农业基础科学
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土壤健康与酿酒葡萄健康生长[澳] Robert E White,[澳] Mark P Krstic 著,李兆君,冯瑶,程杰山 等 译健康的土壤是葡萄健康生长的前提。本书用七章的内容从不同角度阐明了土壤的关键理化和生物性质对葡萄产量及品质的影响,讨论了如何评价土壤质量以及如何通过改善土壤质量来提高葡萄产量与品质以及葡萄酒品质。第一章,土壤健康概念的介绍:主要阐述了土壤健康概念的发展、与土壤健康有关的要素以及葡萄种植者对葡萄园土壤的关注点,并介绍了本书如何从不同方面解决葡萄酒行业对土壤健康的担忧。第二章,土壤健康的遗传因素:主要通过列举世界上不同葡萄产地(法国波尔多地区、澳大利亚东南部地区和美国哥伦毕业盆地)土壤的形成,介绍地质条件对葡萄园土壤质量和葡萄生长的影响。第三章,土壤健康的动态因子:主要介绍了土壤物理性质(深度、结构、水分含量及其可利用性)、化学性质(原始矿物质元素、有机质、黏土矿物组分、阳离子交换量、微量元素、土壤pH、电导率和总可溶性盐)和生物性质(碳循环、微生物群落结构和功能多样性以及氮磷硫的转化)与土壤质量及葡萄品质的关系。第四章,土壤健康的评价:本章主要介绍了葡萄种植园土壤健康评价的方法及指标,讨论了建立土壤健康指标数据集的要点及实施过程中可能遇见的问题,针对不同种类葡萄园的管理策略为葡萄种植者提供了建议。第五章,葡萄栽培措施和土壤健康:主要介绍了种植前改善土壤条件(如翻耕深度、垄高、土壤pH、盐度、排水以及疾病害虫的防御等)、无覆盖和覆盖耕种措施、施用堆肥产物、土壤结构修复、保持土壤平衡、控制养分供应等农艺栽培管理措施对提高土壤健康的利与弊,对传统、有机、生物农艺栽培管理系统进行了讨论。第六章,土壤和环境对葡萄生长、葡萄果实和葡萄酒品质的影响:葡萄的产量和品质由葡萄的基因型和环境两个因素决定,其中环境因素主要由气候条件、土壤理化性质和土壤微生物组成,本章还讨论了这些环境因素与基因型的相互作用对葡萄生长、葡萄果实和葡萄酒品质的影响。第七章,葡萄种植的未来:主要从气候变化、可持续种植、土壤健康和产区等方面分析了现在和未来葡萄种植面临的主要挑战,讨论了以上因素对葡萄种植的影响及其面对这些挑战使利益大化的策略。 -
烟叶生产技术与管理创新吴洪田本书分为特色烟叶生产、农业现代化、烟叶管理创新3篇,共14章42节,内容涉及山东烟叶特色定位、中棵烟培育、高可用性上部烟叶开发、组织方式、生产方式、服务方式、供给模式转型、产业融合、标准化烟站建设、烟叶基层党建、工作推进机制、全员全面创新等内容,涵盖了“十三五”以来山东烟叶生产管理与创新的主要工作实践。引用资料以近年正式文献为主,力求科学性、真实性和严谨性。本书内容全面、丰富,资料详实,可供关注我国现代农业的科研、教学、管理、技术推广和烟叶生产技术人员阅读参考。 -
黄土高原水土保持技术采用研究刘丽 著黄土高原地区水土保持措施多种多样,包括工程措施(如治坡、治沟、治沙、水利工程)、生物措施(如植树、种草)和耕作措施。耕作措施的实施中农户是主体,可根据自身的意愿和需要进行选择,农户在利益机制的驱动下,做出技术选择和采用行为,政府则主要负责技术推广服务。农户将水土保持技术应用于农业生产中,与传统耕作技术相比,显著减少了径流冲刷,改良了土壤、增加了农业产量。随着农村改革和劳动力市场的发展,农户在经济、资源和社会等方面的差异表现越来越突出,这些差异导致农户对土地依赖程度的改变,进而影响农户对水土保持技术的采用。本书通过对计划行为理论、公共物品理论、农户行为理论等进行梳理,推导农户水土保持技术采用的经济机理;基于 2019 年 1~3 月对山西、陕西和甘肃三省份的 1237 份农户调查问卷数据,综合运用因子分析、熵值法、多元线性回归、Logit 模型、Heckman 样本选择模型、有序 Probit 模型等多种实证分析方法,从微观角度研究资源禀赋对农户水土保持技术的认知、采用意愿、采用决策及效果的影响,旨在把握农户水土保持技术的采用特征和影响因素。 -
玉米病虫害绿色防控彩色图谱王振营,石洁,朱晓明 编本书作者在多年开展普通研究和病虫害防治的基础上,广泛收集和总结国内外科研和生产经验,将几十年工作中积累的图片资料汇编成册,紧密围绕生产需要。本书详细介绍了目前玉米上的常见及新发病虫害,并配备海量原色照片,从不同发病时期、不同发病部位、不同发病程度等多个角度显示,在着重描述典型症状的同时,也从生产实际出发,兼顾非典型症状。阐述了各种病虫害的成因和发生规律。在防治用面,既给出了新型农药,也列出了目前治病效果依然很好且价格实惠的经典老药。 -
沿黄盐渍化灌区农膜残留对土壤李仙岳等本书从我国沿黄盐渍化灌区农膜污染及防控的角度,以丰富的资料和翔实的数据介绍了农膜残留污染对土壤-作物系统的影响机制,对农膜残留的影响过程和机理进行了全面系统的定量分析和评价,以期促进农膜污染问题的解决,推动农业绿色可持续发展。 -
农田土壤有机质提升理论与实践徐明岗,张文菊,杨学云等本书以20世纪80年代以来我国农田土壤肥料长期试验网络为基础,首先论述了不同施肥条件下土壤有机质的演变过程和影响因素,包括长期不同施肥条件下土壤有机碳组分变化及稳定性、农田外源有机物料碳的利用效率及其影响因素、农田土壤有机质演变的模型模拟、农田土壤有机质提升的增产协同效应及其潜力、土壤有机质提升与气候变化的关系等。接着通过20个典型案例介绍农田生态系统在不同施肥条件下土壤有机质的演变特征与提升技术。全书图文并茂,深入浅出,是作者团队30多年研究成果的系统总结,融创新性、实用性和知识性为一体。 -
市场化经营模式与农业规模经济王钊,罗超平,曹峥林,刘晗《市场化经营模式与农业规模经济》遵循“研究问题—理论分析—实证分析—政策应用”的逻辑思路,基于农业分工深化和社会化服务有利于促进农业规模经济的基本假设,结合专题调查,通过理论演绎、数理模型并应用计量方法,揭示以“分工社会化、服务市场化”为主要特点的农业经营新模式对农业规模经济的促进作用,分析把握新模式对规模经济整体增长的影响效应,探索多元参与主体对农业规模效益的分享及均衡。《市场化经营模式与农业规模经济》注重多元研究方法的交叉运用,既重视定性解析又强调定量验证,体现了应用基础研究的特点。 -
土壤肥料实用知识与技术方克明 著立足土肥领域及江西省区域、本着实用性的原则,在实地调研和参阅资料的基础上编写了《土壤肥料实用知识与技术》。本书包括土壤知识与地力提升、肥料知识与科学使用、植物营养与配方施肥、需肥特点与作物施肥、土肥污染与防控技术、技术标准与法律政策、取样调查与试验示范等七个部分的内容,基本涵盖了当前土肥业务工作及相关土肥知识、土肥技术、土肥标准和土肥技能等。本书内容的特色在于着力体现在“五性、五紧”:一是综合性,紧盯土肥各项重点工作,如耕地酸化治理、化肥减量增效等;二是时代性,紧跟中央决策部署,如“藏粮于地、藏粮于技”战略、土壤污染防治行动计划等;三是先进性,紧扣农业绿色高质量发展,如当地名特优农产品及其农作物施肥技术、受污染耕地安全利用等;四是新颖性,紧靠自主创新,如自行编排选题,自行 撰问答;五是实效性,紧贴市民关切及农户需求,如食品污染物限量标准、土肥增产增效技术等。本书读者对象主要是种植业农户、土肥工作者、基层农业干部及农业科技人员。该书的出版发行对于贯彻落实“藏粮于地”和“藏粮于技”战略,促进农业绿色发展、高质量发展,加快农业农村现代化和确保国家粮食安全、农产品质量安全、农业生态安全具有重要意义和指导作用。 -
西瓜、甜瓜实用技术汇编江姣 等本书由北京市大兴区农业技术推广站瓜菜技术专家、北京市大兴区土肥工作站专家及北京市大兴区农业技术推广站西、甜瓜研究室多年一线生产技术人员编写,详细介绍近年来瓜、菜、土肥、节水以及病虫害防治方面在生产中存在的问题和解决方案。本书文字简练、语言通俗,简洁实用。具有科学性、实用性、通俗易懂,内容详实、丰富。用简洁的语言回答瓜农、菜农常见的技术难题,语言简练、技术性强。以为瓜农、菜农解决生产当中遇到的实际问题为宗旨,但在编写中也不可避免会出现这样那样的错误,敬请读者批评指正。本书适用于种植瓜菜的农民及农业技术人员学习参考。 -
即食生乳及其制品[巴西] 路易斯·奥古斯托·尼罗,[巴西] 安东尼奥·费尔南德斯·德·卡瓦略 著,王加启 译暂缺简介...
