农业工程
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西南地区乡村振兴战略、路径与模式研究杨亚东,罗其友 等 著实施乡村振兴战略是以习近平总书记为核心的党中央深刻把握我国国情农情,深刻认识我国城乡关系变化特征和现代化建设规律的基础上,着眼于党和国家事业全局,着眼于推进“四化同步”、决胜全面建成小康社会进而全面实现现代化而做出的重大战略部署。党的十八大以来,四川省委、省政府深入贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作的重要论述,全面落实党中央各项决策部署,坚持以农业供给侧结构性改革为主线,以擦亮四川省农业大省这块金字招牌、实现农业大省向农业强省转变为目标,全面深化农村改革,农业农村发展取得了历史性成就、发生了历史性变革,为乡村全面振兴奠定了坚实基础。本书通过对四川省实施乡村振兴的系列路径调研,针对目前发展的现状提出一系列建议。 -
现代农业产业技术体系专家扶贫风采录农业农村部科技教育司,农业农村部科技发展中心体系专家在科技扶贫工作中涌现出大量的先进人物和先进事迹,为进一步总结脱贫攻坚成效,交流经验,更好与乡村振兴进行衔接,为乡村产业发展提供持久科技动力,组织各体系推荐,并最终遴选出300位体系专家扶贫的先进事迹,本书分成“规划引领”“特色品种引进”“技术升级”“基地示范”“企业带动”“合作社培育”“带头人培育”“培训带动”“品牌培育”9个部分,按现代农业产业技术体系的产业先后顺序排序,汇编成册,供广大农业科技工作者参阅 -
园林工程设计与施工李蒙杉,杨明 编本教材是辽宁省高水平特色专业群建设项目成果教材,根据高等职业教育项目化课程教学的基本要求编写,教材结构按园林工程建设的先后顺序划分,包括土方工程、园林给排水工程、砌体工程、水景工程、园路工程、假山工程、园林栽植工程七个单元的内容,每个单元根据行业企业工作任务进行任务描述,介绍相关知识,最后进行任务实施。在内容编写上注重理论与实践的有机结合,图文并茂,可读性强。《园林工程设计与施工》可作为高等职业教育园林类专业和相关专业教学用书,也可作为园林绿化工作者和园林爱好者阅读的参考用书。 -
农业绿色 高效生产关键技术王少山 王云河 著作者立足现代农业发展需求,结合黄河三角洲地区生态环境、产业结构特点,撰写一本农业绿色生产、发展实用技术手册。本书内容涵盖粮油作物栽培技术18项(涉及小麦、玉米、花生、大豆等粮油作物),蔬菜绿色食品生产技术9项(涉及西瓜、茄子、黄瓜、番茄、辣椒、甜椒、芹菜等蔬菜),食用菌、中药材栽培技术4项,果桑栽培技术8项(涉及苹果、桃、葡萄、果桑、雪桃等),植保土肥技术6项,水产养殖6项(涉及稻田养蟹、小龙虾、泥鳅、对虾等),农机作业3项,法律法规3项和其它技术6项,内容丰富、结构合理、可读强、具有较强的生产指导,可用于华北地区基层农技推广人员培训教材和各类新型经营主体创业指导。 -
中国农村劳动力就业的城乡统筹问题研究谢玲红,魏国学 著首先,探讨制度变迁下的农村劳动力就业问题,具体分析农村劳动力就业管理体制政策演进历程及不同就业政策下农村劳动力城乡就业的重大特征和演变规律。其次,分析城乡产业新旧动能转化对农村劳动力就业的影响,城市方面,分析制造业转型升级、智能化发展对传统劳动密集型岗位的影响程度;农村方面,分析农村三产融合、电商以及“互联网”零工经济等农村新产业、新业态、新模式对农村就地就近就业带来的新利好。后,研判城乡融合视野下农村劳动力就业的新形势和新挑战,分析新冠肺炎疫情对农民劳动力城乡就业带来的冲击,研究提出面向2035的农村劳动力就业城乡统筹思路、目标、任务和政策建议。 -
中国农业科学院农业资源与农业区划研究所所志中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 著中国农业科学院农业资源与农业区划研究所所志是记录研究所发展历史的编著,断限上至建所之初的1957年,下至□016年底。全书主要包括概述(前言)、正文和附录,采用章、节两个层次结构。正文共有九章,依次是发展历程、机构与管理、科学研究、交流合作、人才队伍、科研条件、党群组织、人物志、大事记等。附录主要包括:职工名录,历届所级领导及处级领导名录,研究员、副研究员名录,各类人才称号人员名录,历届人大代表、党代表与政协委员名录,省部级以上先进工作者名录,省部级及以上科技成果获奖目录,其他集体获奖成果目录,主要著作、主要科研课题目录,导师、博士后、博硕名录。所志编写是以史料为依据、事实为准绳,如实系统反映和记述研究所的发展历程,力争为读者提供一份可信的参考资料 -
食用菌生产与加工杨桂梅,崔兰舫 编《食用菌生产与加工》分5部分:基础篇、菌种生产篇、栽培篇、病虫害防治篇、保鲜与加工篇。基础篇包括认识食用菌及食用菌生产、食用菌的类型与形态结构识别、食用菌生理与生态环境认知和消毒灭菌;菌种生产篇包括母种生产、固体菌种生产、液体菌种生产、菌种质量鉴定与保藏;栽培篇包括常见食用菌栽培;病虫害防治篇包括食用菌常见病害的识别与防治和食用菌常见虫害的识别与防治;保鲜与加工篇包括食用菌保鲜和加工。以上均以项目化模式编写。《食用菌生产与加工》可供高职高专院校农林类相关专业根据当地食用菌生产实际及教学安排针对性地选取学习内容,还可以供食用菌从业人员参考。 -
China Agricultural Sector Development Report 中文书中国农业科学院 著,中国农业科学院 编《中国农业产业发展报告2020(英文版)》是继2020年中文版推出的外文版本,突出战略导向、定量分析的特点,基于统计数据和中国农业产业模型(CASM)等前沿研究方法,从农业—食物系统的视角对中国农业产业竞争力以及新冠肺炎疫情、生猪产能恢复和草地贪夜蛾等热点问题产生的影响进行深入分析和评估,对谷物、油料、畜产品、水产品等18个农业产业发展的新形势进行研判。《中国农业产业发展报告2020》共分为四个部分。第一部分宏观形势,回顾与展望国内外宏观经济和农业产业走势,回顾2019年发生的重大事件。第二部分是竞争力分析,从全要素生产率、国际贸易和生产成本等三个角度剖析中国农业产业竞争力。第三部分是热点主题,全面分析新冠肺炎疫情对中国农业和农民收入的影响,评估生猪产能恢复趋势及其主要影响因素,模拟草地贪夜蛾对2020年中国玉米产业带来的影响。第四部分是产业前瞻,总结2019年18种重要农产品的产业发展特征,展望未来两年的产业发展趋势。 -
发酵食品加工史淑菊 编《发酵食品加工》共分为9个项目,主要介绍了食品发酵与酿造认知、啤酒酿造、白酒酿造、果酒酿造、黄酒酿造、醋类酿造、酱油生产、酱类加工、豆腐乳和豆豉生产。《发酵食品加工》从生产过程人手,以操作方法为重点,难点内容配以微课动画作讲解。《发酵食品加工》内容设计以生产过程需求为标准,将理论知识渗透到实际操作中。《发酵食品加工》可供高等职业院校食品类相关专业教学使用,也可供发酵食品生产相关从业人员学习参考。 -
果蔬产品加工吴艳秋 编《果蔬产品加工》与现代学徒制实施企业共同设计编写。教材内容分为果蔬干制品的加工、果蔬糖制品的加工、果蔬罐制品的加工、果蔬汁制品的加工、蔬菜腌制品的加工、果酒酿造制品的加工、果蔬速冻制品的加工、果蔬鲜切制品的加工和果蔬加工副产物的综合利用9个学习项目22个学习任务。《果蔬产品加工》充分考虑高职学生的认知能力、动手能力和可持续发展能力,从生产过程人手,以工艺方法为重点,将理论知识渗透到实际操作中。《果蔬产品加工》开门见山,直击生产。《果蔬产品加工》可作为现代学徒制试点项目各高职高专院校食品类专业教材,亦可作为相关行业企业专业技术人员的培训用书与学习参考书。
