《茶树栽培学（第5版）》共十章，涉及四部分内容。第一部分，扼要地叙述茶树栽培历史、茶区分布及生产概况；第二部分，根据国内外现有的研究和实践资料，系统地归纳、阐明茶树栽培的生物学基础和茶树的适生环境，为茶树栽培技术的运用提供理论依据和奠定良好基础；第三部分，介绍茶园生产管理的栽培技术；第四部分，提出了茶园生产可持续发展的做法与思路。《茶树栽培学（第5版）》重视理论与实际的结合，是高等院校培养茶学专门人才的教学用书，也可作为广大茶学科技工作者、茶叶生产农业技术人员的参考学习用书。

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《乳品生产新技术》紧密结合我国乳品加工业生产的现状，重点介绍不同种类乳品生产中新技术和新工艺的应用以及新产品的开发，阐明了各种加工技术的特点和关键环节，力求理论联系实际，为乳品加工相关人员提供先进实用的加工技术和知识。《乳品生产新技术》共分九章，内容包括液态乳加工、发酵乳加工、干酪加工、粉基料加工、冰淇淋加工、其它乳品及乳分离产品加工、乳品包装和质量安全在线检测技术等。

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拖拉机、联合收割机是农机生产的两大主要机型，是农作物丰产丰收的主力军，是农业机械化的“主角”，同时也是农机安全生产的“主角”。农机安全生产不仅是驾驶员一人的安全，也涉及千家万户的安全和幸福。农机安全作为国家安全生产13个重点行业和领域之一，也是社会管理的一部分，直接关系到人民群众的生命财产安全，关系到农业机械化的安全发展。随着农村改革的不断深入和国家农机购置补贴政策的实施，农机拥有量尤其是大中型拖拉机和联合收割机等适于农田作业需求的农业机械迅猛增加，农机作业范围不断扩大；由于农机量大面广，涉及农村千家万户，贯穿于农业生产、加工、流通等各个环节，流动分散，农机事故频发，农机安全生产形势依然严峻。根据农业部和公安部事故统计资料显示：2012年，全国累计接报拖拉机肇事导致人员伤亡的道路交通事故和道路外农机事故共5461起，死亡1989人，受伤4284人。2013年，全国接报拖拉机肇事导致人员伤亡的道路交通事故和农机道路外事故4826起，死亡1691人，受伤3464人。2014年，全国累计接报拖拉机肇事导致人员伤亡的道路交通事故和道路外农机事故共4202起，死亡1318人，受伤2816人。事故统计数据显示农机事故呈现几大特点：一是无牌照拖拉机肇事突出。二是无证驾驶拖拉机事故突出。三是未参加年度安全检验“带病”作业车辆突出。四是缺乏经验和操作失误引发的事故突出。不管是哪类农机事故一旦发生，特别是造成死亡和重伤事故的，对一个家庭的打击是巨大的，对家人造成的伤痛是无法挽回的！教训是惨痛的！但许多农机手不懂技术、安全意识淡薄，总以为上牌照、考驾驶证、参加年检没有必要，学不学安全操作规程无所谓！总以为农机事故离他很远，却不知道农机事故就在你身边！编著本书的目的就是为拖拉机联合收割机驾驶员和农机管理人员提供一本集农机理论与实践的综合读本。本书共分八个章节，对农机手职业道德、油液使用、拖拉机联合收割机构造与使用、安全操作规程与经验荟萃、农机事故案例处理分析赔偿、驾驶员理论考试试题、农机驾驶员密切相关法律法规汇编等，是编著者多年工作经验的积累。书中一个个真实的农机事故案例和分析，为农机监理人员和广大的农机手敲响警钟，事故离我们并不遥远！你的安全驾驶、规范操作承载着多少个家庭的幸福！希望阅后，农机管理人员能成为一名有系统理论武装的监管人员，助推你为农机化科学发展、安全发展保驾护航；使农机驾驶员成为一名懂法、守法和能够安全操作驾驶拖拉机联合收割机的农机能手。

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本书是结合我国水资源及农业灌溉实践，提出了适合我国农业灌溉工程的单（多）作物优化灌溉模型，并通过灌区的试验数据对模型进行求解，该模型能对有限的灌水资源在不同作物及作物的不同生长期内进行优化分配；通过改进算法神经网络，利用天气环境参数对作物在特定生长阶段的需水量进行了预测，结果显示该模型完全能满足我国的农田灌溉需求；通过模糊决策技术，对作物的需水量和土壤湿度状况以及作物的生长阶段等因素来模糊决策作物的灌水量，把当前先进的智能化决策技术应用到灌溉工程中。

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农业是危害最严重的生产部门之一。《农业工效学检查要点》是国际劳工组织（ILO）在收集、整理世界各国农业生产中应用人类工效学原理改善工作环境、提高生产效率、预防控制职业危害实践经验的基础上编写而成，其针对农业生产中所普遍存在的职业安全卫生问题，总结提炼形成了涵盖10大类的100项解决方案。将《农业工效学检查要点》译为中文并出版发行将为我国农民提供更多可供选择、操作性强的技术工具，对于保护农民的职业安全健康，促进农业生产的可持续发展具有实际意义。

《灌区水文模型构建与灌溉用水评价》针对灌溉用水效率及效益评价指标与节水潜力评价方法、灌区分布式水文模型开发及应用，典型灌区不同情景下灌溉用水效率、效益及节水潜力变化规律及其原因，节水灌溉策略制定等开展了系统研究。《灌区水文模型构建与灌溉用水评价》共分10章，主要内容包括：考虑回归水重复利用的灌溉用水评价新指标体系及节水潜力计算新方法，适合灌区特性的改进SWAT模型开发，基于改进SWAT模型与MODFLOW模型的灌区地表水-地下水耦合模型构建，基于SWAP模型开展灌区适宜灌溉下限标准和适宜地下水埋深范围研究、以及田间尺度SWAP模型向灌区尺度的扩展方法，基于分布式水文模拟开展柳园口灌区适宜井渠灌溉比和井渠结合灌溉时间研究，柳园口灌区不同灌溉模式及用水模式下灌溉用水效率及效益指标变化规律及其原因分析、不同节水措施下节水潜力变化规律及其原因分析、不同节水措施下灌溉用水效率阈值及节水潜力分析，漳河灌区基于蒸散发管理及排水重复利用的节水潜力对比研究，漳河灌区不同环节灌溉用水效率及节水潜力研究。