《粮食加工与检测技术》基于粮食加工和检验的工作过程，融粮食加工原理、分析检测与加工技术为一体，围绕原粮检验、小麦制粉、稻谷制米、玉米深加工及粮食加工技能拓展五大粮食加工领域确定教学项目和教学任务，针对粮食加工过程的岗位需要，培养学生具备原粮验收、粮食加工以及成品品质分析的各项岗位技能。 《粮食加工与检测技术》既可以作为农产品加工和食品加工相关专业职业院校的教材，也可以作为企业员工的培训教材和自学读本。

水是生命之源、生产之要、生态之基。水利是现代农业建设不可或缺的首要条件，是经济社会发展不可替代的基础支撑，是生态环境改善不可分割的保障系统。新疆地处我国干旱地区，降水量少，蒸发量大，是我国缺水最严重的省区之一，“荒漠绿洲、灌溉农业”是其显著的特点。水资源供用矛盾突出一直是困扰新疆农业和农村经济发展的关键问题，一方面，由于气候等自然的原因，新疆水资源总量呈逐年减少的趋势，导致供水不足；而另一方面，由于农业灌溉规模的扩大，利用方式不当，浪费严重，灌溉效率低，导致用水量不断增加，使得供用水的矛盾进一步加剧。因此，提高水资源利用效率，走节水农业的发展道路是保障新疆实现现代农业发展目标的必然选择。基于以上背景，刘国勇所著的《新疆焉耆盆地农户灌溉行为选择与农民用水组织研究》以新疆焉耆盆地为例，以实现农业灌溉水资源高效可持续利用为目标，以农户灌溉行为选择和农民用水组织运行发展为重点，在相关文献综述和理论分析的基础上，通过对焉耆盆地水资源利用管理状况的描述分析，运用层次分析法从水资源状况、水资源利用效率、农民用水组织和农户灌溉行为等方面对影响水资源高效利用问题进行评价，提出了提高焉耆盆地水资源利用率的有效途径。在此基础上，通过对大量农户问卷调查资料的整理分析，运用实证分析的方法，通过构建农户灌溉行为选择模型，研究影响焉耆盆地农户主动选择节水灌溉技术的因素，针对这些影响因素，提出了改变农户灌溉行为方式的有效途径。而改变农户灌溉行为方式最有效的途径就是发展农民用水组织，进而本研究又对农民用水者协会发展及运行管理模式、农民用水者协会发展的障碍因素进行分析，提出要保障农民用水者协会可持续健康发展，必须为协会创造良好的外部发展环境，理顺各种关系，提高协会的自我发展能力。《新疆焉耆盆地农户灌溉行为选择与农民用水组织研究》最后得出本研究的主要结论：不合理的农业灌溉方式是导致水资源利用率低的主导因素；水资源利用的经济效益是影响水资源利用率提高的决定因素；农民参与式灌溉管理是提高水资源利用率的组织保障；农户灌溉行为的选择受到内外部多种因素的影响；发展农业高效节水灌溉技术是实现水资源可持续利用的方向。并为提高水资源利用效率从政府层面提出了一些建设性的政策建议。

作物秸秆还田是一条既快捷、又能大批量处理剩余秸秆的有效途径。秸秆还田不需要收集加工，既能节约运输费用，又可机械作业，同时还可以防止秸秆腐解过程中氮、磷、钾等养分的损失。秸秆还田能有效地增加土壤有机质含量，改良土壤结构，培肥地力，特别是对缓解我国土壤氮、磷、钾的协同关系，弥补磷、钾肥的不足，消除焚烧秸秆造成的环境污染，净化农村环境，实现农业可持续发展具有十分重要的意义。 为了总结和介绍我国作物秸秆资源量及利用方式、作物秸秆还田的环境效应、作物秸秆还田的关键技术和区域技术模式，以及实施作物秸秆还田的配套农机具，在“十一五”国家科技支撑计划——“三江平原区机械化秸秆还田循环利用技术集成研究与示范”课题的支持下，并总结了该课题取得的技术成果，编写了《作物秸秆还田技术与机具》一书，希望对我国作物秸秆还田技术的发展起到推动和支撑作用。

《明清侨乡农田水利研究：基于广东考察》动态地把握了明清时期长达数百年的广东农田水利发展脉络，对广东沿海、沿江、山区、海岛等不同区域的农田水利进行了较全面的研究，尤其对农田水利修筑的经费来源、技术改进与提高，官府和民间社会对农田水利管理的方式与措施，以及改进和发明各式提水工具等，均进行了系统研究。《明清侨乡农田水利研究：基于广东考察》不但重视王朝制度的宏观分析，而且选取广东为个案，将制度在地方的落实加以显现，展示了王朝国家与地方社会在农田水利建设中的互动关系，是第一部研究华南地区农田水利社会史的学术专著。

中国急需能够满足废弃物处理需求的新型废弃物管理方案以实现向低碳社会转型，而利用生活垃圾生产沼气则是实现该目标的最佳选择。人们已经逐渐了解到燃料乙醇作为液体生物燃料或许不是最经济可行的可持续方案，而今年日本所经历的福岛核泄漏事故，也使人们认识到核能对生态环境有着极大的威胁，进一步发展沼气技术成为时代的需要。中国政府制定了各种政策来支持沼气工程的发展，并通过与德国政府的合作，共同推进沼气技术，并使之逐步走向国际市场。董仁杰、伯恩哈特·蓝宁阁主编的《沼气工程与技术（第2卷）》将展示上述成果，希望能满足各位读者的需求。

《大型灌区信息化建设技术指南》回顾和总结了我国大型灌区信息化建设的发展历程与实践经验，并从技术和管理的角度，对大型灌区信息化建设实施和运行管理等方面的内容进行了系统阐述。主要包括大型灌区信息化建设概况，灌区信息化建设内容，灌区信息化建设实用技术方案，灌区信息化建设规划、可研与初步设计编制，灌区信息化建设管理与运行维护，大型灌区信息化建设案例分析等六方面内容。《大型灌区信息化建设技术指南》旨在为全国大型灌区信息化建设提供技术指导和服务，可供灌区管理人员、从事灌区信息化建设的专业技术人员，以及与灌区信息化建设相关的管理人员学习和参考。

《农机使用与维护常用知识问答》共分六个部分，为使读者易读、易懂，通篇采用问答的形式。我们在参阅许多农机专业书籍和刊物的基础上，结合在日常工作中总结的实践经验，以提高读者的农机基础知识和实际操作技能为出发点和落脚点。针对农机从业人员在实际生产过程中经常遇到的问题，通过咨询专家、查找专业书籍等办法，力求用通俗的语言，选择出简单、实用的方法。

《二十一世纪最新节水灌溉技术标准应用指南（工程建设篇）（上册）》主要内容包括：第一部分“节水灌溉标准化综述”，第二部分“节水技术政策依据”，第三部分“节水灌溉工程建设标准”。其中，第三部分包括国家标准14个，行业标准10个，地方标准7个，协会标准1个。《二十一世纪最新节水灌溉技术标准应用指南（工程建设篇）（上册）》可供节水灌溉工程的规划设计、施工安装、运行维护等技术人员和管理人员使用，也可供相关专业院校师生参考。

为了使广大基层农机从业人员能够学习掌握农业机械化新技术、新机具的操作方法，加快农业机械化新技术、新机具的普及应用，建设一支有文化、会操作、善经营、保安全的农机人才队伍，促进浙江省农业机械化事业又好又侠发展，我们组织编写了《基层农技人员岗位知识学习用书：农业机械化知识读本》一书。浙江省农业厅编著的《基层农技人员岗位知识学习用书：农业机械化知识读本》为《基层农技人员岗位知识学习用书》之一分册，可作为基层农技人员知识更新培训教育的配套教材，也可作为农机大户、农机专业合作社、广大农民的科技培训教材和开展科学生产的参考用书。

《液态肥机械深施理论与技术》在综述国内外液态肥的使用状况和液态施肥机械技术的发展现状的基础上，通过理论分析、计算机辅助设计、计算机仿真与高速摄像相结合的方法，对液态施肥机关键部件的结构、原理、参数进行研究与探索。从介绍液态施肥机关键部件的结构和工作原理人手，将运动学与动力学理论、流体力学知识、计算机仿真技术和高速摄像的方法相结合，对液态施肥装置及关键部件扎穴机构、分配器和喷肥针的特点进行系统的介绍与分析。《液态肥机械深施理论与技术》适合施肥机械领域的科研人员参考使用。