农业工程
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稻谷及副产物加工和利用林亲录 等结合国内外研究进展，全面而系统地阐述了各种稻谷制品以及副产物稻壳、米糠和碎米的加工工艺、品质评价及质量标准和控制。以期对我国稻谷的科学加工和利用，提高其附加值起到一定的促进作用，同时为我国稻谷种植及产业结构的调整起到一定的指导作用。 -
灌区水文模型构建与灌溉用水评价崔远来《灌区水文模型构建与灌溉用水评价》针对灌溉用水效率及效益评价指标与节水潜力评价方法、灌区分布式水文模型开发及应用，典型灌区不同情景下灌溉用水效率、效益及节水潜力变化规律及其原因，节水灌溉策略制定等开展了系统研究。《灌区水文模型构建与灌溉用水评价》共分10章，主要内容包括：考虑回归水重复利用的灌溉用水评价新指标体系及节水潜力计算新方法，适合灌区特性的改进SWAT模型开发，基于改进SWAT模型与MODFLOW模型的灌区地表水-地下水耦合模型构建，基于SWAP模型开展灌区适宜灌溉下限标准和适宜地下水埋深范围研究、以及田间尺度SWAP模型向灌区尺度的扩展方法，基于分布式水文模拟开展柳园口灌区适宜井渠灌溉比和井渠结合灌溉时间研究，柳园口灌区不同灌溉模式及用水模式下灌溉用水效率及效益指标变化规律及其原因分析、不同节水措施下节水潜力变化规律及其原因分析、不同节水措施下灌溉用水效率阈值及节水潜力分析，漳河灌区基于蒸散发管理及排水重复利用的节水潜力对比研究，漳河灌区不同环节灌溉用水效率及节水潜力研究。 -
大果榛子栽培实用技术梁维坚暂缺简介... -
国外水稻联合收割机新技术及相关理论研究陈德俊暂缺简介... -
傣族传统灌溉制度的现代变迁秦莹 李伯川傣族的稻作文化源远流长，傣族也因此被誉为世界上最早培植水稻的民族之一。《傣族传统灌溉制度的现代变迁》考察了傣族稻作文化与传统灌溉制度、“板闷制”的运行及其价值，论述了傣族传统灌溉制度从“板闷制”到“库渠制”的变迁，并对傣族传统灌溉制度的保护与开发提出了可行的意见和建议。本书关于傣族传统灌溉制度及其变迁的第一部研究著作，适合科技史、民族学的研究者与爱好者，非物质文化遗产的爱好者、水利系统与民委系统对民族科技感情兴趣的读者阅读。 -
有机肥条垛型堆积发酵技术与应用李章海，韦建玉，叶江平暂缺简介... -
乳品生产新技术杨贞耐《乳品生产新技术》紧密结合我国乳品加工业生产的现状，重点介绍不同种类乳品生产中新技术和新工艺的应用以及新产品的开发，阐明了各种加工技术的特点和关键环节，力求理论联系实际，为乳品加工相关人员提供先进实用的加工技术和知识。《乳品生产新技术》共分九章，内容包括液态乳加工、发酵乳加工、干酪加工、粉基料加工、冰淇淋加工、其它乳品及乳分离产品加工、乳品包装和质量安全在线检测技术等。 -
安泽县耕地地力评价与利用左红丽《安泽县耕地地力评价与利用》全面系统地介绍了山西省安泽县耕地地力评价与利用的方法及内容。首次对安泽县耕地资源历史、现状及问题进行了分析、探讨，并引用大量调查分析数据对安泽县耕地地力、中低产田地力和果园状况等做了深入细致的分析。揭示了安泽县耕地资源的本质及目前存在的问题，提出了耕地资源合理改良利用意见，为各级农业科技工作者、各级农业决策者制订农业发展规划，调整农业产业结构，加快绿色、无公害农产品基地建设步伐，保证粮食生产安全，科学施肥，退耕还林还草，进行节水农业、生态农业以及农业现代化、信息化建设提供了科学依据。《安泽县耕地地力评价与利用》共七章。第一章：自然与农业生产概况；第二章：耕地地力调查与质量评价的内容和方法；第三章：耕地土壤属性；第四章：耕地地力评价；第五章：中低产田类型分布及改良利用；第六章：耕地地力评价与测土配方施肥；第七章：耕地地力调查与质量评价应用研究。《安泽县耕地地力评价与利用》适宜农业、土肥科技工作者以及从事农业技术推广与农业生产管理的人员阅读。 -
农业工效学检查要点牛胜利 等农业是危害最严重的生产部门之一。《农业工效学检查要点》是国际劳工组织（ILO）在收集、整理世界各国农业生产中应用人类工效学原理改善工作环境、提高生产效率、预防控制职业危害实践经验的基础上编写而成，其针对农业生产中所普遍存在的职业安全卫生问题，总结提炼形成了涵盖10大类的100项解决方案。将《农业工效学检查要点》译为中文并出版发行将为我国农民提供更多可供选择、操作性强的技术工具，对于保护农民的职业安全健康，促进农业生产的可持续发展具有实际意义。 -
茶树栽培学骆耀平《茶树栽培学（第5版）》共十章，涉及四部分内容。第一部分，扼要地叙述茶树栽培历史、茶区分布及生产概况；第二部分，根据国内外现有的研究和实践资料，系统地归纳、阐明茶树栽培的生物学基础和茶树的适生环境，为茶树栽培技术的运用提供理论依据和奠定良好基础；第三部分，介绍茶园生产管理的栽培技术；第四部分，提出了茶园生产可持续发展的做法与思路。《茶树栽培学（第5版）》重视理论与实际的结合，是高等院校培养茶学专门人才的教学用书，也可作为广大茶学科技工作者、茶叶生产农业技术人员的参考学习用书。
