土地利用可改变土壤系统物质和能量的循环与平衡，从而改变农业土壤的成土方向与速率。本书通过实例较为系统研究了不同土地利用下的水稻土类型与肥力质量的演变，内容包括水稻土的性状与演变及其发生分类研究现状，长期植稻环境下水稻土的演变，水田长期改种蔬菜、林地、果园、茶树、雷竹和草莓后土壤性状和类型的演变，水田长期淹水种植茭白土壤生物学性状的变化和土壤类型的演变，水田改旱地对土壤碳库与形态的影响，大棚果园水稻土深层土壤的干化和硬化特征，水稻土的酸化特征及水田改旱地土壤酸度变化的模拟。本书兼具理论性和实践性，可供土壤、环境、农学、生态等专业的科技工作参考。

达茂草原羊即属于优质草原戈壁短尾羊，是达茂旗历经十三载，于1997年培育出绵羊肉用型优良品种。为探明达茂草原羊肉优势营养指标，通过对达茂草原羊核心产区牧草养分和肉品质相关分析，理清达茂草原羊肉品质优势及产地优势，着力打造内蒙古自治区畜产品分级分类的“知名产品”和“优势品牌”，助推畜产品“一品一标"工程实施，夯实内蒙古自治区畜牧业绿色发展基础。本书内容共分为以下三项：1. 达茂草原羊肉的优势 对达茂草原羊肉进行全面分析，明确各项营养指标差异，突出其品质的特异性，为达茂草原羊的品质提供数据支撑。 2. 达茂草原羊肌肉部位的羊肉营养品质差异性分析 对不同肌肉部位的羊肉品质进行检测，通过差异分析，确定不同肌肉部位的羊肉间的各项营养指标差异，突出其品质的特异性，为提质增效奠定可靠的数据基础。3. 产地因素对羊肉品质的影响研究 以达茂草原羊肉主产区（巴音花镇、达尔汗苏木、巴音敖包苏木和明安镇）的天然草原土壤-牧草-羊肉为研究对象，利用GPS对草场定位，对项目区的土壤、牧草和家畜进行随机采样，选取土壤、牧草、羊肉等关键指标开展检测定量分析，通过聚类分析、相关分析、主成分分析等统计方法初步摸清羊肉品质与产地环境及牧草品质的关系。

为增强内蒙古名特优新农产品的品牌影响力，进一步促进产销对接，满足消费者对安全、优质、营养、健康农产品的需求，内蒙古自治区农畜产品质量安全中心组织编撰了《2021年内蒙古名特优新农产品集锦》。本书按内蒙古12个盟市不同的产地优势，全面介绍了2021年内蒙古名特优新农产品的产量、规模、主要生产经营单位及独特性营养品质等信息，便于管理者、生产经营者、消费者查阅，对培育内蒙古地方特色农产品品牌，促进农产品标准化生产具有一定的指导意义。

本书针对当前我国山地油菜的产量瓶颈问题，从油菜光合速率与产量之间的关系入手，开展不同栽培措施下光合速率与农艺性状、生理生化指标之间的关系的研究，建立油菜高光效技术体系，提出了油菜光合效率和产量协调提升的新途径。该书汇聚了近年来国内外山地油菜栽培的研究进展和国家油菜产业技术体系团队的研究成果，介绍了油菜光合生理及调控、水分生理及灌排水、光温生态特性及应用、营养特性与施肥、油菜栽培技术、低温及高温灾害防治、病虫害防治、山区油菜栽培特点与注意事项等方面的内容。

为深入贯彻党的十九届五中全会精神，提升河北省谷子产业发展水平，河北省□□政府出台了《持续深化四个农业促进农业高质量发展行动方案（2021—2025）》，将谷子产业纳入重点打造的12个特色优势产业。本书充分总结了河北省“十三五”期间谷子育种、栽培、植保、加工等科技创新进展，分析了谷子种植、市场、加工、贸易、文化概况，提出了河北省谷子产业高质量推进方案、河北省谷子产业技术路线图，为政府、农业基层技术人员、新型经营主体以及科研提供借鉴参考

本书以农业用水行为对农业水价变动的反应机制研究为出发点，在借鉴国际农业水价相关经验做法的基础上，从农业水价综合改革措施的制定实施和对利益相关方的影响两个角度，研究分析了典型地区农业水价综合改革政策的效率和影响，构建了农业用水户对用水价格变动的反应机制，探索提出针对性强、特色鲜明的水价改革新模式，并针对南北方灌溉用水差异创新性地提出不同的水价定价方法及激励模式下农业节水政策措施，为进一步完善我国农业水价综合改革提供理论基础和决策支持。

全书介绍火龙果生长期侵染性病害11种和生理性病害2种，采后侵染性病害6种和生理性病害1种，虫害18种，以彩色照片展现火龙果病害症状和害虫的形态特征，辅以文字阐述其发生规律和防治方法，图文并茂，可为火龙果种植户、企业（合作社）、基层农技推广部门等提供参考，也可作为基层火龙果生产培训教材。

本书沿两条线索展开：一条是灵丘全域有机农业建设历程，即“有机生产、有机社区、有机社会，三位一体，同步建设”，贯穿始终；另一条是生态保护、高质量发展。主要内容包括：以“车河模式”为核心，以灵丘实践为主体，反映灵丘10年全域有机农业建设实况、成果、经验、不足及改进思路。主要内容：一是“车河模式”，二是上北泉方式，三是创业者带头方式，四是灵丘实践解读，五是全域有机农业是乡村振兴的有效途径，六是灵丘民间艺术与全域有机农业，等等。本书尊重现实，强调党政主导、改革创新、技术支撑、方法适宜、文化助力、人才关键。

本书分为概述、优质专用小麦生产布局、优质专用小麦生产技术、优质专用小麦加工技术、优质专用小麦专业化服务体系五章，从优质专用小麦概念、质量标准到生态条件和区域化布局，从基地建设、种子繁殖、小麦栽培等生产技术到制粉、食品加工技术和产业化服务、品牌建设，全面系统介绍了优质专用小麦产业化经营的相关知识。本书可为从事优质专用小麦生产、加工、经营等工作的管理和技术人员提供参考。

本书针对当前葡萄品种混杂、育苗规范性差、园区标准化程度低、栽培技术传统、管理费工费时等现状，在总结多年来葡萄优质高效健康栽培技术研究成果和生产实践的基础上，着重介绍了葡萄优良品种选择、优质葡萄苗的培育、高标准葡萄园建设、葡萄优质高效栽培技术及葡萄抗灾减灾技术等，为实现葡萄品种多样化、园区建设标准化、栽培技术规范化提供实用的知识。