农产品质量和安全无损检测评估是提高农产品产后附加值和保障食品质量安全的重要手段。进入21世纪以来，光学传感技术越来越多地被应用于农产品质量与安全无损检测领域，大量优选的农产品快速自动化智能分级设备研发成功。本书著者长期从事农产品质量和安全无损检测技术和智能装备研究，书中所述内容反映了著者及其研究团队，以及国内外学者在该领域的近期新研究成果。本书共分为9章，系统地从图像、光谱和图谱融合三方面论述了机器视觉、可见-近红外光谱、高/多光谱成像、拉曼光谱及成像等光学传感技术、常用算法、典型软件、分级设备以及这些技术在农产品尤其是果蔬质量和安全评估中的应用。通过对基础理论、关键技术、分析方法、检测系统和典型应用案例的详细介绍，使读者能够了解并掌握一些可用于农产品质量和安全无损评估方面的光学传感技术和检测方法。本书可供从事农产品及食品质量安全无损检测领域的科研人员使用参考。

《联合国粮食及农业组织用于推荐食品和饲料中**残留限量的农药残留数据提交和评估手册第三版》是submission and evaluation of pesticide residues data for the estimation of maximum resl-due levels in food and feed FAO Plant Production and Protection Paper Series，lssue 225，Third edition 的中文译本。主要介绍了联合国粮食及农业组织（FAO）用于推荐食品和饲料中农药残留限量的数据提交和评估所需资料，用于指导国际通用的国际食品法典农药残留限量的制定。具体包括JMPR进行资料评估工作的背景、目的、评估程序、资料要求、评估原则等内容。本手册可为我国农药残留限量标准制定提供国际通行做法的参考，也是农药领域相关管理部门、科研单位、高等院校及企业了解国际农药限量制定以及进行农药残留研究的重要参考资料。

《耕作学（第3版全国高等农林院校十三五规划教材）》系统地介绍了耕作学的基本理论、基本原理与基本方法，总共包括9章，第一章为耕作制度引论，第二章为作物布局，第三章为间混套作与复种，第四章为轮作与连作，第五章为土壤耕作，第六章为种养结合，第七章为耕地保护，第八章为耕地培肥，第九章为我国耕作制度的区划与发展。

《枸杞化学成分的医疗功能与实用配方精选》在广泛查阅的基础上，将枸杞的营养化学成分与药食治疗作用联系起来，阐述了每种成分的药理保健机制。为了使读者系统了解和实际运用，同时还选编了一些简便的药食配方，汇集成册，以实用为目的。希望读者能依据书中所阐明的枸杞营养成分的医疗功能，选择适合自身的配方，提高健康水平。

本书主要介绍浙江省景宁畲族自治县的白化茶树种质资源调查、品种对比试验、品种选育过程及繁育经验；品种的特征、特性分析及针对景白1号扦插繁殖成活率低等难题而创新提出的茶树嫁接罩袋增湿法、地膜覆盖增湿法、沙性土壤扦插繁育法等快繁技术；景宁山区茶园“养羊控草生态茶园管理”“机械除草”等技术模式；景白品种三项加工工艺；为普及重难点加工环节工艺技术和景宁白化茶品种加工而提供的实用操作技术，如条形惠明白叶茶工艺、景白品种红茶工艺技术等。

本书的编著是建立在几十年的生产实践经验、科技成果和借鉴日本矮砧苹果细长纺锤形整形修剪技术的基础上编写的。其内容涉及“SH6矮砧苹果栽培试验的研究”、“富士苹果简化修剪技术”成果，以及此后田间调查的矮砧苹果生育规律、细长纺锤形整形修剪、土壤测定等数据，为本书的撰写奠定了坚实基础。该书共分七章，重点阐述了SH6矮砧的优缺点、苹果矮砧细长纺锤形整形修剪技术、土壤改良和施肥、果园集约化高效栽培技术、病虫害防治等内容，并归纳总结出，苹果现代果园建设实现集约化高效栽培应必备的“六化”条件。

《草坪建植与管理技术》（第三版）是“十二五”职业教育国家规划教材，也是新世纪高职高专教材编审委员会纽编的园林园艺类课程规划教材之一。教材编写组在走访多家草坪生产公司及相关施工单位的基础上，结合实际教学工作经验，主动适应高等职业院校教学改革需要，以各类草坪建植养护典型工作任务为载体，参照草坪建植工的职业标准，编写了本教材。教材整体按照实际操作过程设计，把以往教材中独立的操作过程整合为明确的实践任务。在精简学习内容的同时，强化了技能。教材编写体例新颖独特，实用性强，符合高职高专教育的特点和规律，教材使用方便。

本书是一部多花黄精专著，凝聚了原丽水市林业科学研究院中药材团队的科研成果，主要介绍了多花黄精生物生态学特性、新品种选育、种苗繁育技术、林下复合经营技术、养生产品研制及黄精文化挖掘与整理等内容。本书的出版对推动多花黄精产业发展，黄精养生文化的宣传和利用，以及农文旅大健康产业的融合具有重要意义。

本书系统总结了近年来欧美国家生态农业的**进展。1～4章介绍了欧洲、北美和拉丁美洲生态农业典型案例；5～7章阐述了杂草管理、转基因作物及生物防治在生态农业中的应用；8～9章介绍了如何开展生态农业评价；10～12章概述了生态畜牧业及生态渔业实践；13～15章介绍了农业生态学的高等教育及生态农业相关培训；后一章讨论了依据生态农业实践制定相关政策措施及其促进生态农业的意义。

《作物育种领域行业创新动态研究报告》集中展示了2018年农作物育种领域创新动态，收集并统计国内外高水平论文、专利情况，总结农作物育种领域国内外创新发展动态及发展趋势。