本书主要介绍了肉牛产业发展概况、牛场和圈舍建设、肉牛营养和饲料、肉牛饲养管理技术、肉牛常见疾病防治技术、肉牛生殖基础与繁殖关键技术、肉牛品种的选择及杂交繁育、肉牛养殖场建设与管理、新技术的应用、肉牛的福利养殖、肉牛生态养殖新技术等内容，语言通俗易懂，方法简便易行，突出适用性、针对性、实效性和优选性，为肉牛养殖企业和养殖户在肉牛养殖过程中存在的问题，提供解决的办法，对从事肉牛生产的技术人员具有指导作用。

本书共十一章 （含绪论）， 介绍农业科技特派员案例、农村合作社案例、农业技术推广站案例、农村环境政策案例、农村新型合作案例、农产品流通政策案例、农村土地政策案例、提高农民收入案例、科技小院案例、美丽乡村建设案例。

本数据集系统整理了神农架站的气象观测场、综合观测场和辅助观测场2008-2015年定位监测的气象、生物及土壤要素数据，并对观测场的布设、概况等进行了详细介绍。本数据集包括气象、生物、土壤、水分4个部分，涵盖气温、降水、相对湿度、风向风速、地表温度、太阳辐射和气溶胶厚度等7个气象要素，动植物名录、物种组成、生物量、凋落物、植物矿质元素、物候、鸟类、哺乳动物和土壤动物等9类生物要素，土壤交换量、养分、矿质全量、微量和重金属元素、容重、机械组成等7类土壤要素和土壤含水量、地下水水位、地表水水质、地下水水质等4类水分要素的长期监测数据以及神农架区域的长期研究动物模式标本数据。

本书共分为三章：第一章为农产品质量安全管理，包括总体要求、基础知识、法律法规；第二章为农产品质量安全检测技术，包括基础知识、实验室安全、抽样与制样、样品前处理、化学分析、仪器分析、质量控制；第三章为农产品质量安全检测机构管理，包括总体要求、机构与体系、仪器设备、检测工作、记录与报告、设施与环境。本书是一本农产品质量安全检验检测相关法律政策、检测技术和机构管理运行相关的综合用书，既可作为开展农产品质量安全检验检测机构考核、技能竞赛的基础知识题库，也可作为农产品质量安全检验检测管理技术人员的学习参考资料和工具书。该书内容涵盖面广，编写时间紧张，疏漏在所难免，欢迎广大读者不吝批评和指教。

《动物育种和遗传学》是从荷兰瓦赫宁根大学引进翻译的动物育种与遗传方面的经典著作，由动物育种学家、荷兰遗传资源中心的Kor Oldenbroek教授和瓦赫宁根大学动物育种和基因组中心的Liesbethvan der Waaij教授合编。全书共分14章，主要介绍了动物育种学导论、动物育种的基础、决定育种目标的因素、育种前的信息收集、遗传多样性、遗传模型、育种规划、选种选配、杂交育种等内容，最大特点是结合了大量的动物育种的实例，以深入浅出的语言和简单的运算推导，讲明了动物育种的理论，以及如何应用于实践，不但适合大专院校师生，还特别适合指导畜牧行业从业人员进行育种实践，是一本难得的集理论与实践于一体的指导用书。

本书结合当前土壤生态学的**研究成果，重点阐述了土壤生态系统的组成、相互作用、功能及退化和恢复。全书共分为七章，第一章主要介绍土壤生态学的发展历程、研究方法和研究前沿；第二章侧重解析土壤生态系统的非生物环境；第三至六章分别从种群、群落和生态系统的角度分析土壤生物及其作用；第七章重点阐述土壤生态系统退化、恢复与重建的理论和案例。

奶业是现代农业的重要组成部分。近年来，随着经济的发展和国民生活水平的不断提高，我国奶业的发展时机已经成熟，潜在的消费市场进一步扩大。发展好奶牛养殖是发展奶业的基础，绿色发展、市场竞争、资源约束的压力使奶牛养殖业出现了结构与模式的变化，结合了物联网、大数据、人工智能等多元信息技术的全新智慧养殖模式已然形成。本书系统介绍了奶牛智慧养殖的相关技术、应用和实践，并以云著作理念提供线上沉浸式交互体验。全书共九章，覆盖了奶牛智慧养殖的主要技术。首章介绍了奶牛产业和奶牛智慧养殖的发展趋势；第二章介绍了智慧牧场四维实景，为读者构建了一个现代化智慧牧场全景；第三章详细介绍了奶牛个体信息智能监测，包括个体目标识别、行为监测及体况智能监测等；第四章、第五章、第六章、第七章分别阐述了犊牛期、育成期、干奶期和围产期以及泌乳期奶牛智能化养殖；第八章介绍了智慧养牛管理系统，包括精准饲喂、养殖管理、提醒预警、实景监控、物料管理、疾病防疫、产奶管理、分析决策八大业务模块；第九章介绍了智慧牧场生物安全管控技术。本书既可以作为新农科建设背景下高等农林院校和高职高专院校智慧牧业科学与工程等专业的畜牧相关教材，也可作为现代化牧场基础培训资料，加深从业人员和相关研究人员对奶牛智慧养殖的概念、技术与应用的理解，促进奶牛养殖业的智能化发展。

本书对山东省粮食生产效率与安全对策进行了研究，重点分析了山东省小麦生产情况，通过对山东地区小麦全产业链信息进行跟踪监测，形成了月报、季报和年报定期发布制度，为管理部门和产业信息员提供及时的信息支撑，同时对山东小麦产业发展与展望进行了深入探讨。本书理论和实证研究相结合，可供从事小麦产业研究的科研人员及从事小麦生产、流通和加工方面的人员做参考。本书书内容翔实、数据准确，通过对本书的阅读，一定会使读者清晰掌握山东省小麦市场情况。

除绪论、文献综述和研究结论等章节外，本书主体部分共有六章内容。第三章为理论机制分析，研究发展中国家农业对外投资布局促进价值链升级的作用机理；第四章为格局演变特征，研究中国农业对外投资的区位特征和在全球农业价值链中的参与情况；第五章为总体布局优化，研究价值链不同环节投资布局的影响因素和适宜投资区位；第六章为典型行业解析，研究粮油行业对外投资布局与价值链升级路径；第七章为典型企业分析，研究中粮集团农业对外投资布局与价值链升级路径；第八章为升级路径探讨，研究价值链升级导向下中国农业对外投资的战略选择。最后，根据实证结论，提出优化中国农业对外投资全球布局、加强全球农业价值链掌控的政策建议。

《天津渤海农业农场志》是一部记载了天津农垦渤海农业集团有限公司由前身的四家国营农场合并发展成为国有大型农业现代化企业历程的综合性志书，从地理、经济、管理体制、政治、文化、社会等方面详细记述了由农垦系统职工、知识青年、大中专院校毕业生等组成的一代代农垦人，是如何在广阔的津沽大地上满怀勇气、艰苦奋斗、砥砺前行、从无到有发展国有农业、建设国营农场、经历改革开放、度过市场考验，将国营农场发展成为农业现代化企业的。