该书在这次耕地地力评价是基于第二次土壤普查成果资料的基础上，结合2005年国家测土配方施肥项目实施以来所产生的大量的田间调查、农户调查、土壤和植物样品分析测试和田间试验的观察记载数据，并对这些数据进行质量控制，建立标准化的数据库和信息管理系统，对全市耕地地力、土壤属性、中低产田类型改良做出了全面系统的评价，编制了周口市耕地地力评价工作报告、技术报告、专题报告、县域耕地资源管理信息系统、耕地地力等级图、土壤养分图，为科学施肥、技术咨询、指导和服务提供了依据，为农业领域内利用GIS、GPS等计算机技术，开展农业资源评价、农业决策奠定了基础。对准确掌握周口市耕地地力水平、加强周口市耕地地力建设、指导我市农业结构调整，确保粮食生产安全，农业增效、农民增收，发展周口经济，促进农业可持续发展、建设社会主义新农村具有重要作用。

《食物抗营养因子》针对食品中的抗营养因子的相关理论知识进行了较为全面的阐述和分析。《食物抗营养因子》共7章，分别介绍了食品中的几种主要抗营养因子：植物多酚、非淀粉多糖、植酸、植物凝集素、硫代葡萄糖苷、生物碱和蛋白酶抑制剂，内容涵盖了各抗营养因子的来源分布、结构、理化特性，各成分的抗营养特性和功能活性机理、加工对其的影响及抗营养特性的消除措施等方面。《食物抗营养因子》可以作为食品营养、食品加工及食品质量安全控制方面的参考书。

本教程在编写过程中遵循“实用、适用、够用”的原则，着力体现时代性和示范性特征，从职业农民创新创业概念到创新创业实施逐步展开，结合大量现实、生动的案例，重点阐述了职业农民创新创业过程中信息的获取、项目的选择、实施等。教程具有指导性和创新性特点，可供农民创业培训时使用，也可作为从事农业创业培训管理人员及农业职业院校师生的学习参考用书。

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本书全面系统地介绍了山西省岚县耕地地力评价与利用的方法及内容，首次对岚县耕地资源历史、现状及问题进行了分析、探讨，并引用大量调查分析数据对岚县耕地地力、中低产田地力和果园状况等做了深入细致的分析，揭示了岚县耕地资源的本质及目前存在的问题，提出了耕地资源合理改良利用意见，为各级农业科技工作者、各级农业决策者制定农业发展规划，调整农业产业结构，加快绿色、无公害农产品基地建设步伐，保证粮食生产安全，科学施肥，退耕还林还草，进行节水农业、生态农业以及农业现代化、信息化建设提供了科学依据。

《河北省迁西县耕地地力评价与利用》是依据迁西县耕地立地条件、土壤类型和理化性状、土壤养分含量、土壤供肥能力等对耕地地力的综合评价，是全国测土配方施肥工作的内容之一。全书共9章，主要包括自然与农业生产概况、耕地土壤的立地条件、耕地土壤属性、耕地地力评价、中低产田类型及改良利用、耕地地力与配方施肥等内容。《河北省迁西县耕地地力评价与利用》系统阐述了土壤有机质、全氮、有效磷、速效钾、缓效钾等土壤养分现状与变化，氮磷钾在主栽作物上的产量效应，土壤供氮、磷、钾的能力以及作物持续高产下的推荐施肥量。第8章中将迁西县土壤养分现状与第二次土壤普查的土壤养分结果做了详细对比，便于读者了解30年来迁西县土壤养分时空变化以及长期施肥对耕地地力的影响。《河北省迁西县耕地地力评价与利用》主要涉及土壤、肥料、植物营养等学科内容，可供农业管理人员及土壤、肥料、农学、植保等专业的院校师生阅读和参考。

作者在文中介绍了康奈尔净碳水化合物—净蛋白质体系（Cornell net carbohydrate and protein system，CNCPS）在中国的演变、其模型的构建与应用，以及对饲料营养价值评定的应用，文中还涉及大量饲料成分表，是一本指导性很强的农业类图书。

《河北省行唐县耕地地力评价与利用》是全国测土配方施肥工作的内容之一，依据行唐县耕地立地条件、土壤类型和理化性状、土壤养分含量、土壤供肥能力等对耕地地力的综合评价。全书共十章，主要包括农业生产概况、耕地立地条件、土壤母质和类型、耕地土壤属性、耕地地力评价、中低产改造、耕地地力与配方施肥等内容。书中系统阐述了土壤有机质、全氮、有效磷、速效钾等土壤养分现状与变化，氮、磷、钾在主栽作物上的产量效应，土壤供氮、磷、钾的能力以及作物持续高产下的推荐施肥量。第十章中将本次对各乡（镇）土壤养分现状与第二次土壤普查的土壤养分结果做了详细对比，便于读者了解三十年来行唐县土壤养分时空变化以及长期施肥对耕地地力的影响。《河北省行唐县耕地地力评价与利用》主要涉及土壤、肥料、植物营养等学科内容，可供土壤、肥料、农学、植保、农业管理部门以及大专院校师生阅读和参考。

《药用植物栽培系统及其调控》收集整理了课题组的近几年的研究结果，运用系统的观点总结了药用植物大田露地栽培与设施栽培优缺点、存在问题和研发进展。本书共分六章：第一章我国药用植物栽培概述；第二章我国药用植物露地栽培问题；第三章药用植物露地栽培土壤质量演变；第四章药用植物设施无土栽培研究；第五章药用植物设施无土栽培实践；第六章药用植物设施栽培品质调控。 本书适于大专院校农业生物环境工程、设施园艺科学与工程、植物营养学、药用植物学与生药学等专业的本科生、研究生和教师以及广大农业科技工作者、药用植物生产者阅读参考。

该书共分四篇，二十一章，共20余万字。第一篇公共科目，主要阐述了农村土地流转、构建新型经营主体、新型职业农民培育评选办法、农业投入品管理及有关法律法规。第二篇农业生产基础知识，主要阐述了土壤肥料、农作物病虫草害防治、畜禽疫病防治、水产养殖、农业机械、农产品质量安全。第三篇农作物优质高产栽培技术，主要阐述了水稻、玉米、小麦、油菜、花生、猕猴桃、雪梨、川明参、蔬菜的主要种植技术。第四篇农产品加工储藏营销及休闲农业，主要阐述了农产品储藏、加工及市场营销，休闲农业与乡村旅游。该书内容丰富，图文并茂，既消化吸收了本行业国内外前沿理论和先进技术，又充分结合农业生产实际，通俗易懂，可读性强，安是一本新型职业农民培育的好教材，又是普通农户及广大基层农业工作人员很好的科普工具书。希望广大读者认真研读，并在实践中学习、总结和提高，为把我国建设成为农业现代化强国、全面建成小康社会做出更大贡献。