本书是一部衢州柑橘生产标准全集，集成了衢州柑橘产业发展的基本情况和主要技术成果。主要内容包括柑橘栽培技术、产品生产技术、商品化处理、病虫害防治等方面的技术规程及标准，还介绍了当地特色品种衢州椪柑、鸡尾葡萄柚、低丘红黄壤红美人等的生产技术规程，以及农产品地理标志产品常山胡柚的相关技术标准。

本书紧紧围绕我国热带地区草地贪夜蛾监测与绿色防控技术的实际需求，以目前草地贪夜蛾的监测预警、理化诱控、生物防治、生态调控、科学用药等最新技术为切入点，以绿色防控为目标，详细介绍了草地贪夜蛾的概况、热带地区的发生规律、监测技术、应急防治、生物防治及针综合防控措施等，以期为热带地区草地贪夜蛾监测与防控提供技术与智力支撑。本书主要面向我国热带地区农业技术推广人员、种植户及农资公司销售人员，亦可供大专院校、科研单位等部门相关人员和研究生参考。

本书是理实一体、数字化活页式教材，可与“学银在线”农产品检测技术在线开放课配套使用，实施 线下混合式教学。全书共6个具体的检测项目，项目内容来自企业真实检测项目，以及近年来的省赛、国赛和行指委比赛的检测项目，对应6种常用精密仪器，分别对食品农产品中的营养素、重金属含量、药物残留、添加剂含量进行检测分析。本书在内容编写过程中将岗课赛证所需知识、技能、素质要求穿插其中，还可通过扫描二维码观 关操作视频、 标准等学习资源，可操作性强，直观易懂，便于教与学。本书适合高等院校农产品加工与质量检测专业、食品检验检测技术专业、食品质量与安全专业、食品智能加工技术等专业，结合校内线下教学开展混合式教学，也适合弹性学制的个性化学习需求。

在 气候变化背景下， 气候事件发生频率和强度不断增加，灾害风险进一步加剧，给我国粮食供给保障和农业可持续发展带来巨大挑战。本书以水稻为案例，就农业应对长期气候变化和 灾害的风险管理开展跨学科交叉实证研究，通过定量分析不同主体应对气候变化采取的管理和投资措施，以及措施采用的影响因素和实施效果，以增进我们对农业气候和 灾害风险管理与适应的认知。

本书根据基层一线工作需要，组织编写渔政执法人员行为准则，对执法过程中的礼仪、立案、调查取证、告知、决定、执行等各环节要素进行规范，是一本内容完备的渔业行政执法人员行为守则，具有规范性强、科学性强和准确性强的“三强”特点，具有较高的使用价值。

水利灌溉工程是构建可持续发展社会的重要保障，能够有效提高生态环境质量，满足现代化农业的建设需要。随着时代的不断发展，现代化水利工程也需要实行现代化管理。本书主要分为绪论、灌溉水源及取水工程、灌溉渠道系统及渠系建筑物、节水灌溉技术、水利灌溉工程管理，对水利灌溉工程的基础知识和新时期的水利灌溉技术及管理进行介绍和探讨。

针对稻田土壤酸化制约水稻优质丰产等问题，本书以双季稻为重点，主要阐明了施用石灰改良稻田酸化土壤的效果，明确了施用石灰对水稻产量、土壤肥力、温室气体排放、氨挥发、生物固氮等重要稻田生态系统服务功能的效应，系统阐述了施用石灰对酸性稻田碳、氮、磷、钾等养分以及重金属镉循环过程的影响，为稻田酸化土壤改良、水稻优质丰产和土壤培肥提供了理论依据和技术支撑。本书可为作物栽培学与耕作学、土壤学和农业生态学等学科的科研工作者及研究生提供参考，也可为从事水稻生产及管理的专业技术人员提供借鉴。

本书是河南省中等职业教育校企合作精品教材，依据河南省教育厅制定的畜禽生产技术专业教学基本要求，结合农业发展创新的现实需求，兼顾河南省农牧业结构调整，在 版的基础上修订而成。本书按照“模块-项目-任务”进行编写，共分猪生产技术、家禽生产技术、牛生产技术、羊生产技术4个模块，内含25个项目、79个任务。本书突出“专业与产业、职业岗位对接，专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，学历证书与职业资格证书对接，职业教育与终身学习对接”的职业教育教学改革方向，并体现了河南省地方特色，融入了严谨、创新的职业素质培养。力求实现校企融合、工学结合的紧密衔接。本书适用于中等职业学校畜禽生产技术等养殖类专业及其专门化方向，也可以作为乡镇干部现代农业知识培训和新型农民培训用书。

本书注重绿色食品生产基础知识的基础性、系统性、针对性和实效性，涵盖优质农产品识别、调查与推广，绿色食品生产管理，绿色食品产品质量检验，绿色食品申报认证与绿色食品证后监管5个方面的基本知识和关键技能，包括绿色食品识别、有机产品识别、农产品地理标志识别、绿色食品现状调查、绿色消费调查、绿色食品推广宣传、绿色食品产地环境监测、绿色食品产地环境评价、绿色食品种植产品田间调查、绿色食品生产操作规程编制、绿色食品现场检查、绿色食品产品抽样、绿色食品产品检验、绿色食品申报文本编制、绿色食品标志许可审查、绿色食品认证收费、绿色食品企业年度检查、绿色食品产品抽检、绿色食品标志市场监察、绿色食品质量安全预警20个学习任务。本书可作为高等职业院校绿色食品生产技术、园艺技术专业或应用型本科院校农产品质量与安全等专业的教学用书，也可作为绿色食品生产、认证与管理等相关从业人员的培训用书和参考用书。

《重庆青花椒综合营养管理》以江津的九叶青花椒为主，内容紧密结合生产实际，对重庆市青花椒种植区域土壤进行剖面采样，分析了花椒园土壤肥力与养分供应现状，探究了青花椒营养特性及需肥规律，集成青花椒养分资源综合管理技术和案例。