本书共分为上、下两篇。上篇为环境工程实验，包括操作性实验、演示实验两部分。下篇为环境监测实验，包括水质监测、大气监测、物理污染监测三部分。无论是上篇环境工程实验，还是下篇环境监测实验，每部分均选择了目前较为经典、成熟的实验项目。并在总结笔者多年实验室建设管理，环境工程实验、环境监测实验教学的基础上，参考相关的国家标准，对实验内容加以改进以适应实际教学情况。

本书从市校合作的历史沿袭、挂职教授及其所做贡献、实验站目前承担科研任务以及实验站模式等方面详细介绍了中国农业大学和开封市人民政府共同创造出的市校合作“开封模式”。通过教授挂职和平台建设，走出了一条解决中原经济欠发达地区人才和技术瓶颈的新路子，走出了一条农业高校服务于地方经济建设的新路子。

为探索绿色高效苹果施肥技术，推动苹果化肥减量增效工作，2016年起，在环渤海湾苹果产区和西北黄土高原苹果产区开展苹果化肥减量增效技术研究与集成，并在上述地区开展大面积示范推广。本书依托国家重点研发计划“苹果化肥减施增效技术大面积示范推广”课题，围绕苹果养分资源管理、有机肥替代化肥、水肥一体化技术应用等内容，开展了大量的研究集成和试验示范等工作，形成了一系列苹果化肥减施增效技术模式。

本书是为了适应国内正在蓬勃兴起的硒产业发展的需要，系统收集国内外在硒的地质学和地球化学领域的研究成果，重点介绍了地质和土壤背景中硒的来源、分布、形态、转化以及硒在整个生态系统中的循环，并从硒循环的角度介绍了国内高硒地区、富硒地区、低硒地区硒资源特征的研究进展情况，主要是为硒科学与工程这一新兴交叉学科提供本科、研究生用的教材，也可作为农学、农业资源环境、农业地质、生态学等专业的本科、研究生用的选修教材，同时也为硒学研究工作者、硒科普工作者、硒产业从业者以及相关政府部门的工作人员提供参考用书。

临沂耕地一书全面介绍了山东临沂耕地使用现状、供需状况、预测分析和耕地总体规划布局。不仅是农业生产的基础，土地的精华，是人类生存的根，而且是土地利用总体规划调整中一个非常重要的指标。对区域耕地的供需状况进行预测分析不但可以为协调区域用地矛盾，编制土地利用总体规划提供依据，而且对区域的社会安定、经济发展具有重要意义。通过资料收集、野外调查和室内化验分析，获取了大量耕地质量信息，在此基础上借助先进“3S”技术，采用科学的技术路线和方法，进行了耕地地力综合评价，评价结果对于全面了解全市耕地地力的现状及问题、耕地资源的高效和可持续利用提供了重要的科学依据。

本书主要总结贵州省农业攻关项目“贵州不同生态区玉米农艺节水抗旱技术集成与示范”和公益性行业（农业）科研专项“西南丘陵旱地粮油作物节水节肥节药综合技术集成与示范”之课题“贵州春玉米田间节水节肥节药综合技术集成与示范”的研究成果。全书共分五章，先介绍季节性干旱对贵州春玉米生产的影响、玉米农艺节水抗旱栽培的技术原理，贵州春玉米农艺节水抗旱栽培技术研究思路与方法。然后重点阐述贵州春玉米抗旱品种鉴选、避旱种植制度研究、适宜播期的模拟、覆盖保墒技术、秸秆还田增肥保水技术、水肥耦合技术抗旱保水剂的筛选及应用研究。后对贵州春玉米农艺节水抗旱栽培集成技术的应用情况进行介绍。

内蒙古贺兰山国家级自然保护区位于内蒙古自治区阿拉善左旗境内，东以山脊为界与贺兰山国家级自然保护区毗邻，野生鸟类资源丰富。本书对在内蒙古贺兰山国家级自然保护区调查到的野生鸟的形态特征，结合鸟的生态照片进行了介绍，并进行生态描述，有利于读者在野外进行识别。同时，每种鸟都标注了中文名、拉丁名、英文名、体型大小、特征描述、生存状况。本书是作者长期在贺兰山国家级自然保护区观鸟成果的总结，是较为全面的观鸟图鉴，可以帮助鸟类爱好者、广大青少年更好地了解、认识贺兰山国家级自然保护区的鸟类，认识鸟与自然环境及与人类的关系，自觉爱鸟、护鸟，保护鸟和我们赖以生存的自然生态环境。

著名农业经济学家戴思锐教授的新著《中国农业发展：过往与未来》，是基于先生长期的研究积累与现实观察，并耗时三年而写就的一部大作巨著。正如先生在序言部分所言，该书是其多年从事农业经济管理研究的总结。该书通过新中国70年农业发展成就、特征、影响的回顾，分析农业发展的新形势、新任务、新挑战、新机遇，及其所进入的转型新阶段。通过农地制度、农业经营管理制度、农业支持保护制度的变迁，揭示农业发展制度的渐进完善、尚存缺失和深化改革的重点。本书的作者在农业经济领域的研究已取得了业界公认的成绩，这使他能从一名经济学家的眼光，通过长时段的观察审视中国农业的历史与现状，使本书理论与实践结合，深度与广度兼具，由此使我们能从过去汲取经验，从历史看向未来。

本书内容共分为十章，章介绍了红花大金元品种选育过程、历史地位及推广种植变迁、目前在卷烟工业中的应用规模及地位作用；第二章介绍了红花大金元品种生物学特征及生产特性；第三章介绍了红花大金元品种烟叶品质及风格特征；第四章、第五章、第六章系统地介绍了红花大金元品种适宜种植的生态环境及区域分布，关键配套栽培及施肥技术试验研究，主要病害绿色防控技术试验研究；第七章、第八章、第九章、第十章针对红花大金元抗病性差、难烘烤、产量产值低、烟农种植积极性低等问题，介绍了所开展的关键配套采烤技术试验研究，储藏及复烤、醇化技术试验研究，烟叶生产、收购扶植政策研究，关键配套生产技术集成与应用。本书内容涵盖了红花大金元品种的农业生产技术、工业应用和商业收购扶植政策的研究成果，是工、商、研合作的结晶，适用于□□行业部门生产技术推广人员、卷烟企业烟叶原料开发部门的技术人员，以及从事□□科学研究的人员阅读与参考。

本书介绍了重庆石柱黄连传统生产系统位于中国重庆市的东南部地区（简称渝东南地区）正好跨越了神秘的北纬30°线。这一区域特殊的地理面貌、气候环境和水文情况，孕育了各种各样特有的动植物品种。其中，黄连就是中药材的原料植物的代表。渝东南石柱土家族自治县的黄连原料产量，占总产量的60%，位于石柱县黄水镇的黄连市场，完成了80%以上的黄连原料交易。