农业基础科学
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《齐民要术》之农具沿革研究杨锡林,葛汝凤 著《齐民要术》是我国六世纪时北魏农学家、寿光先贤贾思勰于北魏末年(约公元533—544年)所撰写的一部农学巨著,它是我国现存*早*完整的古代农学名著,也是世界科学文化宝库中的珍贵典籍。全书约11??2万字,除“序”和卷首的“杂说”外,共分10卷92篇,书中内容十分丰富,“起自耕农,终于醯醢,资生之业,靡不毕书”,全面总结了中国当时北方农业生产技术的成就,介绍了农作物的选种、浸种、施肥、轮作、储存等精耕细作的方法,传授了一些谷物、果树、蔬菜和林木栽培的经验,记述了家禽、家畜、鱼、蚕的饲养技术,从农副产品的加工酿造到畜禽疫病的防治均有详细记述。 -
中国学者谈未来农业发展朱信凯 于亢亢 等著农业是一个集技术、经济、政治和国家安全于一体,伴随和支撑着整个人类进化史,并随社会发展与进步越来越表现出多功能性的永恒的魅力产业。围绕“未来农业发展”这一决定中国现代化发展命运的重大战略问题,本书以中国农业经营与建设主体的演变及其趋势等为基础,基于农业发展的历史视角等,考虑国情特点与地区差异,阐述了中国现代农业发展所迫切需要解决的新型经营与建设主体的制度环境、模式选择与发展道路等问题。 -
生态农业实用技术梁欣,严进瑞,梁玉红 编本书主要介绍生态农业概况、典型生态农业模式、生态种植技术、畜禽生态养殖技术、水产业的生态养殖技术、生态农业创业项目设计等内容,该书适合作为农民培训教材或学习材料。 -
《齐民要术》之饮食文化研究孙有华,王焕新本书旨在对《齐民要术》中饮食风格进行系统研究的同时,使读者了解现代烹饪技术对《齐民要术》烹饪技术的传承,在编写过程中力求深入浅出,图文并茂,通俗易懂。但由于笔者水平有限,贻误不当之处在所难免,请读者批评指正。 -
河南省台前县耕地地力评价暂缺作者暂缺简介... -
农民素养与现代生活许传波,侯杰,彭钧本 编本书主要介绍新型职业农民素质和素养、新型农民法律素养和政治素养、新型农民科学素养、乡村文明建设等内容,适合作为农民培训教材或农民学习材料。 -
2016年中国节水农业发展报告暂缺作者2016年是“十三五”开局之年,节水农业进入快速发展新阶段。全国节水农业技术推广部门紧紧围绕“藏粮于地,藏粮于技”战略和“提质增效转方式,稳粮增收可持续”的工作主线,以农田节水示范区建设和节水农业试验示范为抓手,以加快土壤墒情监测体系建设为支撑,深入推进华北地下水超采区综合治理、北方旱作农业技术推广、水肥一体化技术示范推广三大行动,促进水资源高效利用,为推动实现“一控两减三基本”目标提供有力的科技支撑。为总结、交流、宣传各地节水农业工作成效和经验,主编了《2016年中国节水农业发展报告》。《2016年中国节水农业发展报告》重点总结了2016年全国节水农业工作情况,包括国家重大项目实施、各地节水农业和墒情监测发展以及相关重要文件,以期为大家提供参考。 -
《齐民要术》之农学文化思想内涵研究及解读李兴军 著本书是《齐民要术》农学文化思想研究的重要学术成果,内容涉及到了文化的基本知识和中华传统文化,并从贾思勰的家学传承、齐鲁文化、齐鲁圣贤文化、农圣文化相关联的独特视角,进行了系统深入地分析研究,科学缜密地阐述了《齐民要术》农学文化思想的渊源,对《齐民要术》农学文化思想内涵进行了按图索骥式分析解读。全书既有对理论的研究,又有实践的佐证,结构系统科学,资料丰富详实,观点新颖,逻辑严密,论述严谨,文风朴素,图文并茂,信息容量大。在“贾学”研究材料有限的情况下,本书既可作为重要参考资料,为专家学者的学术研究提供理论参考;又可作为科普读物,方便一般群众了解贾思勰《齐民要术》农学文化思想。同时,对挖掘和传承创新中华优秀传统文化,增强民族自信、文化自信,服务经济社会发展,也具有积极和现实的意义。 -
洛阳市都市生态农业总体规划研究中国科学院预测科学研究中心 编本报告根据国家统计局、Wind数据库、中国经济信息网等多个数据库公布的新统计数据,从房地产开发投资、房地产供需房地产价格等多个方面回顾了2016年我国房地产市场运行的运行状况,解析了2016年各级政府颁布的房地产调控政策,着重对北京、上海等一线城市、部分二线城市与三、四线城市房地产市场运行情况进行了分析总结,综述了2016年房地产金融形势变化,并从房地产市场的供给、需求、价格、政策等方面对2017年我国房地产价格的发展趋势做出了预测。报告还针对当前我国房地产业发展的一些重要问题提出了相应的政策建议。 -
《齐民要术》白话文刘金同 著《齐民要术》(以下简称《要术》)是中国现存*早*完整保存下来的古代农学名著,也是世界农学史上*早*有价值的名著之一。书中的“齐民”,意思就是平民百姓,“要术”是指谋生的重要方法,四字合起来说,就是民众从事生活资料生产的重要技术知识。作者贾思勰(xié),是南北朝时的后魏人,到晚年,后魏灭亡,跨入东晋时期,东魏只存在十多年,所以他主要生活在后魏期间,人们仍称“后魏贾思勰”。贾思勰,史书中没有他的传记,别的文献也没有关于他的只言片语,他的一生事迹,可说是一纸空白。现在**确凿的“信史”只有十个字,那就是原书原刻本的卷首作者的署名,题称“后魏高阳太守贾思勰撰”。遗憾的是,就是这点信息也还存在着分歧,因为那时后魏有两个高阳郡:一个在河北,郡治在今河北高阳境内;一个在山东,郡治在今山东桓台东。究竟贾氏在哪个高阳郡任太守,从清代到今天,中外学者作了不少考证,各主一说。虽然各有理由,毕竟史证缺乏,推测的意见说服力不强,不能取得一致认识,所以现在还难以作出定论。据*新考证,贾思勰是山东寿光人。他的书成于公元6世纪30年代到40年代之间。贾思勰除山东故乡外,到过今山西、河南、河北等省,足迹遍及黄河中下游。他书中反映的农业地区,主要是黄河中下游地区,而以山东地区为主。这一地区的气候、土壤等条件基本相似,就耕作栽培特点来说,同属于北方旱作农业地区。书中常提到“中国”,这“中国”指的是后魏的疆域,主要指汉水、淮河以北,不包括江淮以南。书中也提到“漠北寒乡”和“吴中”,一个在沙漠以北,一个在江南,这只是举例说到那里有那种情况,不在《要术》所述农业经营的范围之内。这些是必须注意分清的。《要术》全书10卷,92篇,共约115000余字。其中贾氏自序后面卷一前面的《杂说》,非贾氏本文,是后人插进去的。《杂说》在北宋*早的刻本中已有,其人以善于经营农业生产自负,大概是唐代的一个经营者为了流传他的经营方法而凭借名著夹带进去的。今人援引《要术》往往把《杂说》当作贾氏本文引录,是很不妥当的。书中有很多小字注文,基本上是贾氏自注,但引《汉书》出现了唐代颜师古的注文,自然是后人的乱插。另外,*初的写书形式,注文往往以单行小字接写在正文下面,这样,在传抄过程中很容易将单行小字误写为大字,就变成了正文,这种原应是注文而后来以正文的形式出现的情况,在今本《要术》中还是不少的。《要术》世称“难读”,这是历史原因造成的。主要有两种情况:一是书里面确实有不少不能用通用的意义来解释的词语,大都是那时的民间“土语”和生产上的“术语”。由于时代久了,方言又有地区性的局限,所以后人对这些就感到很陌生而难以理解。但是经过细心探索、论证和比较研究,还是基本上可以解决的。二是《要术》在长期流传的过程中,不可避免地产生很多抄刻上的错、脱、窜、衍,更增添了阅读的困难。这种人为的乱错,是《要术》难读的主要方面。廓清了这种种错乱,其实《要术》行文还是浅近平易,不雕琢,“不尚浮辞”,清楚明快的。《要术》自宋代以后到近代,相继有20多种版本,版本好坏相差很大。北宋天圣(1023—1031)年间由皇家藏书馆“崇文院”校刊的《要术》本子,是《要术》脱离手抄阶段的*早刻本(本书简称“院刻”),是**的本子。可惜该本在我国早已散失,现在**的孤本在日本,但10卷已丢失8卷,只残存第五、第八两卷。1838年日人小岛尚质曾就该两卷原刻细心公正地影摹下来。此影摹本后为杨守敬(1839—1915)所得,现存北京中国农业科学院图书馆。1914年罗振玉(1866—1940)曾借得该影摹本,用珂罗版影印,编入《吉石盦丛书》,国内才有院刻影印本流传。北宋本的抄本,现存有日人依据崇文院刻本的抄本再抄的卷子本(抄好后装裱成卷轴,未装订成册),抄成于1274年,原藏于日本金泽文库,通称“金泽文库抄本”(本书简称“金抄”)。但现在已非完帙,缺第三卷,只存九卷。1948年日本有这九卷的影印本,量少,在我国能得到该影印本的很少。本书所用即此影印本。虽然抄写粗疏,错脱满纸,但由于它源出崇文院刻本,在不错不脱的地方,具有相当高的正确性,仍不失为一较好之本。继北宋崇文院官刻本之后,经过110多年,才有**次的私家刻本,就是南宋绍兴十四年(1144)的张辚刻本。但原本早已亡佚,现在保存下来的只有残缺不全的校宋本(就是以某一部《要术》作底本,在拿张辚原本来校对,把原本上不同的内容校录在这个底本上)。校宋本有两个,一个是黄丕烈(荛圃)(1763—1825)所得的校宋本,一个是劳格(季言)所得的校宋本,但都没有校完全书,黄本只校录了前面的六卷半;劳本更少,只校录到卷五的第5页。校录时容易发生错校和漏校,所以校宋本只是第二手资料,不及原本。本书所用为黄校本;劳校本未见,参考日译本所校。明代有根据南宋刻本抄的抄本(本书简称“明抄”)。1922年商务印书馆将该抄本影印,编入《四部丛刊》中,有线装本和平装缩印本两种。
