农产品质量安全关乎广大人民群众身体健康和生命安全，是重要的民生工程、民心工程，也是影响重大的政治问题和社会问题。党的十八大以来，以*同志为核心的党中央，顺应人民群众对美好生活的向往，以保障和改善民生为重点，强调能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代是对执政能力的重大考验，提出了“产出来”“管出来”等重要论断及“四个□严”的要求。要求用□严谨的标准、□严格的监管、□严厉的处罚、□严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。这为中国农产品质量安全工作指明了前进方向和奋斗目标。近年来，各级农业部门认真贯彻落实党中央、国务院的总体部署，坚持“产出来”“管出来”两手抓、两手硬，积极推进农业标准化生产，切实加强执法监管和专项治理，不断探索创设新政策、新制度和新机制。□017年9月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于创新□□机制推进农业绿色发展的意见》，明确提出要加强农产品质量安全全程监管，健全与市场准入相衔接的食用农产品合格证制度。□019年5月，中共中央、国务院印发了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，再次要求加快建立食用农产品合格证制度。□019年1□月，农业农村部印发《全国试行食用农产品合格证制度的实施方案》，合格证制度正式在全国范围内开启了广泛试行。□0□0年1□月，农业农村部在江苏省常州市召开推进食用农产品合格证制度试行工作现场会，农业农村部副部长于康震出席会议并充分肯定了合格证制度试行的进展与成效，一年的试行过程中全国各地也涌现出了一批颇具成效的实践创新。本书阐述了合格证试行方案有关的理论知识与关键问题，梳理了合格证试行的阶段性进展与成效，收集精炼了全国试行合格证制度的典型实践经验和创新案例，为生产主体、监管部门更好地推行合格证制度，全面提升农产品质量安全监管能力和水平，推动农业高质量发展、促进乡村振兴提供有力支撑。

本书共三章，□□章从人们眼中的蕈菌入手，逐步引出蕈菌的类型及特征特性，继而针对性地推出了部分与人类健康关系密切、开发利用前景优势明显的珍稀蕈菌资源，以此展示蕈菌的风貌和魅力，进一步加深人们对蕈菌的了解及认知；第二章着重介绍了蕈菌的营养成分、活性成分及其功效；第三章在回顾总结蕈菌开发利用历程的基础上，分别介绍了现有蕈菌类食品、保健食品、药品、调味品、化妆品、农用等方面的开发利用；进而通过展望蕈菌开发利用前景、分析在蕈菌开发利用方面存在问题及不足，提出了蕈菌开发利用发展之路。本书坚持深入浅出、通俗易懂的原则，广泛宣传蕈菌知识及利用价值，同时针对性地介绍了一些新技术、新成果、新产品。旨在抛砖引玉，激发广大蕈菌爱好者和蕈菌开发工作者的学习兴趣和工作热情，开创蕈菌工作的新□面。

《中国线虫学研究（第八卷）》共收集了113篇研究论文、摘要简报和研究综述，内容涉及农林植物线虫发生分布、诊断和检测监测技术、生物学、分子生物学、生物、化学、综合治理等线虫学研究的各个方面，反映3年来我国植物线虫学工作者在相关领域的基础理论、应用基础以及病害综合治理方面期新研究成果。

本书系统总结了我国“薹用”油菜发展和应用取得的经验和技术成果，以期为全国从事该项工作的人员提供参考和借鉴。全书共6章，主要包含油菜薹简介、主推品种、栽培技术、食用方法、应用案例和产业发展建议。本书力求反映我国在油菜“薹用”产业发展的近期新成果，编写过程中尽可能广泛收集资料，注重理论联系实际，注重信息量丰富，文字表达力求简练，内容上深入浅出，结构上力求系统完整。希望此书的出版能为我国油菜“薹用”的发展起到积极的推动作用。

录了恩施双河渔塘坝、沙地、红土等硒矿区12个点398种植物资源，对发现的蕨类植物、裸子植物、被子植物104个行分类，拍摄图片，展示其形态特征；对采集的386种植物672份样硒含量的检测，发现有17种植物为高聚硒植物，49种为聚硒植物，33种为富硒植物，206种为含硒植物。对含硒量80mg/kg以上的高聚硒植物样行了水溶性硒形态和盐酸水解硒形态分析，硒和硒形态为指标对植物硒资源的开发利用价行评价，为合理开发利用植物硒资源提供了参考。

本书稿对9大类生乳国标重要指标括脂肪和蛋白质2项营养指标，冰点、非脂乳固体、相对密度、酸度和杂质度5项质量指标，菌数和体细胞数2项指行了国内外标准的比较研究。本书稿对生牛乳和其他生乳行了国内外相关标准的比较分析括国家标准历年指标值的变化和行业标准指标值的情况介绍，并与《食品国家标准生乳》征求意见稿标准定行了比较。可以为生乳标准定值提供有效参考和借鉴，对我国奶业发展具有指导作用。

本书介绍了农业技术进步贡献率测算方法、近□0年中国农业技术进步贡献率的□动趋势、中国农业技术进步贡献率测算及分解、农业技术进步源泉及其定量分析、我国棉花技术进步贡献的测算及分析、我国小麦生产的技术进步率测算与分析、技术进步类型选择和我国农业技术创新路径等方面的研究成果。书中介绍的水稻、棉花、养蜂业等的农业科技进步贡献率评价能在研究成果的应用和政府部门决策支撑方面发挥较大的作用，所介绍的农业科技进步贡献率评价的理论与方法也可扩展了是农村农业工作的许多方面。

江西省水稻产业技术体系产业经济岗团队紧紧围绕粮食这一主线，主动深入江西水稻主产区开展实地访谈、问卷调查等，倾听基层所思、所想、所盼，全面了解水稻产加销全产业链各主体在面临内外因素变化时的各种反应及想法，掌握分析影响当前江西省粮食的热点、难点和堵点，在江西省水稻产业技术体系首席和各岗位专家共同协助下，形成了系列调研报告，多篇调研报告获得省部级有批示和国家、省有关部门采纳，为政府有关部门决策提供重要参考，发挥了江西省水稻产业技术体系产经岗的职能，有效服务全省水稻产业高质量发展。

油棕是一种重要的热带木本油料作物，也是世界上产油效率高的油料作物.低温是限制油棕生长发育和产量的重要影响因子，开展油棕抗寒性研究对发展我国热带北缘油棕丰产栽培技术具有现实意义，提高油棕的抗寒能力，是稳产增产以及扩大种植面的基础。本书围绕油棕的起源和分布，油棕抗寒研究背景、目标和意义；油棕低温响应的生理生化、细胞生物学和分子生物学研究机制及抗寒种质资源的鉴定评价；我国抗寒油棕引种史及引种类型、油棕抗寒区域性引种试种研究及适合我国栽培油棕品种的筛选；油棕抗寒研究中存在的问题及展望等方面总结归纳国内外对油棕抗寒性的研究，为筛选和培育适合我国栽培的油棕新品种提供参考，对今后油棕产业的发展具有重要的理论和现实意义。

本书文献计量学中的共被引理论为基础，基于科睿唯安Essential Science IndicatorsSM（ESI）数据库中1300个热点前沿基础数据，遴选获得2020年农业8大学科62个研究热点，其中有14个热点**前瞻性，被确定为农业研究前沿体分析了农业8大学科的研究热点前沿发展趋势；对10个前沿的发展态行了详细的内容解读与分析；运用研究热点前沿国家表现力指数，评估了美、英、中、德、法等10个世界主要国家在农业领域、农业各学科领域以及各热点前沿中的研究活跃程度及表现力，为推动我国科技创新战略发展提供决策支撑。