本书总结了作者近年来在黄花菜栽培生理及抗性生理机制方面的研究成果。内容包括黄花菜引种适应性及栽培生理研究，大同黄花菜组织培养体系研究，大同盐碱土理化特性及黄花菜对盐碱土的改良效果研究，大同黄花菜抗盐生理机制研究，大同黄花菜在盐胁迫下转录组测序、基因表达与功能分析，大同黄花菜在水分胁迫和铜胁迫生理研究。为进一步研究黄花菜抗性分子机制奠定了基础，可供黄花菜种植、抗盐栽培、抗旱栽培及盐碱地改良等领域的相关研究人员和管理人员参考。

《紫色土坡耕地埂坎渗流与土力学试验研究》以紫色土坡耕地水土保持需求为导向，开展埂坎渗流和土力学试验；阐述和总结紫色土坡耕地埂坎的结构、功能、利用和性质，研究埂坎分层入渗特性、各向异性并进行入渗模型参数率定和模拟，阐释埂坎的阻隔通道效应；剖析埂坎开裂和裂隙闭合不同过程对渗流的影响、埂坎优先路径及通量，揭示埂坎裂隙演化的渗流效应；研究典型草本植物根系表面粗糙度，以及根-土界面直剪摩阻、抗拉拔及其与根系和土壤性质的关系，阐明埂坎植物根-土界面摩阻特性；研究埂坎土压力分布、埂坎土壤、根-土复合体和加筋土壤的抗剪特征及其与主要影响因子的关系，模拟埂坎应力应变分布与稳定性。

本书在充分参考前人优秀科研成果的基础上，结合编者自身的研究特长以及多年来的工作经验，分别从品种资源的分布、形态与生长习性、品种类型、主要新品种、栽培技术、高效种（养）模式等方面对柑橘、桃等多种南方特色果树和芥菜、茭白等南方特色蔬菜的高效生产技术进行了科学总结及精心归纳，以期能够抛砖引玉，对广大南方地区果树和蔬菜科技工作者、基层农技推广人员、种植基地技术和管理人员以及种植户有所启发，从而加快南方特色果树、蔬菜优良品种及高效栽培技术的应用和推广，切实帮助广大种植户学习掌握实用技术知识、提高种植经济效益，进一步推动南方果树和蔬菜产业的可持续发展。

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为推动我国热带作物基础研究不断取得源头创新的新突破，推进热带作物产业的繁荣发展，本书围绕天然橡胶、木薯、甘蔗、热带果树、热带香料饮料作物、热带棕榈作物、热带药用作物、热带纤维作物等从国家自然科学基金角度进行了分析，系统地介绍了热带农业的发展历程、热带农业科技成效、国家自然科学基金资助项目类型，全面总结了热带作物基础研究领域的机构分布、学科建设、地区差异、人员构成、发展趋势等情况，为下一步促进热带作物基础研究的发展提供建议，为我国热带作物领域的科技创新、管理决策、人才培养等提供参考。

本书在全面综述国内外相关研究的基础上，基于1987—2016年气候数据，首先采用气候倾向率和Mann-Kendell气候突□检验等气候统计学方法，分析了1987—2016年浙江气温、降水量和日照三大气候要素的□化特征；然后运用H-P滤波分析技术，将浙江水稻（早稻和中晚稻）、小麦、玉米、大麦、大豆、薯类和油菜等8种主要农作物的单位面积产量分解为趋势单产和气候单产，并根据相对气候产量、平均减产率和减产□异系数等指标分析气候□化对浙江主要农作物生产波动的影响。在此基础上，基于1996—2015年浙江省73个县（自治县、区、市）的农业投入产出数据和17个地面气象观测站的气候数据，采用空间计量经济学模型构建方法，构建了包含气候要素、社会经济要素和生产投入要素的空间误差面板模型，实证分析气温、降水和日照等气候因素□化以及极端高温（低温）和极端降水等极端气候事件对浙江8种主要农作物生产的边际影响。并进一步基于全要素生产率理论，运用DEA-Malmquist方法，在考虑气候要素□化的情况下实证估计了浙江农业全要素生产率及其技术进步指数、技术效率和规模效率，并与不考虑气候要素□化情况下的浙江农业全要素生产率进行对比分析，以反映气候□化对浙江农业全要素生产率的影响。基于上述实证研究结果，本书进一步提出对浙江农业应对气候□化的相关政策建议。

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本书是一本关于鸡的肉品检验检疫的技术类图书，由一位在该领域拥有丰富经验的作者——安东尼奥·拉勒·莫雷诺编写。该书阐述了屠宰场肉鸡检验检疫过程中记录和发现的各种异常问题及其处置方案，如先天性畸形、关节炎、蜂窝织炎、皮炎、气囊炎、胴体消瘦、肝炎、腹膜炎、败血症、毒血症、白肌病、肿瘤、浸烫过度、肉品污染、机器性挫伤等。针对每个异常问题，按照异常问题的定义/涵义、病因/起源、兽医/检查员的职责分3部分进行介绍。另外，本书中包含了一个专门讨论动物福利的章节，侧重于描述在符合现行法律法规、标准的情况下，肉鸡养殖、运输、宰前检查、屠宰、宰后检疫、食用加工等环节可能会引起潜在动物福利问题的因素。综上所述，本书旨在提供准确的实用指导，以帮助兽医、检查员在屠宰场的日常工作。

本书记录作者在西北科技大学读博士、兼任阎良区农林局局长助理期间，借导师的“阎良甜瓜专业合作社规划与建设”课题，于2008—2009年辅导陕西省西安市阎良区科农专业合作社两年之久，对当地农民专业合作社进行调查和辅导的日志与报告。这些日志和报告记录着作者对农民专业合作社的观察与思索，其中涉及到当地的农业产业发展。就合作社而言，不仅限制于重点研究的科农瓜菜专业合作社，还涉及到阎良区其他专业合作社和陕西之外其他地方合作社。通过对十多年前的作者帮扶农民专业合作社的回顾，相关产业和政府机构运行机制的描述，读者可以看到农民专业合作社的发展历程及相关扶持机制运行的不足，对指导目前农民专业合作社的发展、推动实施乡村振兴战略，仍具有积极的借鉴和指导意义。

随着地膜在我国大面积推广应用，农田土壤地膜残留污染问题日益突出。本书简要介绍了我国地膜覆盖的发展趋势，描述了主要覆膜作物的覆膜方式、地膜用量及地膜种类，结合实地监测和调查数据，分区域、分作物阐述了我国农田土壤地膜残留强度及其空间分布特征，估算了我国农田土壤地膜残留总量，分析了土壤质地、地膜覆盖周期、地膜覆盖年限及农田经营规模等因素对地膜残留的影响，阐述了地膜残留强度和残膜规格对作物生长与土壤理化性状的不良影响，探讨了地膜厚度对我国主要覆膜作物产量及地膜残留量的影响，从减量、替代、回收等不同层面提出了我国农田地膜残留污染治理的对策建议。