农业基础科学
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区域旱作特色农业实践与思考马尚明《区域旱作特色农业实践与思考》从区域农业产业化、结构调整、立体复合种植、保护地栽培、小杂粮开发、优良品种选用和病虫防治等方面进行了思考探索,内容多为近年的实践,采用现代旱作新技术与传统抗旱经验紧密结合,因而实用性、针对性强,比较实用。 -
农产品出口指南史跃林提升我国农产品出口国际竞争力,扩大农产品出口,是解决农村就业和农民增收的重要举措,是落实科学发展观,统筹城乡发展、统筹区域发展、统筹经济社会发展、统筹人与自然和谐发展、统筹国内发展和对外开放的重要体现,也是全面建设小康社会的必然要求。目前,中国已步入入世“后过渡期”,农业面临的国际化竞争压力全面增加,中国小规模分散经营的传统农业与国外大规模现代化农业难以竞争的局面,在较长时期内不会出现逆转。因此,创造良好的政策环境和贸易环境,健全出口促进体制,全面提升产品的质量安全水平,着力扶持农产品出口企业,提高我国农产品的国际竞争力,为调整农业结构,推进现代农业建设发挥积极作用。为了总结我国及山东省农产品出口工作方面的有关经验,有效促进全国农产品出口。编者编写了《农产品出口指南》一书。本书为“新农村建设丛书”之一,介绍了农产品出口的基本知识。 -
有机农业黄国勤《有机农业:理论、模式与技术》紧密结合国际、国内有机农业发展的历史、现状与趋势,围绕有机农业的理论、模式与技术展开讨论。全书共分七章。第一章,绪论,简要介绍了有机农业的起源、内涵、特征和效益。第二章,国外有机农业的兴起与发展,对国外有机农业产生的背景、兴起的原因,其他国家(尤其是美国、德国、日本等发达国家)有机农业的发展概况,以及国际有机农产品的法规与管理体系等进行了概括和分析。第三章,中国有机农业的发展与成就,对中国有机农业的发展历程、取得的主要成就以及全国部分省、自治区、直辖市有机农业的发展等进行了分析和总结。第四章至第六章,是《有机农业:理论、模式与技术》的重点和核心,着重对有机农业的理论基础,有机农业的主要模式与关键技术,以及有机食品的综合生产技术进行了深入分析和全面阐述。第七章,根据以上分析,结合目前国内外有机农业发展的形势,对中国有机农业的发展前景作了预测和展望。 -
反季节茄子栽培技术杨起英茄子要求较高的温度和较强的光照条件,对轮作要求也很严格。同时,其植株高大,生长繁茂,栽培密度小,在长江中下游地区,茄子的栽培季节以春季、夏季露地栽培为主,秋季栽培可供应到8~10月,是堵伏缺的主要蔬菜品种,对调节市场供应,增加蔬菜的花色品种起着重要的作用。《反季节茄子栽培技术》介绍了反季节茄子栽培技术完全实现了茄子的全年生产和周年供应。 -
农业功能分区与食物安全研究卢良怒《中国区域农业资源合理配置、环境综合治理和农业区域协调发展战略研究:农业功能分区与食物安全研究》是基于中国工程院重大咨询项目《中国区域农业资源合理配置、环境综合治理和农业区域协调发展战略研究》第6课题“农业功能分区、重点区域农业与食物安全战略研究”的课题报告扩展而成的。 -
农业新技术问答何建斌、张会敏、张丽娟党的十七大提出要加强农业基础地位。走中国特色的农业现代化道路,推进社会主义新农村建设,是全面推进小康社会建设的重大任务。全面建设小康社会,一定要解决好农业、农村、农民问题,坚持把发展现代农业、繁荣农村经济作为首要任务。将农、科、教相结合,加强农业科学技术的研究和推广,促进农业科技进步,这是增加农民收入、增强农业综合生产能力的重要途径。多年来,河北省农业广播电视学校在各级政府的关怀指导下,在各有关部门的支持下,一直围绕农业产业结构,对农民进行科技培训、技能培训,为农民增收、农业增效提供了强有力的科技支撑。为了给农民朋友解决农业生产中的技术问题,我们编写了《农业新技术问答》一书,主要目的就是提高广大农村生产者的科技文化素质,培养和造就懂技术、善经营、会管理的新型农民,使他们成为农村先进生产力的代表,成为建设农村小康社会的中坚力量。《农业新技术问答》主要收录2006——2007年河北省农业广播电视学校在省电台开办的《致富快车》优秀节目,共53期,包括畜牧、兽医、水产、蔬菜、食用菌栽培、果树栽培及农村新能源等有关农业方面的内容。《农业新技术问答》言简意赅、通俗易懂,非常适合广大农民朋友阅读,同时也是农业工作者参考、利用的工具书。 -
香蕉品种与栽培彩色图说许林兵、黄秉智、杨护《香蕉品种与栽培彩色图说》以图文并茂地形式介绍了香蕉的经济效益与前景、香蕉的生物学特性、品种资源、栽培管理技术、主要病虫害及其防治以及采收与采后处理等知识,为广大香蕉栽培者培育出优质的香蕉提供一定的指导作用。为了满足广大香蕉栽培者的迫切需求,指导他们走科学化、规范化、规模化栽培的道路,编者编写了《香蕉品种与栽培彩色图说》一书。 -
东鲁王氏农书译注(元)王祯撰、缪启愉、等《东鲁王氏农书译注》为我国元代农学集大成者。此书由三部分内容组成:《农桑通诀》是关于农作物的种植收贮、果木栽培、禽畜饲养等论述;《百谷谱》是对五谷杂粮等各种具体作物栽培的介绍;《农器图谱》对我国传统农具、水利器具、养蚕缫丝织造器具等的使用和制作,以图绘加文字予以详尽介绍。此次整理,不仅对原书进行了校勘,对各种术语、名词作了科学的注释、客观的评价,而且用白话作了今译,从而有助于读者阅读、理解这部在中国科学史、乃至世界科学史上有重要地位的农学著作。 -
绿色农业产业成长研究靳明绿色农业作为一种促进农业可持续发展的新型农业发展模式与体系,是以绿色农产品产业化为主线的生态、安全、优质、高产、高效的现代农业,是在生态农业等农业发展模式探索、绿色食品发展的基础上进行的总结、扩展、提升与系统化,是绿色经济的重要内容和基础。《绿色农业产业成长研究》以产业经济学的相关理论为基础,以绿色农业提出的背景和发展的动因为切入点,以促进我国绿色农业产业成长为目的,采用规范分析和实证分析相结合、定性分析和定量分析相结合的方法,在明确界定绿色农业(包括绿色农产品)的内涵和特征的基础上,探讨了绿色农业产业成长的规律性与机理,即阶段性特征、动力源泉和发展机制等,分析了我国绿色农业产业成长发展历程(包括产业政策演变过程)和存在问题,并针对绿色农业产业在特定成长阶段的特点和问题,提出了促进绿色农业产业成长的发展战略和产业政策建议。全书的内容除第一章导论、第七章结论外,从逻辑上分为两部分,形式上分为五章。第一部分是理论基础,包括第二章、第三章,主要从理论上分析绿色农业产生的背景和发展的动因,绿色农业和绿色农产品的内涵、特征和竞争力,绿色农业产业成长过程的阶段性特征及其规律性、动力源泉和发展机制,为实证研究及提出绿色农业产业成长的发展战略和政策建议提供理论基础与分析角度。第二章分析绿色农业的内涵、特征和竞争力、产生的背景和发展的动因。在梳理已有研究成果的基础上,界定绿色农业的内涵,提出绿色农业和绿色农产品的特征和竞争力,即绿色农业具有持续性、集约性、高效性、标准化及生态效益、社会效益、经济效益相协调的多重特性;绿色农产品具有生态、安全、优质等质量特征和品牌优势,具有信息不对称性和正外部性,需求的价格弹性从短期来看相对较高,从长期来看相对较低,需求的收入弹性相对较大,其竞争优势主要表现在质量、品牌等差异性上。绿色农业直接源自农业与经济社会生态的可持续发展,但同时是农业转型进入新阶段的大背景下所迫切要求的,它对于实现农业可持续发展,满足居民消费升级,适应农业结构优化,提高农产品的质量和安全性,保障消费安全,增强农产品国内外市场竞争力,促进农业增效和农民增收具有重要意义,符合农业发展方向,具有巨大的发展前景。第三章分析绿色农业产业成长的阶段性特征与规律。通过借鉴一般产业成长过程的规律性,对绿色农业产业成长的规律性与机理,即阶段性特征、动力源泉和发展机制等进行分析。认为产业成长总体上具有一定的成长轨迹、阶段性和规律性,可以采用定性与定量相结合的方法来判断产业生命周期的阶段性,其阶段性特征可从产品、技术、市场、企业(包括市场结构和市场行为)的数量、规模与变化状况等角度加以考察。目前,我国绿色农业产业成长的阶段性特征主要表现为成长期初期的特征,其主要的动力源泉是市场需求与政府政策,总体上应该选择市场拉动(包括出口拉动)与政府推动相结合的引导型发展机制,但要根据绿色农产品特点的不同而有所区别,并随消费需求的增长逐步转变为以市场拉动为主。第二部分是绿色农业产业成长过程的实证分析和应用研究,包括第四章至第六章。在对我国绿色农业产业的成长发展历程(包括产业政策演变过程)进行回顾总结的基础上进行实证研究,得出我国绿色农业产业处于成长期初期的结论,并提炼出特点和问题,据此提出绿色农业产业成长的发展战略和产业政策建议。第四章对我国绿色农业产业发展历程和存在问题进行实证分析。回顾总结我国以绿色食品为代表的绿色农业产业的成长发展历程,运用定性与定量相结合的方法,定性根据绿色农业产业成长的阶段性特征与标志性事件,定量根据认证产品数、企业数、产量和销售额的增长速度并运用逻辑函数分析模拟,综合判断得出我国绿色农业产业目前处于成长期初期的结论,并总结产业在发展水平、成长动力、竞争手段、产业组织和产业链等方面的特点与问题,这些特点与问题具体反映在市场有效需求和有效供给不足、供求处于低水平均衡状态、市场环境不够完善等几个方面。第五章提出我国绿色农业产业成长的发展战略。针对绿色农业产业所处成长阶段的特点和问题,提出我国绿色农业产业成长发展的战略目标、战略原则和战略对策,指出要按照无公害农产品、绿色食品和有机食品“三位一体、整体推进”的战略部署,明确方向、突出重点,以整体品牌战略为导向,农业区域化、标准化、产业化、市场化、服务社会化有机结合和融合,采取多种战略对策,推进制度和政策创新,进一步加大政策支持力度,促进绿色农业产业全面、协调、持续、健康地加快发展。第六章我国绿色农业产业成长的政策分析与建议是第五章内容的延伸。通过对我国绿色农业产业化的变迁历程、演变方式及政策特征分析,认为我国绿色农业产业化制度变迁是一种“自下而上”和“白上而下”的双向推进型制度变迁方式,这种制度变迁方式决定了其产业政策具有直接性和强制性以及间接性、引导性、指导性和服务性特征。在对现有绿色农业产业化政策绩效(以浙江为例)进行评价的基础上,提出促进我国绿色农业产业成长的产业政策创新思路与建议:引导市场需求、促进有效供给、营造公平竞争的市场环境,以培育市场和增强市场拉动力为目标,针对无公害农产品、绿色食品和有机食晶各自的市场定位,采取不同的推动措施。 -
梨优质高效安全生产技术王少敏、陶吉寒《果树优质高效安全生产技术丛书:梨优质高效安全生产技术》由山东省果树研究所果树专家编著。内容包括概述,梨的主要栽培品种与新品种,梨树生物学特征特性,梨树对环境条件的要求及生态基地建设,梨树需肥特点与施肥,整形修剪,花果管理,主要病虫害防治,采收包装与贮藏。内容丰富,技术先进,通俗易懂,实用可行。
