农业基础科学
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柑橘加工实用技术方修贵 编柑橘是全球的大宗农产品,目前我国柑橘的栽培面积与总产量均达世界首位。柑橘产业对我国南方地区农民增收、农村经济发展起到了很大的促进作用。然而,我国目前柑橘加工比例较低,随着产量的快速增长,经常会出现增产不增收、橘贱伤农等现象。柑橘全身都是宝,可加工成罐头、果汁、水果茶和果酒等产品。柑橘果皮含有丰富的功能性成分,除直接加工成药材外,还可提取精油、果胶及其他功能性物质,作为食品添加剂和药品、保健品及日化产品等的重要原料。 -
蔬菜病虫害诊断与防治原色图谱夏声广 著《蔬菜病虫害诊断与防治原色图谱》阐述了十字花科、茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜类、绿叶菜类与其他类蔬菜等的病虫害诊断与防治技术,其中病害133种,害虫101种(类),使用了1000余幅高质量原色生态图片(除署名外,均由夏声广拍摄),清晰呈现了多种蔬菜常见病害不同时期、不同部位危害症状,以及害虫的不同虫态和危害状,直观形象,易学、易懂、易记。适合基层农技推广人员、农药厂商、农资供销商、庄稼医院的医生和菜农使用,也可供农业高等院校学生学习参考,或作为蔬菜生产培训教材。 -
新疆乳业品牌竞争力提升研究冯东河,王惠 编乳品业是新疆重要的经济支柱产业。新疆乳品业拥有优越的资源,却始终处于我国乳品业竞争的劣势地位,根本原因在于新疆乳品企业缺乏核心竞争力,企业核心竞争力的灵魂是品牌竞争力。品牌竞争力包含了企业在资源、能力、技术、管理、营销、人力资源等方面的综合优势,它是形成并实现企业可持续增长的动力源泉,是企业核心竞争力的外在表现。企业现有的任何核心竞争力优势:资源优势、技术优势、人才优势、管理优势、营销优势最终都应转化表现为企业的品牌竞争力优势,只有这样,企业才能在激烈的市场经济竞争环境中取得可持续生存与发展。换句话说,企业生产经营工作的每一个环节都抓好了并形成了竞争优势,品牌竞争力也就水到渠成了。因此,分析、培育和提升新疆乳品企业品牌竞争力是新疆乳品业应对竞争和保持可持续发展的首要任务。《新疆乳业品牌竞争力提升研究》正是基于此目的,在新疆维吾尔自治区重大专项“奶业创新”项目的支持下,开展了关于新疆乳品企业的品牌竞争力提升方面的研究,系统梳理了国内外关于企业品牌竞争力构成及评价的理论与方法,结合乳品企业的特点,构建了乳品企业品牌核心竞争力评价指标体系,通过对新疆乳品企业与全国标杆乳品企业品牌核心竞争力的实证分析,客观评价了新疆乳品企业品牌核心竞争力的实际水平,找出影响新疆乳品企业品牌核心竞争力的关键因素,提出提升新疆乳品企业品牌核心竞争力的基本思路与对策,促进新疆奶业品牌竞争力的提升。全书共七章,包括绪论、我国乳制品产业发展现状、新疆乳制品产业发展现状、新疆乳企品牌社会认知度调查与分析、新疆乳品企业品牌竞争力评价、新疆乳品企业品牌竞争力提升的对策,以及乳品企业调研报告。 -
中国柑橘品种邓秀新 编《中国柑橘品种》第二版在原来的基础上,保持中英文介绍的风格,内容上增加了2006年以后我国审(认)定或获植物新品种权的柑橘新品种。同时,为反映产业的实际情况,将近年从境外引进推广的品种也做了介绍。为保证录入此书品种的新颖性、真实性和实践性,在遴选时考虑了下列标准:对于自主选育的品种,品种来历清楚,具有新颖性或特色,经过省、自治区、直辖市审(认)定或获得植物新品种权,且有应用价值或已有一定栽培面积;对于引进的品种,除来历比较清楚外,要求有比较大的栽培范围和面积,如沃柑和伦晚脐橙等。基于以上考虑,本次修编共增加了55个品种,其中主要是杂柑类和脐橙品种。如果说上一版展现的是我国当时柑橘栽培品种基本样貌的话,这次增加的这些品种则代表了我国柑橘品种的研发水平。上一版我国自主选育的品种基本上以芽变和实生选种而来的品种为主,而这次展现的品种则有一批是通过杂交培育的品种,如金秋砂糖橘、金煌等,而且还有经过近40年细胞工程技术研究培育的胞质**华柚2号。一批新品种选育过程采用了分子标记以及组学技术,例如宗橙能明确到什么基因和DNA上的哪个碱基发生了变化。新增加的品种中,还有人工诱变的品种以及三倍体品种。分析新增品种不难看出柑橘育种的特点,即芽变仍是新品种选育的重要途径,例如从脐橙中选育了多个熟期不同的品种,椪柑中选育了无籽品种华柑4号,从琯溪蜜柚中选育了色泽变异的三红蜜柚等。这些新品种体现了我国柑橘育种技术的进步,反映出柑橘育种技术的迭代发展趋势,即从依赖自然变异到杂交创造变异,再到细胞和分子技术辅助育种。目前,我国柑橘育种同其他作物一样,朝着分子设计育种方向发展。 -
钱江源乡村振兴调研报告中国农业大学·钱江源乡村振兴研究院浙江省开化县位于浙皖赣三省七县交界处,浙江省母亲河——钱塘江的源头,是国家生态县。县域总面积2236.61平方公里,85%为山地,素有“九山半水半分田”之称。作为全省26个山区县之一,县域治理如何利用生态资源、产业资源和文化资源,拓宽“绿水青山”向“金山银山”的转化通道?在迈向共同富裕的探索中,取得了怎样的经验又面临何种问题?《钱江源乡村振兴调研报告》正是在深入调查的基础上,从数字乡村、基层治理、支柱产业、村镇经济、乡土文化等5个方面,全面地呈现了“以经济生态化、生态经济化”为导向的地方社会政治经济发展的当代形态。 -
农业创新技术实用手册北大荒农垦集团有限公司建三江分公司《农业创新技术实用手册》依据北大荒农垦集团有限公司建三江分公司区域优势、资源环境、种植结构、气象条件等鲜明特点,针对生产需求,在深入考察、调研、创新、探索、试验、示范基础上,结合生产实践效果撰写而成。该书介绍了当前建三江地区试验示范推广效果较好并具有国内先进水平的农业创新技术,力求体现农业生产的yin领作用。《农业创新技术实用手册》可供农业高等院校、农业管理部门、农技推广人员和农户参考,生产中可根据实际情况灵活应用。 -
江西油菜产业生产效率研究余艳锋,付江凡 编油菜作为世界上仅次于大豆的第二大油料作物,是食用植物油的主要原料来源。世界油菜种植集中在亚洲、欧洲、美洲,其中加拿大、中国、印度、德国、法国、波兰、俄罗斯、乌克兰、澳大利亚、美国是世界十大油菜生产国,十国生产的油菜籽总量占世界油菜籽总产量的80%以上。中国作为世界第二大油菜生产国,播种面积和总产量占全世界的1/6以上。我国油菜种植区域分为春油菜区和冬油菜区。作为长江流域冬油菜主产区,江西始终牢记粮食安全“国之大者”,全面落实粮食安全党政同责,层层压实工作责任,用好产油大县奖励等涉农政策,采取系统性、综合性措施,充分挖掘冬闲田及适宜气候等资源,调动各级政府“抓油”和广大农户“种油”积极性。目前,江西油菜播种面积位居全国第四,油菜籽总产量位居全国第六。油菜是江西第二大农作物和非常大的油料作物,为确保国家粮油安全、农民增产增收和主要农产品供应作出了重要贡献。江西现代农业(油菜)产业技术体系产业经济岗团队紧抓提升油菜生产效率、增强江西油菜产业竞争力这一主线,长期深入江西油菜主产区开展实地访谈、问卷调查等,研究江西油菜产业发展现状及发展趋势,从宏观层面上找出油菜产业发展中存在的问题,为提高油菜生产效率提出可实践、可推广、可复制的长效治理措施,为我国尤其是长江流域油菜产业高质量发展打下坚实基础。基于2011-2020年省级层面面板数据和相关年份调研数据,作者对江西油菜产业投入、产出特征进行了分析,并就2013-2018年江西油菜籽生产效率展开测算,分别从时间和空间上探索油菜生产效率演变特征及趋势,并利用竞争力模型分析江西油菜产业竞争力状况,明确影响油菜生产效率的主因素。基于上述分析结论,提出针对性政策建议,为提升长江流域尤其是中部山地丘陵区域油菜生产效率提供决策参考,有效服务全省油菜产业高质量发展。征途漫漫,惟有奋斗!江西现代农业(油菜)产业技术体系产业经济岗团队成员将以踔厉奋发的精神状态和求真务实的科研作风,不负韶华、不负时代,为江西油菜产业发展提供智力支撑,为实现中国粮油安全贡献力量。 -
绵羊品种与繁殖配套新技术刘长彬随着我国改革开放的不断深入,近10年来我国肉羊业发展迅速,特别是农区肉羊业,已成为农民致富奔小康和“菜篮子”工程的重要产业。为了提高肉羊生产效率和经济效益,降低饲草料成本,提质增效,必须进一步提高现代高新繁殖技术的应用和肉羊饲养技术的集成化水平。《绵羊品种与繁殖配套新技术》内容包括中国绵羊品种、绵羊生殖生理、绵羊繁殖新技术、常见病防治等。《绵羊品种与繁殖配套新技术》内容丰富、全面,是理论与实践紧密结合的研究成果。《绵羊品种与繁殖配套新技术》是作者的工作经验总结,也是我国广大养羊科技工作者高效利用肉羊品种的宝贵参考资料,是肉羊养殖*备的基础读物,具有重要参考价值,可供有关中等专业学校、农业科技人员、专业合作社参考。 -
倾听·解读·回应马立红,霍燕兵,路玉珠 编源于儿童现实生活,关注儿童意愿与需要,支持儿童主体性发展,立足于儿童本位的成长型课程;生发于儿童生活、作用于儿童生活、回归儿童生活、助力儿童生活的生态化课程;儿童亲近、沉浸、参与自己生活的行为课程;滋养儿童生命、充实儿童生命、展现儿童生命力量的发展性课程。儿童是主体,生活是基础,课程是桥梁,以此实现儿童生命自在、自然、自主、健康成长的目的。 -
种植业绿色防灾减灾技术手册徐建坡,郭云峰,赖立松 编《种植业绿色防灾减灾技术手册》一书由天津市农业发展服务中心组织编写,是一本适合天津市主要作物生产的防灾减灾技术手册。《种植业绿色防灾减灾技术手册》共分九章,以低温冷害、春季大风、干旱、干热风、高温、高湿寡照、洪涝、风雹、阴雪雾霾等自然灾害为主线,涵盖了水稻、小麦、玉米、棉花、设施蔬菜5类主要作物的应变栽培管理技术,构建了天津市主要作物绿色防灾减灾技术体系。从而减少生产中自然灾害对作物生产造成的损失,保证作物产能,提高作物抵御风险能力,提升作物绿色生产科技水平。《种植业绿色防灾减灾技术手册》图文并茂,遵循通俗易懂、简单实用的原则,以期为作物生产者和相关技术人员提供帮助。
