《香草兰栽培与加工》归纳总结了中国热带农业科学院香料饮料研究所多年的实践经验和研究成果，重点介绍香草兰历史、生物学特性、种苗繁育、种植模式、栽培管理、病虫害防控和产品加工等知识，既有应用基础研究分析，又具有技术性和实用操作性强的特点，可供广大香草兰种植者、农业科技人员和高等农林院校师生查阅使用，并对目前发展香草兰产业有促进作用。

《特色经济作物实用技术图解》一书精选了籽用南瓜、寒地玫瑰、大球盖菇、大麦和高粱五种市场前景好、经济效益高的特色经济作物。运用生活化的语言和生动形象的图画将复杂、枯燥的农业技术进行科普化加工。富有趣味性地介绍了这五种特色经济作物的营养价值、种植前景和技术要点等，使读者能够在阅读的过程中轻松学习，实现科技致富。

《羊屠宰检验检疫图解手册/畜禽屠宰检验检疫图解系列丛书》共分5章，从检验检疫基础知识图解、羊宰前检验检疫图解、羊宰后检验检疫图解、实验室检验图解、羊检验检疫结果处理图解5个方面详细、规范、科学地阐述了羊屠宰检验检疫的全程操作流程，技术突出，操作易学，配以丰富的图片，便于一线工作人员学习使用，必将为规范我国的畜禽屠宰检验检疫发挥重要作用。

食品安全问题不仅能够影响广大人民群众的身体健康和生命安全，还会影响国民经济的健康发展和社会和谐稳定，同时对国家以及政府的形象产生影响。有关数据显示，2016年*受关注的十大焦点问题中，食品安全处于*位，这已经是连续5年内食品安全成为*受关注的焦点问题，2009年食品安全问题排在第二位、2010年排在第四位、2011年排在第三位，可见，食品安全问题近些年来一直是人们关心的重要的焦点问题，我国食品安全问题已经非常严重，需要各方努力确保食品安全，促进经济发展。所以，研究食品安全规制中的主体行为与规制有效性以确保食品安全和对和谐社会的建设具有重要的意义。

内容共分为五章，全面阐述种子认证和种子质量管理的内容。*章为概论，主要侧重于介绍有关的背景材料。第二章介绍我国种子认证制度的构筑，主要侧重于组织实施与推广种子认证制度。第三章是本书的重中之重，详细阐述种子认证的要求和程序，以及实施、运转和管理。第四章是关于质量体系管理要求，全面介绍2000版ISO9000中所涉及的质量管理八项原则，ISO9000的质量管理体系要求以及种子企业如何建立质量管理体系。第五章讲述农作物种子质量规范化管理概述，全面质量管理的概念，质量保证体系，质量管理的基础工作和现场质量管理及质量检验在种子行业实施规范化管理工作，从实践中摸索出一套适合我区现行条件下的管理方式，为做好种子认证工作奠定基础。

《鹅屠宰检验检疫图解手册/畜禽屠宰检验检疫图解系列丛书》内容主要包括鹅屠宰检验检疫基础知识图解、宰前检验检疫图解、宰后检验检疫图解、实验室检验图解和检验检疫结果处理图解五个部分。为突出实用性与可操作性，内容采取以图解方式为主，图文并茂的方式，覆盖了鹅屠宰、加工可能涉及的主要疾病，供鹅屠宰从业人员、养鹅企业技术服务人员和基层畜牧兽医工作者阅读和参考。

本书分四个部分。*部分为草原保护建设统计；第二部分为草业生产统计，包括牧草种植与草种生产、多年生牧草生产、一年生牧草生产、牧草种子生产、商品草生产、草产品加工企业生产等情况；第三部分为草原生物灾害统计，包括草原鼠害发生与防治、草原病虫害发生与防治、草原毒害草和牧草病害等情况；第四部分为其他统计，包括草原工作站、草原技术标准制修订等情况。以上统计时间范围为2006-2010年。本书可供草业从业者、研究者的资料性工具书。

《中国贫困县农户粮食安全及脆弱性研究》揭示了贫困县农户食物安全与营养的一些实况。告诉我们食物不安全的农户到底分布在哪里、主要是谁，食物安全与营养状况是否有改善、改善和恶化的原因分别是什么，农户面对冲击会如何行动等关键问题，进而总结出政府能为他们做些什么。

本书主要收录中国农业大学原校长柯炳生教授撰写的随笔50篇，这些评论文章皆在农民日报陆续发表，深受读者喜爱，拥有众多粉丝。这些评论性随笔，结合我国三农时下热点问题，深入浅出，通俗易懂，娓娓道来，让人对三农问题有更明白的了解，给读者以启发。这些文章涉及农产品价格、粮食安全、农产品贸易、农村产权制度改革、乡村建设、乡村治理、乡村振兴，等等，内容丰富，可读性强。

马槟榔作为濒危物种，具有较高的开发利用价值，开展针对马槟榔的基础研究和物种保护、开发应用研究具有十分重要的意义。本书主要介绍了马槟榔种源界定及文献描述、马槟榔的形态学、种质资源分布、野生生境研究、遗传多样性、马槟榔甜蛋白、MabinlinⅡ的克隆及表达、人工引种驯化栽培研究，以及马槟榔的病虫害和产业化发展相关内容。