本书基于资本禀赋和政府支持双重视角，在对国内外相关文献系统地综述的基础上，基于农业技术采用行为理论、可持续生计理论、外部性理论、公共产品理论、生态补偿理论等相关理论，展开以下系列的研究。首先，梳理了黄土高原区水土流失治理进展，描述了样本农户的情况；其次，构建资本禀赋与政府支持指标体系，运用熵值法对资本禀赋进行测度，运用加权平均法对政府支持进行测度；再次，运用Order Probit模型、双变量Probit模型、二元Logistic模型、Heckman样本选择模型、二元Probit模型等计量模型分别实证分析两者对认知、决策、选择、程度的影响，利用内生转换模型考察了农户水土保持技术采用的经济效应，利用Order Probit模型考察了农户水土保持技术采用的生态效应，利用调节效应模型探究了政府支持的调节作用；最后，提出对策建议。

不同的支原体都可以感染猪，其中有些是重要病原体，对猪的健康和福利造成重大影响，给世界养猪业造成巨大损失。其他支原体对猪没有致病性，可以认为是共生菌。本书展示了猪的最重要的致病性支原体的**的科学发现、临床经验和实用信息，主要聚焦猪肺炎支原体，从经济影响上它是猪的支原体中最重要的支原体种，对猪鼻支原体、猪滑液支原体和猪支原体等其他致病性支原体种也进行了讨论。每一章都是由世界各地的国际知名科学家和临床兽医撰写的，他们都在猪的支原体这个独特领域积累了深厚的知识、专长和经验，共有40多位作者撰稿。两位独立审稿人和编辑对本书的每一章都进行了批判性的评价，并对原稿作出相应的修订，这一程序保证了本书的循证性、内容的科学性和实用性。本书旨在服务于兽医科研机构和世界各地的养猪产业，适用于大学、研究所和诊断实验室的科技人员，从事畜牧兽医的科教人员、养猪从业者、临床兽医和工业化养猪健康管理专业人员。感谢所有对本书做出贡献的人，感谢那些将猪的支原体的相关原始资料、信息贡献给我们汇集的企业，感谢帮助本书出版发行的公司，最后，但并不是最不重要的，是感谢所有将阅读本书的同行。

围绕乳制品消费和健康相关问题，农业农村部食物与营养发展研究所乳品营养健康中心先后开展乳制品消费调查、乳制品营养科普、乳制品与人群健康等方面研究。通过以上研究，积累了一套居民乳制品消费大样本调研数据，建立了乳制品消费预测模型；建立了人群研究队列，摸清了肠道菌群途径下乳清蛋白改善重点人群肌肉健康的相关机制；在贫困地区开展了乳制品营养宣教示范基地，初步构建贫困地区儿童乳制品消费行为及影响因素研究队列；开展了乳制品营养与健康科普活动，建立了乳制品科普与消费引导模型。《乳制品消费与健康》的初心是通过分享乳制品消费与健康方面的相关研究成果，提升国民乳制品认知水平，提高国民乳制品消费水平，发挥奶类应有的健康支撑作用，为健康中国战略和奶业振兴战略服务。《乳制品消费与健康》可供科研与教学人员、行业从业人员、消费者等参考选用。

食物经济学为一门交叉学科，也是一门新兴学科。《食物经济学》对什么是食物经济学、食物经济学的研究对象、食物经济的研究方法、怎么学习食物经济学、食物供给、食物需求、食物市场均衡、食物价格与质量、食物产业特征、食物产业分类、食物产业结构、食物产业发展、食物生产、食物流通、食物贸易、食物消费等进行了充分论述。

本文在梳理国内外有关农地流转、减贫方面研究结果的基础上，以农户行为理论、贫困缓解相关理论为指导，以六盘山片区1112户农户为研究对象，剖析了农户农地转出行为的现状，构建了多维贫困的测度指标体系，在此基础上测度了农户的多维贫困指数，运用多种数理模型和计量方法深入探究了农户农地转出决策行为减贫效应、农户农地转出规模选择行为减贫效应、农地转出组织方式选择减贫效应的内在影响机理与影响效果，以及农地转出后农户生计策略选择的减贫效应，提出了优化贫困地区农户农地流转、科学减贫的政策建议，旨在为贫困地区农地流转、精准扶贫政策的完善提供理论依据和决策参考。

《中国南方地区农业经济增长的空间分异与路径选择研究》主要包括绪论、南方地区农业经济增长空间分异与路径选择：一个理论分析框架、南方地区农业要素禀赋的总体评价与空间分异、南方地区农业经济增长的空间分异及其驱动因素、南方地区农业经济增长与要素禀赋耦合协调及优化、基于空间格局优化的南方地区农业经济增长路径、南方地区农业生产要素禀赋结构的空间差异及转型路径、南方地区农业产业结构的空间差异及转型路径、研究结论与政策建议等内容。

入21世纪以来，随着 社会关于 气候变化问题讨论的不断升温，中国的温室气体减排压力也日益增大，加之中国自身的内在需求，共同决定了中国必须走低碳的发展道路。在低碳经济大行其道的 大环境和我国高碳能源结构仍占的 环境下，如何积极开发利用农村清洁能源，调整农村能源结构，农村节能减排而实现中国经济又好又快发展具有重大的现实意义。本书通过实地调研、材料收集、专家咨询、案例分析等手段结并提出了农村能源建设与零碳发展的意义，了解国外农村能源建设发展现状；同时，结合我国农村能源零碳技术发展现状及潜力，分析农村能源技术与零碳发展模式典型案例，并提出了具体建议。

本书介绍了我国当前农村人居环境整治现状，介绍了典型模式与经验做法，系统梳理了我国农村人居环境整治的政策措施，结合国外发达国家农村人居环境整治的经验借鉴，分区域、分类别总结了适宜于不同区域特征的农村人居环境整治模式，提出加快推进农村人居环境整治的政策支持体系，为我国“十四五”农村人居环境提升行动，以及发展中国家农村人居环境治理提供思路和经验。

本书共分四篇。第一篇是我国农业社会化服务体系研究。在进行相关理论阐述基础上，剖析了我国农业社会化服务体系发展历程及我国农业社会化服务供求现状，进行了农业社会化服务对农业生产效率的影响的实证分析，并设计了农业社会化服务促进农业发展的机制，提出了农业社会化服务长效发展的政策建议。第二篇是承接农业公益性服务功能的经营性服务组织培育研究。以农业经营性服务组织为研究对象，阐述了农业经营性服务组织承接农业公益性服务的相关理论基础，在此基础上分析了承接农业公益性服务功能的经营性服务组织发展现状，进行了经营性服务组织承接农业公益性服务功能的意愿与能力分析，设计了承接农业公益性服务功能的经营性服务组织的培育机制并构建相应的政策保障体系，为经营性服务组织培育提供思路和方法。第三篇是经营性服务组织承接服务专题报告研究。从为什么承接服务、谁来承接服务、如何承接服务、承接服务效果如何四个方面进行了专题研究。第四篇是经营性服务组织承接农业社会化服务典型案例研究。以双雀巢奶牛养殖培训中心、耘丰农机专业合作社、仁发现代农机专业合作社、兰西生产托管服务模式、双城满六屯璞真农作物种植专业合作社等为例进行了案例研究。

《市场调查研究》主要从市场调查研究导论、市场调查研究设计与方法、数据收集与准备和数据分析与报告四个篇章来对探明市场调研概念、内容、类型、方案设计、选取方法、收集数据和数据分析报告。作者撰写《市场调查研究》的目的是希望读者通过系统学习市场调查研究，掌握市场调查研究的理论知识和实际操作方法。通过调研了解市场，用定性和定量的方法对市场进行调研分析，为管理者了解调研提供详细的解决方法，也为企业通过市场调研进行营销管理决策提供科学依据。