《粮油质量检验员岗位实训指导书（中级）》符合教育部中等职业教育改革的指导思想，是基于“工作过程导向”的创新型教材，依据《粮油质量检验员》国家职业标准，并结合本地实际，突出了“能力为本位，操作技能为核心，提高专业素质、职业技能和相关知识为支撑，理论与实践相结合”的主题；教材内容为三：粮油检验基础知识、粮食检验（包括粮油样品的准备、原粮检验、成品粮检验以及粮食、油料、成品粮化学检验）、油脂检验（包括植物油脂物理检验和植物油脂化学检验）。

《粮油品质检验》符合教育部中等职业教育改革的指导思想，是基于“工作过程导向”的创新型教材，依据《粮油质量检验员》国家职业标准，并结合本地实际，突出了“能力为本位，操作技能为核心，提高专业素质、职业技能和相关知识为支撑，理论与实践相结合”的主题；教材内容为三：粮油检验基础知识、粮食检验（包括粮油样品的准备、原粮检验、成品粮检验以及粮食、油料、成品粮化学检验）、油脂检验（包括植物油脂物理检验和植物油脂化学检验）。

《储粮害虫与防治》是粮油储运与检验技术专业核心课程之一。根据仓储行业与职业教育教学发展需求，我们在调研的基础上与企业共同开发《储粮害虫与防治》校《储粮害虫与防治》。《储粮害虫与防治》是以《粮油保管员》国家职业标准为依据，以储粮害虫检测过程为主线、以任务为导向进行编写的。全书分两个模块，即储粮害虫的识别和储粮害虫的防治，共十八个学习任务，着重介绍储粮昆虫基础知识、储粮昆虫的分类知识、储粮昆虫与环境的关系；储粮害虫防治基础知识、储粮害虫的非化学防治、储粮害虫的化学防治。

《粮食储藏技术实训指导书》是以《粮油保管员》国家职业标准为依据，以粮油保管岗位及储藏过程为主线、以任务为导向进行编写的。《粮食储藏技术实训指导书》分三个模块，即粮油出入库作业、粮情检查及粮情处理，共五十个学习任务。模块一包括出入库准备、数量与质量验收、粮食存放作业、建立帐卡、粮食出仓与发放；模块二包括检查储存粮油的温度、检查湿度、检查害虫、检查粮油质量、检查粮堆气体、模块三包括控制储存粮油温度、控制储存粮油水分、控制粮堆气体成分、储粮害虫防治、防止储存粮油发热霉变等项目内容。

牛建中主编的《离石区耕地地力评价与利用》对山西省吕梁市离石区耕地资源历史、现状及问题进行了分析、探讨，并应用大量调查分析数据对离石区耕地地力、中低产田地力、耕地环境质量等做了深入细致的分析。揭示了离石区耕地资源的本质及目前存在的问题，提出了耕地资源合理改良利用意见，为各级农业科技工作者、各级农业决策者制订农业发展规划，调整农业产业结构，加快绿色、无公害农产品基地建设步伐，保证粮食生产安全，科学施肥，退耕还林还草，为节水农业、生态农业以及农业现代化、信息化建设提供了科学依据。本书共七章。第一章：自然与农业生产概况；第二章：耕地地力调查与质量评价的内容与方法；第三章：耕地土壤属性；第四章：耕地地力评价；第五章：中低产田类型分布及改良利用；第六章：耕地地力评价与测土配方施肥；第七章：耕地地力调查与质量评价的应用研究。本书适宜农业、土肥科技工作者以及从事农业技术推广与农业生产管理人员阅读。

《节水灌溉自动化控制技术管理方法》从三个方面由浅入深地阐述了作者李军的观点：首先提出在现阶段适合本国国情的农业IT项目管理体系，即政府主导、IT行业协会主管、IT监理一体化管理模式；其次，将节水灌溉自动化控制技术的概念，言简意赅地阐述清楚，什么是有线控制、什么是无线控制、什么是网络控制、什么是智能控制等，让建设方一目了然；最后，用案例分析的方式，按照轻重环节，描述项目整体管理过程，对正在实施IT项目的可以得到启发。此书有独到的创新之处，适应性较强，值得借鉴。

本书共分为：粮食作物；棉花作物；油料作物；蔬菜；食用菌；渔业；畜牧；农机八章，主要内容包括：小麦；玉米；水稻；甘薯黑地膜覆盖增产增效技术；棉花轻简化栽培技术等。

研究霉菌毒素的脱毒方法尤为重要。在众多的降解方法中，生物降解法较好，因此，研究霉菌毒素、特别是黄曲霉毒素的生物降解方法特别有必要。作者联合加拿大、日本等相关专家，联合做了益生菌酵解物对饲料霉菌毒素降解作用的研究、乳酸菌对寄生曲霉生长的抑制及其毒素降解的研究， 研发出了微生物及其酵解的天然抗霉菌毒素饲料添加剂产品，并对其使用效果进行了评估试验。

《农产品质量安全保障系列：农产品质量安全认证与监管》围绕农产品质量安全“三品一标”的认证和管理，将无公害农产品、绿色食品、有机食品及地理标志农产品认证的有关知识及申报事项予以详细解读，并对国内目前的监管体系和农产品认证的重要性进行了阐述，以帮助新型农业主体和职业农民对农产品质量安全认证和监管有一个较为全面的了解。

“黄淮海战役”，是我国历史上最大的一次农业科技大会战，在世界上史无前例，被誉为中国农业的“两弹一星”。自20世纪70年代始，针对黄淮海平原旱涝盐碱的综合治理和农业发展，国家组织了长达28年的科技大战役。战役的巨大成功，推动了涉及20个省市、3.8亿人口的低产田治理，为结束我国千百年缺粮历史做出了重大贡献。这场战役中，数百位科学家离家别亲、蹲点试验，与广大农民群众一起，全面运用农业综合增产技术，将不毛地变成了米粮川。这场规模宏大的农业科技战役，是中国共产党领导人民为富国强民的共同理想不懈奋斗的伟大实践，是中国农业发展史上一件值得记录、传承和激励后人继续为中华民族伟大复兴做贡献的大事。