人类旋毛虫病是由食用含有旋毛虫病寄生虫幼虫的家畜或狩猎动物的生肉或未经充分处理的肉引起的。绦虫病发生在人们食用带有囊尾蚴的牛肉时，这些牛肉没有被充分加热或冷冻以杀死寄生虫。本报告提供了电子表格模型，可有效生成公共卫生官员在评估不同的宰后肉类卫生方案时所需的定量信息肉中的旋毛虫和牛带绦虫。该模型能够开发基于科学的风险情景，以评估旋毛虫和牛带绦虫消化试验和肉类检查的各种□化对人类旋毛虫病和牛带绦虫病残留风险的影响。

本书主要介绍了我国芳香植物资源、主要芳香植物种类的新优品种，特别是市场上流行的种类如玫瑰、薰衣草、罗勒、鸢尾、迷迭香、香叶天竺葵等。本书着重介绍了主要芳香植物的高效生产技术，尤其是花期调控、病虫害防治等方面的知识，为获得较好的芳香植物原料提供技术支撑。本书内容丰富，实用性较强，适合作为农学类、生物科学类等方面的专业技术人员的参考书，也适合花卉爱好者阅读，为我国芳香植物的生产和利用提供了大量的有价值的参考。

本书共有五个案例，研究了五种已注册的地理标志食品的营养潜力，它们分别是：卡纳伦特贾纳（Carnalentejana，葡萄牙牛肉）（译者注：此为新术语自定译名）、腐乳（Furu，中国发酵豆腐）、帕尔马干酪和哥瑞纳帕达诺奶酪（Parmigiano Reggiano和Grana Padano，意大利发酵奶酪）、南非博士茶（Rooibos，南非草本植物茶）和婆罗洲高原（马来西亚和印度尼西亚）本土大米。本书探讨了生产过程和终产品营养成分之间的关系。事实上，这些食品的营养特性在很大程度上可以归因于它们独特的成分和生产过程，与其地理来源密切相关。对营养成分的分析既需要考虑普通的营养素，还要考虑生物活性化合物，后者通常不会出现在营养成分表中。本书也探究了一些与个案研究对象相似但不一定认证了地理标志的食品。

以福建省广泛分布的中低产黄泥田为研究对象，结合典型样区调查与土壤肥力长期定位监测，在系统总结黄泥田土壤属性特征、土壤肥力长期演变及改良利用等相关研究成果的基础上撰写本书。全书共分14章：第1章介绍福建黄泥田形成与利用现状，第2~3章总结黄泥田土壤肥力特征及与中高产灰泥田的差异，第4~9章分别介绍了长期施肥下黄泥田土壤有机碳和大量、中微量元素的演变规律及C、N、P生态化学计量学特征，第10~11章分析了长期施肥下黄泥田土壤酶、微生物及杂草生物多样性特征，第12章介绍了长期施肥下黄泥田水稻产量演变及籽粒营养品质，第13章总结了黄泥田主要改良利用技术，第14章综述了黄泥田改良利用研究策略。本书资料翔实、内容丰富、图文并茂，在黄泥田土壤改良利用方面具有较强的理论性与实践性，适合从事土壤学、植物营养学、农学、作物栽培学、生态学、环境科学等领域的科技工作者以及相关管理部门工作人员参考使用。

本书讲述了1949-2018年的发展历程，记述了艰苦创业、实事求是的精神，再现了早期创业者和当代创业者的奋斗业绩，记录了优秀文化，传承了京郊企业的农垦精神。以服务都市需求的绿色有机农产品供应和城市生态休闲两大主线的示范都市农业为方向，农场不断成长、发展、壮大，形成了“房地产、物业、物流、高科技孵化、实业和资本综合经营”的国有企业。

种经济动物种类丰富，性各异，产品琳琅满目，饲养管理各有侧重。本书选择了我国产业发展较稳定、饲养数量较多、生产技术较成熟的蜜蜂、林蛙、虹鳟、鹌鹑、鸽、珍珠鸡、家兔、水貂、狐狸、貉、鹿11种经济动物，对品种概况、饲养管理、繁殖育种、疾病治、产品及其加工进行了全面介绍。书中配有彩色图片和相关视频的二维码，不但适合研究人员、农业院校师生阅读，亦可作为生产一线技术人员的参考书籍。

本书收录了水产品中渔药残留量测定、稻渔综合种养技术规范、人工繁育技术规范、渔具通用技术要求、品种命名规则、鱼病监测技术规范、鱼病诊断规程等方面的农业标准45项，并在书后附有2021年发布的6个标准公告供参考。

本书收录了农机修理质 量、质量评价技术规范、农 业机械分类、农机作业质量 、全程机械化生产技术规范 、温室能耗测试方法、机械 装备配置规范等方面的农业 标准22项，并在书后附有 2021年发布的6个标准公告 供参考。

甘蔗是我国主要的糖料作物，在推进现代甘蔗产业过程中，有效防控甘蔗病虫草害是“双高”甘蔗栽培技术的一个重要环节。实践证明，抓好病虫草害防治工作，能显著提高甘蔗的产量和品质，使甘蔗生产取得更大的社会效益和经济效益。《现代甘蔗病虫草害诊治彩色图谱》以图文并茂的形式，系统地对甘蔗生产中普遍发生的20种病害、41种害虫、7种害虫天敌以及杂草，以清晰的彩色照片和科学、准确的文字进行了描述，内容包括病害发生为害、症状识别、侵染流行特点、防治措施，害虫发生为害、形态识别、生活习性及发生规律、防治措施，害虫天敌的寄生（捕食）特点、形态识别、生活习性及发生规律、保护利用途径，蔗田主要杂草及分布、田间消长规律和化学防除等。《现代甘蔗病虫草害诊治彩色图谱》内容新颖、通俗易懂，具有科学性、准确性、实用性和可读性的特点，可供科研、教学、生产、管理等有关方面人员及农业院校师生阅读、参考。

本书以粮食为主线，充分挖掘粮食资源，介绍了每一种粮食的起源历史、主要特点、生产分布、食用方法、营养价值、保健功效和掌故逸闻等多方面的知识，力求不落俗套，深入浅出，通俗易懂，内容贴近生活。