本书是教育部动物科学职教师资培养资源项目（VTNE060）开发的特色教材之一，是中等职业学校动物科学专业教师培养的主干课程教材。内容包括了生物学实验基本技能、专业基础课程验证性实验和综合设计性实验三个模块计41个项目（任务），每个项目由项目任务目标、项目任务描述、项目任务要求、项目训练材料、项目实施（职业能力训练）、项目相关知识、项目过程检查、项目考核评价、项目训练报告等相关内容组成。该书编写紧扣培养中等职业学校动物科学专业教师的专业基础实验设计和教学指导能力这一中心目标，注重理论联系实际，突出实验基本技能的教学能力培养，具有体系新、内容新、形式新等特点，充分体现了职业教育与专业技能有机融合的特色。该书不但适用于本科院校动物科学职教师资培养的教学用书，也可作为专业基本实验技能培训及相关技术人员的参考用书。

全书共介绍了全国各地谷子、糜子研究专家70位， 北京的陈家驹、王雅儒、王尧琴，河北的崔光先、崔文生、甘耀进、孔玉珍等，山西的陈瑛、陈玉香、古世禄、郭桂兰等，内蒙古的丁则环、胡洪凯、蒋士鸿等。从他们的出生背景、成长环境，学习经历、科研成就，以及科研成果的推广和带来的影响，基本涵盖了中华人民共和国成立后的谷糜专家，既是对专家们的介绍，也是对中国谷糜研究的回顾与汇总。具有很重要的资料收藏价值和研究价值，也是很好的回顾与评价。

深入开展党史学习教育和全面实施乡村振兴战略之际，定西市农业科学研究院（以下简称“定西市农科院”）迎来建院70周年。为系统回顾走过的风雨历程，总结积累的成功经验，展现取得的辉煌成就，我们组织编纂这部《定西市农业科学研究院志》，作为献给党的百年华诞礼物！定西市农科院诞生于新中国成立之初，迄今走过70个春夏秋冬。1951年秋建立的定西专区农业繁殖场是其起源，也是定西最早的农业科研机构。之后的数十年里虽然几易其名，但始终坚持为定西农业提供科技服务的宗旨毫不动摇，为定西农业发展提供坚强有力的科技支持。定西农业的每一点进步和成就，无不打上定西农科院人艰苦探索、无私奉献的鲜明印记。在这个漫长的过程中，培育和造就一支实力雄厚的农业科研队伍取得一批重大科技成果，涌现出“小麦妈妈”唐瑜，“胡麻夫妇”俞家煌、丰学桂，旱地高产优质冬小麦育种专家周谦等省内外享有盛誉的优秀专家，为缓解粮食紧缺、解决群众温饱作出突出贡献。新世纪，为培植支柱产业、服务地方经济、打造“中国薯都”，瞄准世界科技前沿，强化技术创新，为维护粮食安全提供有力的科技支撑。 盛世修志，既是对以往辉煌成就的系统梳理，也是对新时代农业科技事业发展继往开来的鞭策和激励。本志在编修过程中，本着尊重历史、尊重事实的原则，系统记录定西市农科院各个历史阶段科技创新、成果转化、产业开发、脱贫攻坚等方面的成就，生动彰显农业科技工作者扎根定西、情系桑梓的精神风貌。全体编纂人员团结协作，无私奉献，夜以继日，艰苦奋战，付出很大辛劳。对全体编纂人员及关心院志编纂工作的所有人士，谨致诚挚谢意！风雨壮豪情，凯歌催奋进。2021年是“十四五”开局之年，也是两个百年目标交汇与转换之年，同时是脱贫攻坚与乡村振兴衔接过渡之年。我们坚信，在未来的征程上，全院农业科技工作者必将以定西市农科院建院70周年为新的起点，继续秉承“开拓、创新、求实、奉献”的定西农科精神，以坚韧不拔的意志，百折无悔的赤诚，再接再厉，接续奋斗，续写农业科技新辉煌！

本书将通过汇总联合国粮农组织、世界卫生组织等国际组织及其他发达国家在不同历史时期所实施的食物与营养发展战略政策具体案例，具体分析不同食物供应及消费环境下，实施适宜的食物营养改善政策调控居民对各类食物消费、优化膳食结构，对促进居民营养健康状况改善的实际行动的借鉴意义。食物与营养战略是指导一个国家或地区保护居民营养与健康状况行动的指南。除个体因素、环境因素及经济发展因素外，居民营养状况的改善程度还与本国或地区所实施的食物营养政策密切相关。

“三北工程建设是同我国改革开放一起实施的重大生态工程，是生态文明建设的一个重要标志性工程。经过40年不懈努力，工程建设取得巨大生态、经济、社会效益。成为全球生态治理的成功典范。当前，三北地区生态依然脆弱。继续推进三北工程建设不仅有利于区域可持续发展，也有利于中华民族永续发展。要坚持久久为功，创新体制机制，完善政策措施，持续不懈推进三北工程建设，不断提升林草资源总量和质量，持续改善三北地区生态环境，巩固和发展祖国北疆绿色生态屏障，为建设美丽中国作出新的更大的贡献。”

农业信息化经过多年建设，各级农业农村部门建立了大量应用系统，但由于缺乏统一的顶层设计、技术架构和数据标准，导致数据分散、烟囱林立。浙江省智慧农业云平台通过建设农业物联网、生态循环、农业产业、种植业、质量安全、农村经营、农机监管、畜牧业、应急预警、农技推广等十大涉农数据库，把各系统的业务数据、空间数据、视频数据和感知数据等进行汇集，实现动态更新、数据共享应用，为提升政府治理能力、部门服务效能提供数据支撑。本书，较为全面地分析了当前浙江省县域数字农业农村建设概况，通过评价报告的编制发布，深入宣传贯彻关于“三农”工作的重要论述，全方位、多角度展示浙江省推进实施乡村振兴和数字乡村战略的生动实践，总结经验成效，直面问题短板，为进一步推动我省县域数字农业农村发展提供对策建议。

专业社会实践作为农建专业一门综合性实践环节，开设于大三学年与大四学年中间的夏季学期，是“31”人才培养模式中非常重要的一环，起到承上启下的作用，也是发挥产学研协同育人机制的重要载体。打造这一环节的目的，一是为学生提供真实的实训环境，夯实并系统化所学基础及理论知识，增进学生对社会的了解，学会与人相处、与人合作的为人处世之道，提高学生的自我认知能力，为明确最后一年的个性化发展规划提供参考；二是完善师资队伍的建设，将校外的优秀人才资源纳入教师队伍，既保障学生的实践质量，又可以促进校内师资队伍在工程实践技能上的提升；三是实现人才培养与社会需求的对接，使得学校在人才培养上能够及时把脉社会需求、跟踪行业发展，不断更新教学方法和专业教学内容；同时，也为企业提前选拔人才和订制培养人才提供机会，为最后一年个性化人才培养提供依据；四是不断完善提升产学研协同育人机制和实践平台建设，基于人才培养，增进各方在技术服务、项目开发、资源共享等方面的合作。专业社会实践环节实施的方式是根据专业方向，精选一批行业内富有影响力的企事业单位建成校外实践教学基地，打造实践育人平台；通过学生与基地双选的形式，将学生以新员工的身份派遣到基地，参加实际工作；实践过程指导以基地技术骨干组成的导师为主，辅以校内老师的指导和过程管理；选修时间采用4的开放形式，即以夏季学期的4周为基础，鼓励学生在与基地协商的基础上，将实践时间拓展到整个暑假；实践成果的考核，采用全程和全方位考核的方式，即考核内容包括每天的工作日志、最终总结报告、基地考核意见，以及由校内外老师和全体学生参加的现场成果汇报等；鼓励就业的学生在实践期间积极争取落实就业，对于实践过程中能够与基地签署初步就业意向的学生，予以成绩附加分的奖励，并在四年级与企业共同落实和培养复合型人才目标。作为一门课程、一个环节，学生有获得感是我们的愿望，因此才有了出一本书、记录一届学生成长的初衷，并在2016年进行了第一次尝试，有了一个很好的开端，也得到了同学以及校内外老师、基地的认可。书中内容均为同学们的亲身感受，记录了同学们实践过程中的经历和各种小故事，分享了他们在专业知识、实践技能的收获，在与人相处、团结协作方面的成长，在早出晚归、坚守岗位方面的感悟等等，发现真实确是最打动人心的部分。2017级的同学即将毕业，也希望本书能成为同学、校内老师、基地导师共同的记忆。

全球农业已发展成为一个高度多样化的部门，经营者既有小型自给自足的农场，也有大型跨国公司。农民的产品在当地市场新鲜出售，也通过复杂而现代的价值链在世界各地销售。除了为人类提供食物的传统作用外，农民还是自然环境的重要监护人，并已成为可再生能源的生产者。为了满足社会对农业的高度期望，公共和私人决策者需要可靠的信息，以了解全球需求、供给、贸易和价格的可能趋势及其驱动因素。为此，《经合组织－粮农组织农业展望》是为国家、区域和全球农产品市场提供全面的中期基线情景的年度报告。除了为未来10年的农业市场提供合理的基线情景外，本《展望》还列出了一系列农业市场风险以帮助决策者更好地进行预测和管理，包括动植物疾病的传播、日益极端的气候事件风险，以及贸易紧张局势加剧可能造成的供给中断。《经合组织－粮农组织2021—2030年农业展望》预测，未来10年农产品需求将增长15%。满足这些需求的方式将决定农业对自然资源基础的影响，尤其是对土地、水和生物多样性的影响。粮食产量增长还伴随着更高的温室气体排放，近四分之一的排放来自农业、林业和土地用途的变化。毋庸置疑，当前农业在减少碳足迹以及缓解气候变化方面，面临日益剧增的压力。

本书是一部较完整的遥感在农业气象参数反演和作物产量估算交叉领域的学术专著，在内容和结构上力求反映国内外的前沿和进展的特点。内容除基本原理和方法外，还给出了具体的应用和示范案例，主要内容包括：农业气象参数遥感反演，农业气象观测与作物灾害胁迫试验观测，作物模型与应用，遥感—作物模型开发与应用，遥感技术在农业气象预报中的应用等。 本书可供从事农业遥感与GIS、农业气象、农业灾害、农业信息、农业生态、农业环境与水文等专业领域的科研人员和高校师生参考。

2009年4月，欧洲食品安全局发布了一份植物纲要，即《据报含有毒、成瘾、精神活性或其他可能与健康相关物质的植物纲要》，这些植物含有毒、成瘾、精神活性或其他备受关注的成分。以上纲要编制的目的是帮助负责评估食品补充剂中特定成分的风险评估员更容易确定需要重点评估的物质。2010年1月至2012年2月，欧洲食品安全局科学委员会充分考虑了出现在至少一个欧洲成员国负面植物清单上或限制使用的植物（如高剂量水平或仅允许使用的特定部分），并对第二版纲要进行了编制，形成了《食品及补充剂中潜在有毒植物纲要》，该纲要对产品或物质的法律分类不具有法律或监管效力。