食物是人类赖以生存与繁衍生息的物质基础，从食物中汲取充足、丰富的营养物质是人类维持生存和从事各种活动的基本前提。主要食物生产状况与居民营养健康状况是反映一个国家或地区社会经济发展水平和人民生活水平的重要指标。中国加入WTO以后，虽然比以往拥有更多的手段调节主要食物供给，但是人口大国的国情决定了我国的食物安全必须立足于较高程度的自给。全书分为6章：第一章为我国主要食物生产能力分析，第二章为我国居民食物消费分析，第三章为我国居民膳食营养分析，第四章为我国居民营养健康分析，第五章为膳食消费与营养健康状况的国内外比较，第六章为我国居民食物消费与营养改善的建议。

为了积极贯彻落实市委、市政府关于建设社会主义新农村的精神，以“千村经济振兴”、“文明生态村创建”、“双万人培训”、“农村科技创新”、“农村‘双基’建设”五大工程为动力，搞好全市农民农业科技培训活动，我们组织全院科技人员，针对农村与农民的文化水平、农业生产需要，编写了具有科学性、先进性、可操作性和适用性的农业科技培训技术汇编。本书有大田作物新品种及栽培技术规程、脱毒马铃薯种薯品种及栽培技术规程、蔬菜主要品种及栽培技术规程、果树主要品种及栽培技术规程、花卉主要品种及栽培技术规程、畜牧与兽医技术等部分，包括品种介绍、高效栽培技术规程、病虫害防治、制种、节水农业、营养保健、开发前景等方面，内容由浅入深，通俗易懂，适合于农民群众、农技人员的学习与操作。

中央要求树立科学发展观，建设社会主义新农村，不仅为农业系统工程学科的发展提供了良好的机遇，同时也提出了众多有待研究的问题。从事农业系统科学研究工作的青年学者们与时俱进、刻苦钻研、勇于开拓，创造性地提出了解决实际问题的理论和方法，促进了我国农业系统科学与系统工程研究水平的提高。

本书介绍了矿物油乳剂应用于害虫防治的历史、矿物油的化学及其炼制和乳剂配制、矿物油在药效和植物安全性方面的化学性质和对害虫的作用机理、矿物油与环境和动物安全以及在果树害虫和其他植物害虫防治上的应用。

本书系统论述了长期施肥耕种下，我国不同生态气候带的典型农田土壤——黑土、灰漠土、灌漠土、填土、黑垆土、褐土、潮土、红壤、紫色土、水稻土等在不同农作方式下，近20年来土壤物理与生物性状演化规律、氮磷钾养分循环与转化规律、土壤pH值和中微量元素的变化规律、作物产量和品质变化规律等，对提高施肥耕作与土壤肥力特性的认识，促进我国土壤肥力改善和土壤资源可持续利用，确保国家粮食发伞具有重要意义。本书可供从事土壤学、植物营养学、农学、生态学、环境科学等々业的科技工作者和大专院校师生参考。

番石榴是重要的热带、亚热带水果，营养丰富，味道鲜美、风味独特，在国际水果市场上特别是在饮料市场上占有重要的地位。现代医学研究表明，番石榴叶中含有齐墩果酸和熊果酸，齐墩果酸和熊果酸具有抗炎、镇静、防肿瘤等作用，对链脲佐菌素造成的糖尿病大鼠有降糖作用，是治疗急性黄疸性肝炎和迁延慢性肝炎的有效药物。无公害番石榴产品已呈现供不应求状态，为帮助广大果农生产出满足国内外市场需求的优质产品，作者收集了国内外有关番石榴生产和科研的资料，结合多年的教学、科研和生产实践经验，编写成这本书。《番石榴无公害栽培》介绍了番石榴无公害栽培的概念和意义、番石榴优良抗性品种的选择、番石榴无公害栽培的环境条件、番石榴无公害栽培果园建立与育苗技术、番石榴无公害栽培土肥水管理、番石榴无公害栽培树体管理、番石榴无公害病虫防治、番石榴果品无公害采收与采后处理等方面的内容，力求内容新颖、技术先进、方法实用。

《河南省旱作节水农业建设的技术途径》是“十五”国家高技术研究发展计划（863计划）重大专项课题“北方半干旱集雨补灌旱作区节水农业综合技术体系集成与示范（河南辉县）”（2002AA2ZA291）的部分研究内容。针对制约旱地高效持续发展的主要因素，对雨水集蓄关键技术、营养型抗旱保水剂的研制与应用、土壤水分动态变化特征及节水技术、旱地降水高效利用技术、水资源系统评价模型与应用、集雨补灌工程综合效益评价指标体系及早地优势作物高效栽培技术与模式等方面进行了研究与应用。

施肥是作物高产优质的重要措施。为了引导农民科学施肥，提高农产品产量和品质，增加农民收入，保护生态环境，中国农业大学资源与环境学院和中国农业出版社组织编写了这本科学施肥图解。该书覆盖了我国主要的大田作物、果树和蔬菜等，以图解的形式介绍了我国主要农作物的施肥要点。本丛书中的施肥技术是根据中国农业大学资源与环境学院组织承担的农业部“948”项目“养分资源综合管理技术引进与中国技术体系的建立和应用”（项目编号：2003-Z53）的研究成果总结提炼的。

《农业远程诊断方法和应用》是作者所在的研究团队开展国家863计划课题“网络化实时农业远程诊断模型与交互式关键平台技术研究”的成果系统总结，是我国农业科技领域比较系统论述农业问题远程诊断的菱。该书内容丰富，特色鲜明，联系实际，注重应用，以“方法基础——技术研究——实践应用”为主线，系统阐述了每种诊断方法的技术原理、应用现状、应用范围以及如何与相关技术集成等问题。同时还具体阐述了如何在网络环境中应用专家系统方法、事例库方法、神经网络等方法开发一个实际的农业远程诊断平台，特别是对于基于二叉树判定型知识的可视化编辑与应用、基于SDD算法的事例库推理机的设计、基于XML的网络化专家系统的与实现等进行了系统详实的阐述，具有很好的借鉴参考价值。

第1章　绪论1.1问题的提出及意义1.2研究现状概述1.3研究内容和思路第2章　土壤水资源及其评价方法2.1土壤水在水资源组成中的地位2.2土壤水资源的概念与特性2.3土壤水资源评价内容与方法2.3.1土壤水资源的若干指标2.3.2土壤水资源年补给量（Wr）2.3.3作物生长期土壤水资源可利用量（Wc）2.3.4作物生长阶段土壤水资源可利用量2.3.5土壤水的水质2.4王瞳试验区土壤水资源评价2.4.1王瞳试验区基本条件2.4.2王瞳试验区土壤水特征2.4.3王瞳试验区土壤水资源年补给量2.4.4　王瞳试验区主要作物生长期土壤水资源可利用量2.5郑州均衡试验场土壤水资源2.5.1郑州均衡试验场土壤水监测情况2.5.2　郑州均衡试验场不同地中渗透仪的土壤水动态特征2.5.3　郑州均衡试验场不同地中渗透仪的土壤水年补给量2.6衡水试验场不同田间管理条件下的土壤水动态特征第3章　土壤水调控原理3.1土壤水调控的意义3.2土壤水流动系统的概念及特点3.3土壤水全时空调控的涵义与措施3.4基于土壤水流动系统理论的土壤水调控3.4.1　合理利用土壤水系统的调节功能3.4.2提高土壤水储存量的利用率3.4.3　提高土壤水系统的储水能力3.4.4优化土壤水流动模式第4章　土壤水有效利用试验4.1试验概况4.1.1主要试验内容4.1.2衡水试验场基本条件4.1.3衡水试验场试验情况4.2冬小麦土壤水利用试验4.2.1　深部土壤水利用试验分析4.2.2优化土壤水流动模式试验分析4.3夏玉米土壤水利用试验4.3.1土壤水分特征4.3.2土壤养分、盐分、微生物及温度分析4.4提高土壤水系统储水能力试验4.5王瞳棉花田土壤水利用试验4.6试验小结第5章　土壤水流动系统数值模拟5.1土壤水流动系统数学模型及模拟5.1.1　土壤水流及溶质运移数学模型5.1.2数学模型的求解5.1.3模型参数及其确定5.2夏玉米田土壤水流动系统数值模拟5.2.1　夏玉米田二维土壤水分一养分一盐分模拟5.2.2模拟结果分析5.3沟播冬小麦田土壤水流动系统数值模拟5.3.1边界条件5.3.2模拟区剖分及参数输入5.3.3模拟时段及时间步长5.3.4数值模拟及其结果分析5.4典型条件下二维土壤水分一养分一盐分数值模拟5.4.1　不同土壤结构条件下二维土壤水分～养分一盐分模拟5.4.2　不同潜水位埋深条件下二维土壤水分一养分一盐分模拟5.5小结第6章　土壤水利用技术示范6.1示范区选择的原则及组织情况6.2示范区基本情况6.2.1　衡水市旱作所试验场方田示范区6.2.2景县龙华镇高庄示范区一6.2.3　饶阳县王同岳乡崔池示范区6.2.4　冀州市门庄乡零藏口示范区6.3示范技术要求6.3.1　冬小麦土壤水利用技术示范及观测要求6.3.2　夏玉米土壤水利用技术示范及观测要求6.4土壤水利用技术示范结果分析6.4.1　冬小麦土壤水利用技术示范的节水增产效果分析6.4.2　夏玉米土壤水利用技术示范的节水增产效果分析6.5示范小结第7章　土壤水利用技术的经济效益评价7.1土壤水利用技术的经济评价指标7.2土壤水利用技术的经济效益评价7.2.1单项指数评价7.2.2综合指数评价7.2.3土壤水利用技术的效益分析7.2.4土壤水利用的宏观效益评价7.3土壤水利用技术的适用性分析7.4小结第8章　土壤水利用技术推广方案8.1推广利用土壤水的意义及可行性8.2拟推广的土壤水利用技术8.2.1　提高土壤水系统调节能力技术8.2.2合理密植充分利用深部土壤水技术8.2.3　优化土壤水流动模式技术8.3推广措施8.3.1　推广组织形式8.3.2　经　费8.3.3　预期效果8.3.4保障措施第9章　结论与建议9.1　结论9.2建议参考文献