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幸福住宿，感动体验，诗意栖居，暖心生活。《创意民宿的道与术》是70前现代农夫陈国胜的“新农人三部曲”继《创意农业的道与术》之后的第二部，期望从创意民宿万变的“术”中悟出不变的“道”来。《创意民宿的道与术》阐述的创意民宿的发展之“道”在于寄情山水、寻找乡愁、回归田园、静滤思考、感受安宁、愉悦心性、感动“在地”。历史借鉴、文化认同、审美体验、空间衔接、社会互动和自然感知赋予了创意民宿全新的定义。“生于野安于室”。人与自然和谐共生，亲近自然是每个人的心之所往，每一间创意民宿都是一种独特的生活方式。《创意民宿的道与术》分享了如何聚焦你的强项、营销你的故事、扩大你的盈利，打造顺应新时代的旅行吸引物，以满足小众、精众等不同的消费族群的人文旅游体验需求，为旅居者寻找和构建一个可以滋养灵魂、感悟美好生活的地方。

本书主要介绍了杂粮加工的重要意义，杂粮加工历史、现状及发展趋势，杂粮的分类与分布。具体内容包括主要杂粮作物简介、杂粮饮品及调味品加工技术、杂粮粉加工技术、蒸煮类杂粮食品加工技术、焙烤类杂粮食品加工技术、膨化类杂粮食品加工技术。

崔引安（1917-2007年），著名的农业工程学家、农业生物环境工程专家、中国现代农业生物环境工程学科的奠基人、杰出的农业科技教育家。1917年2月13日生于湖北省武昌县（今武汉市武昌区）。在回忆短文中，崔老师的弟子们回顾了在崔老师指导下的研究生生活，反映了崔老师的学术造诣和业绩、工作精神、生活态度和工作作风，以及教书育人，对弟子从学习到生活以及个人成长的关怀。这些弟子们的亲身经历，具体、生动，不仅反映了弟子们对崔老师教育之恩的感恩之意，对自己研究生学习生活的怀念之情，也是我国在改革开放初期，国家教育和科技事业发展，科技人员培养、成长情况的一个缩影。部分崔老师生前的同事回忆了崔老师的工作精神，对于农业生物环境工程学科发展的突出贡献，以及艰苦朴素的生活等。这些对于我们今天的学校，教师和同学的学习、工作和生活，对于当今的科技和教育工作，都具有教育、启示与借鉴意义。文中收集了30余位崔老师培养的硕士、博士研究生的个人简历。这些人的业绩，正是崔老师一生对农业工程事业贡献的突出体现。崔老师一生从事农业工程教育事业，桃李满天下，这些硕士、博士研究生是部分突出的代表。其中很多人现已成为国内多所院校或研究单位、企事业单位的负责人，农业工程多个专业领域的学术带头人、领军人物，多人在各种专业领域担任全国性以及国际性学术组织或专业机构的负责人。他们中间的一些人，进入了全国或地方的人大、政协或政府机构，参政议政。在美国、加拿大等国外大学与研究机构、企业中，也有不少崔老师的弟子活跃在那里。弟子们在各专业领域的科研、技术开发、科技推广以及发展实业的成就，硕果累累；在教育、人才培养方面，也已桃李满天下，他们所培养的我国农业工程第三代高级专业人才，也开始活跃在各专业领域的舞台。

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本书采用收入贫困、支出贫困和多维贫困三种测量方法对贫困人口测量进行比较研究，通过交叉识别精准识别贫困人口，建立二元选择模型和多元选择模型研究贫困农户的致贫原因及贫困型、恶化型、改善型农户贫困变动原因，所得结论对于丰富多维贫困测量体系、精准识别贫困人口、确定贫困退出机制和精准帮扶贫困人口具有实践应用价值和政策参考意义。本书的创新性体现在以下三个方面：，采用一套短面板数据进行收入贫困、支出贫困及多维贫困三种贫困测量方法的比较研究。这样能够更有效的反映不同测量方法的优点和局限性，同时通过年际变化的比较分析反映农户贫困规模、贫困深度和贫困结构的变化，将贫困研究的视角从静态拓展到动态，更全面地反映中国贫困状况。第二，在多维贫困测量指标体的设计上进行有益的探索。增加了食物安全和社会关系维度，丰富了多维贫困指标体系，并通过了严谨的稳健性检验。作为一套可操作性强的多维贫困测量体系，该体系有利于农村贫困人口的精准识别和精准瞄准，也为2020年后中国新扶贫标准的制定提供了参考。第三，根据农户贫困状态的变化建立多元选择模型，重点研究分析了贫困型、恶化型、改善型农户贫困变动的影响因素，并将收入贫困和支出贫困、多维贫困的影响因素进行比较，为纠正单纯依靠收入贫困方法可能造成的政策偏误提供了实证依据。