本书由高亮、孙继发、梁其安编著。编著者从发酵历史溯源入手，系统阐述了微生物酵素制备、酵素助力防治农作物病虫害和缺素症、酵素和腐殖酸的强强联合、酵素在农作物和食用菌上的应用、酵素农业和酵素农产品GAP生产管理技术等9个方面的内容。该书文字精炼，通俗易懂，具有先进性、实用性和可操作性。本书可供从事微生物酵素、微生物肥料、有机肥料、农业新技术研究开发与生产推广的科技人员和管理人员阅读，也可作为农业院校师生和农业科研单位技术人员的参考用书。

本书为“水产养殖业绿色发展技术丛书”之一，海带是重要的养殖藻类，在碳汇渔业中发挥巨大作用。本书由中国海洋大学海带权威专家刘涛领衔撰写，主要内容包括海带养殖概况、基本生物学特性、绿色健康养殖技术以及绿色养殖案例，涵盖了海带绿色高效和生态健康养殖方法、技术或模式，以及海带国内外养殖产业的发展现状。重点介绍了海带不同品种的养殖应用，包括养殖环境、设施、技术等，图文并茂、通俗易懂，具有较强的推广应用价值。

本书基于学校优势特色，以新农科建设为统领，形成严密的逻辑体系，全方位立体展示学校新农科建设的**成就，收编的文章都是近一届教学成果奖的总结和近五年来教育教学研究及改革的部分成果。本书分为总论与分论两篇，其中分论篇又细分为新农科人才培养模式改革、新农科专业改造与升级、新生态课程改革、“浙三农”课程思政建设、农林创新创业教育、新农科教育教学治理创新等六个板块。本书全面反映了教育部对高等教育教学改革的**要求，特别是在加强农林特色课程思政建设、构建适应农林发展新需求的全产业链专业群、优化新农科“四性”课程体系、深耕新农科人才培养合作教育模式以及实施院长主管本科教学和学科专业一体化等方面，进行了卓有成效的探索，对于高校教师、教育管理工作者有重要启发意义。

本书章节设计自成体系，是作者长期在茶文化教学，更多的是在喝茶实践过程中不断思考、逐步调整的结果，撰写过程中始终牢记自己就是一个普通的喝茶之人，不断思考如何让一个茶文化门外汉对茶产生兴趣，并能很快了解并积累中国茶事生活的基础知识，教给他们喝茶的技艺，爱上中国的茶事生活。另外，本书在前人所著茶书的基础上，图文并茂、充实延展，插入了大量与茶相关的图片，在讲述茶知识的同时，又让读者对茶的具体形态有清晰的了解。全书力求内容翔实、语言精练，集学术性与科普性于一体。

本书涉及我国牛肉市场价格时间特征、区域特征及传导路径、影响因素、关联效应、传导机制、国内外牛肉价格空间市场整合等多方面内容，以农业经济学理论为基础，运用定性与定量相结合的方法，分析中国牛肉价格变化的特征和影响因素，同时利用较为成熟的协整理论和多变量的计量方法研究牛肉价格变化的波及效应，并提出相应的对策建议。对于保证牛肉的有效供给、促进农民增收和农业增效，提高人民生活水平，推进新农村建设和现代农业的发展具有重要的现实意义。

本书聚焦我国农村农业安全治理顶层设计，从学理角度首次提出农村农业安全基础概念，结合我国建国以来农村农业发展情况，综合研判了农村农业安全风险典型特征与主要灾害类型，系统总结我国农村农业安全治理在体制、法制、机制等方面经验。首次全面总结美、澳、英、德、日等发达国家及国际劳工组织半个多世纪以来农村农业安全应急管控经验与不足，提供大量实例作为参考。通过国内外对比分析，挖掘影响我国农村农业安全的关键问题与根本原因，提出对策建议，弥补了我国农村农业安全发展宏观研究的空白。

《围产期奶牛代谢变化及易患疾病》一书主要阐述了围产期奶牛的代谢变化，如生理代谢特点、营养代谢特点及营养调控、能量负平衡、健康的影响因素及饲养管理，以及围产期奶牛易患疾病，包括营养性代谢疾病，如酮病、脂肪肝、皱胃移位、瘤胃酸中毒、蹄叶炎、产乳热、乳房水肿、青草痉挛症、乳脂率下降，以及感染性疾病，如胎衣不下、乳腺炎和子官内膜炎。本书在内容上大量吸收和采用了近10年来的科研成果及生产新技术，较全面地反映了目前国内外在该领域的研究进展。该书可作为畜牧学、动物医学、农学和生物技术等学生，畜牧科研、生产和管理等技术人员的实用参考书。

暂缺简介...

全面理解和准确把握反刍动物检疫规程各项要求，是做好反刍动物检疫工作的重要前提。为便于各级农业农村主管部门、广大检疫工作人员、养殖场（户）熟练掌握反刍动物检疫规程，提高检疫水平，我们组织了长期从事动物检疫工作的业务骨干和专家，共同编写了《官方兽医牛羊检疫工作实务》。《官方兽医牛羊检疫工作实务》以《规程》的解读为主线，根据国家相关法律、法规、规章、规范性文件等内容，结合工作实践，对反刍动物产地检疫、牛羊屠宰检疫等内容进行了深入解读。同时，《官方兽医牛羊检疫工作实务》也与新修订的《中华人民共和国动物防疫法》、农业农村部新公告的有关内容进行了衔接。《官方兽医牛羊检疫工作实务》可作为相关专业教学、动物检疫工作人员培训教材或工作参考用书。

.