水产品、蔬果产品、编织产品等的原料选择、设备用具、加工技术及工艺流程等。
