农业基础科学
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金善宝孟美怡 著金善宝,农业教育家、农学家。中国现代小麦科学主要奠基人。享誉国际的农学家,被称为「远东神农」。浙江诸暨人。早期曾鉴评推广「江东门」、「武进无芒」、「南京赤壳」和「姜堰黄皮」等一批优良地方品种。部分研究成果散见《中国小麦分类之初步》、《小麦开花之时期研究》、《近代玉米育种法》、《用统计方法比较籼粳糯米之胀性》和《大豆几种性状与油分、蛋白质之关系》等文。 本书将以传记的形式展限其传奇一生。金老的一生,集中体现了一位进步知识分子,为了国家和人民的利益,随时代发展的潮流,不断超越自己,不断完善自己的过程。他的一生,始终对祖国挚着热爱,以平凡而高尚的工作,真正实践了全心全意为人民服务的宗旨。对于自己取得的不平凡成就 金老只是谦虚地认为,这是顺乎自然和社会的发展而已。 -
蔬菜标准化生产技术赵建阳进入21世纪以来,浙江省蔬菜生产取得了突破性发展,蔬菜总产量和总产值已跃居浙江省种植业首位。《蔬菜标准化生产技术》主要面向直接从事蔬菜生产的种植者和专业技术人员,以生产实用技术为主。在编写方法上,重点突出蔬菜生产全局性关键技术,不涉及单一品种的系统性生产技术;在编写内容上,包含了蔬菜生产环境条件、种苗、栽培月历、病虫害防治、土肥、设施栽培、安全生产等专业技术.补充了近年来发展的新技术、新模式、新品种、新材料和新设施;在编写要素上,重点突出主要的专业技术数据。 -
双低油菜标准化生产技术王月星《双低油菜标准化生产技术》内容包括5个部分,第一部分为双低油菜生产概述;第二部分为双低油菜的生产环境与高产途径;第三部分为双低油菜品种的选择与利用;第四部分为双低油菜生产技术;第五部分为杂交双低油菜制种技术。《双低油菜标准化生产技术》重点介绍了双低油菜的品种和实用生产技术,内容通俗易懂,实用性强,适合农业院校师生、基层农技人员阅读和参考,也可作为农民培训读本。 -
多媒体技术在农业中的应用周国民、胡林、等《多媒体技术在农业中的应用》是作者多年来从事多媒体技术在农业中应用经验的总结。全书以农业信息的采集、储存、加工、传输为主线,按照先基础后实践的原则,依据农业的特点和实际应用需求,由浅入深地将常见多媒体技术、理论与方法合理地进行了编排,具有很强的可读性。书中系统地介绍了农业多媒体技术理论体系及多媒体技术在农业中的应用形式,列举了大量农业多媒体技术应用研究案例,其中大部分是作者多年来的科研课题,包括多媒体技术在农业生产、技术推广普及、虚拟植物仿真、农业远程教学等多方面的内容,便于具有一定计算机技术基础的读者快速了解农业多媒体技术研究应用概貌,具有较强的应用性和实用性。《多媒体技术在农业中的应用》作者多年来从事计算机技术在农业中的应用研究,在农业多媒体技术研究应用方面具有长期的研究工作基础,在推广应用方面也积累了大量的实践经验,所以,《多媒体技术在农业中的应用》是对这些经验的系统总结和理论升华,该书的出版将对农业多媒体技术的普及应用起到积极促进作用。 -
绿色农业产业成长研究靳明绿色农业作为一种促进农业可持续发展的新型农业发展模式与体系,是以绿色农产品产业化为主线的生态、安全、优质、高产、高效的现代农业,是在生态农业等农业发展模式探索、绿色食品发展的基础上进行的总结、扩展、提升与系统化,是绿色经济的重要内容和基础。《绿色农业产业成长研究》以产业经济学的相关理论为基础,以绿色农业提出的背景和发展的动因为切入点,以促进我国绿色农业产业成长为目的,采用规范分析和实证分析相结合、定性分析和定量分析相结合的方法,在明确界定绿色农业(包括绿色农产品)的内涵和特征的基础上,探讨了绿色农业产业成长的规律性与机理,即阶段性特征、动力源泉和发展机制等,分析了我国绿色农业产业成长发展历程(包括产业政策演变过程)和存在问题,并针对绿色农业产业在特定成长阶段的特点和问题,提出了促进绿色农业产业成长的发展战略和产业政策建议。全书的内容除第一章导论、第七章结论外,从逻辑上分为两部分,形式上分为五章。第一部分是理论基础,包括第二章、第三章,主要从理论上分析绿色农业产生的背景和发展的动因,绿色农业和绿色农产品的内涵、特征和竞争力,绿色农业产业成长过程的阶段性特征及其规律性、动力源泉和发展机制,为实证研究及提出绿色农业产业成长的发展战略和政策建议提供理论基础与分析角度。第二章分析绿色农业的内涵、特征和竞争力、产生的背景和发展的动因。在梳理已有研究成果的基础上,界定绿色农业的内涵,提出绿色农业和绿色农产品的特征和竞争力,即绿色农业具有持续性、集约性、高效性、标准化及生态效益、社会效益、经济效益相协调的多重特性;绿色农产品具有生态、安全、优质等质量特征和品牌优势,具有信息不对称性和正外部性,需求的价格弹性从短期来看相对较高,从长期来看相对较低,需求的收入弹性相对较大,其竞争优势主要表现在质量、品牌等差异性上。绿色农业直接源自农业与经济社会生态的可持续发展,但同时是农业转型进入新阶段的大背景下所迫切要求的,它对于实现农业可持续发展,满足居民消费升级,适应农业结构优化,提高农产品的质量和安全性,保障消费安全,增强农产品国内外市场竞争力,促进农业增效和农民增收具有重要意义,符合农业发展方向,具有巨大的发展前景。第三章分析绿色农业产业成长的阶段性特征与规律。通过借鉴一般产业成长过程的规律性,对绿色农业产业成长的规律性与机理,即阶段性特征、动力源泉和发展机制等进行分析。认为产业成长总体上具有一定的成长轨迹、阶段性和规律性,可以采用定性与定量相结合的方法来判断产业生命周期的阶段性,其阶段性特征可从产品、技术、市场、企业(包括市场结构和市场行为)的数量、规模与变化状况等角度加以考察。目前,我国绿色农业产业成长的阶段性特征主要表现为成长期初期的特征,其主要的动力源泉是市场需求与政府政策,总体上应该选择市场拉动(包括出口拉动)与政府推动相结合的引导型发展机制,但要根据绿色农产品特点的不同而有所区别,并随消费需求的增长逐步转变为以市场拉动为主。第二部分是绿色农业产业成长过程的实证分析和应用研究,包括第四章至第六章。在对我国绿色农业产业的成长发展历程(包括产业政策演变过程)进行回顾总结的基础上进行实证研究,得出我国绿色农业产业处于成长期初期的结论,并提炼出特点和问题,据此提出绿色农业产业成长的发展战略和产业政策建议。第四章对我国绿色农业产业发展历程和存在问题进行实证分析。回顾总结我国以绿色食品为代表的绿色农业产业的成长发展历程,运用定性与定量相结合的方法,定性根据绿色农业产业成长的阶段性特征与标志性事件,定量根据认证产品数、企业数、产量和销售额的增长速度并运用逻辑函数分析模拟,综合判断得出我国绿色农业产业目前处于成长期初期的结论,并总结产业在发展水平、成长动力、竞争手段、产业组织和产业链等方面的特点与问题,这些特点与问题具体反映在市场有效需求和有效供给不足、供求处于低水平均衡状态、市场环境不够完善等几个方面。第五章提出我国绿色农业产业成长的发展战略。针对绿色农业产业所处成长阶段的特点和问题,提出我国绿色农业产业成长发展的战略目标、战略原则和战略对策,指出要按照无公害农产品、绿色食品和有机食品“三位一体、整体推进”的战略部署,明确方向、突出重点,以整体品牌战略为导向,农业区域化、标准化、产业化、市场化、服务社会化有机结合和融合,采取多种战略对策,推进制度和政策创新,进一步加大政策支持力度,促进绿色农业产业全面、协调、持续、健康地加快发展。第六章我国绿色农业产业成长的政策分析与建议是第五章内容的延伸。通过对我国绿色农业产业化的变迁历程、演变方式及政策特征分析,认为我国绿色农业产业化制度变迁是一种“自下而上”和“白上而下”的双向推进型制度变迁方式,这种制度变迁方式决定了其产业政策具有直接性和强制性以及间接性、引导性、指导性和服务性特征。在对现有绿色农业产业化政策绩效(以浙江为例)进行评价的基础上,提出促进我国绿色农业产业成长的产业政策创新思路与建议:引导市场需求、促进有效供给、营造公平竞争的市场环境,以培育市场和增强市场拉动力为目标,针对无公害农产品、绿色食品和有机食晶各自的市场定位,采取不同的推动措施。 -
大丽花养花专家解惑答疑王凤祥《大丽花养花专家解惑答疑》主要内容包括:花卉业作为一种高效农业产业,在农业农村经济中的地位也越来越重要。北京市农林科学院北京农业生物技术研究中心组织编辑出版这套花卉栽培养护新技术推广丛书,由工作在花卉生产、研究、教学、应用、管理一线的科研、技术专家以问答的形式,对读者提出的各种问题给予解答、通俗易懂,针对性强。该套丛书的出版,对于普及花卉栽培养护知识、提高花农素质,对花卉产业的发展,对社会主义新农村建设等必将产生积极的推动作用。 -
农产品质量安全检测手册中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所《农产品质量安全检测手册:果蔬及制品卷》是在收集了2006年前发布实施的与蔬菜、水果检测有关的国家标准、行业标准以及部分地方标准和国外标准等的基础上,结合我国有关从事农产品检测工作的实际需要和编者的多年检测工作经验进行编写的,力求简明、实用、方便。在分析方法上既有先进的仪器分析技术,又有简便快速的方法,在文字上力求深入浅出、通俗易懂、重点突出、条理清晰。《农产品质量安全检测手册:果蔬及制品卷》分总论和各论两个部分。在总论部分,编者在充分考虑蔬菜、水果的生物学特性和相关检验检测项目的基础上,系统地论述了蔬菜、水果检测实验室布局要求,实验室质量过程控制保证措施,以及蔬菜、水果样品的采集、制备和保存方法;各论部分是以蔬菜、水果常规检测项目类别为主线,分为五个章节,分别是常规检测、无机元素检测、农药残留检测、食品添加剂的测定和其他物质检测,每章以检测项目为基本点,详细系统地介绍了各检测项目目前国内外常用的检测方法和技术,并适当引用国外相关标准和方法,尽可能满足广大使用者的要求。 -
宁夏中部干旱带农业实践蒋儒龄《宁夏中部干旱带农业实践》以一个基层农业科技工作者的视角,对多年来中部干早带农业发展的经验和教训进行了比较系统的分析和提炼,对当前和今后一个时期干旱带现代农业发展问题进行了较为深入的探索和思考,对推广农业新技术、发展区域特色优势产业以及做人做强无公害农产品和绿色环保食品等问题也有不少独到的见解,对基层农业科技工作者特别是干旱山区农业结构调整等具有较好的启发和借鉴作用。书中所介绍的许多早作实用生产技术,具有很强的针对性和指导性,简单、易学、管用,对促进农民增收必将起到较好的作用。 -
小麦的穗崔金梅、郭天财、等《小麦的穗》是著者在河南生态条件下自1975-2003年连续28年,以郑引1号和百泉41冬小麦品种为对照,并先后结合黄淮冬麦区,特别是河南省不同时期生产上大面积推广种植的冬小麦品种,采用统一试验方案、分期播种、定期观测等研究方法,对冬小麦幼穗发育、籽粒形成与灌浆进行系统研究而撰写的一部学术专著。《小麦的穗》的主要内容包括不同类型冬小麦品种幼穗发育与籽粒建成规律,不同小穗位、小花位的小花发育及退化规律;幼穗发育进程与温、光、水等气候条件的关系;籽粒发育过程中生理代谢特征及其与气象因子、植株营养器官建成的内在关系;播期及肥、水运筹对幼穗发育、籽粒形成的调控效应与稳定提高小麦穗粒重的技术途径等。 -
牧草害虫防治技术问答徐林波 等 著《牧草害虫防治技术问答》系用问答形式,提出的问题鲜明、有针对性,对问题的回答简明扼要,便于读者理解、掌握。随着我国草业的蓬勃发展,牧草种植面积不断扩大,牧草虫害问题也日益突出,已成为影响牧草产业发展的重大问题。为配合草地建没事业的发展,向广大农牧民及基层单位从事草地保护工作的科技人员介绍牧草害虫发生及防治技术等相关知识,帮助广大农牧民在田问识别牧草害虫,及时有针对性地对其开展防治提供技术指导,特此编著了《牧草害虫防治技术问答》。书中对牧草害虫的相关基础知识及牧草主要害虫的分布与为害、形态特征、生活习性、发生规律及防治方法等内容进行了较为翔实的介绍。为帮助读者识别害虫,还附有部分害虫的形态特征黑白图片。
