我国农田土壤重金属污染普遍，对生态环境和人体健康构成严重威胁，修复土壤重金属污染已成为亟待解决的问题。化学钝化修复技术成本低，操作简便，起效快，便于大面积农田“边生产边修复”，被广泛应用于农田土壤重金属修复。本书针对我国农田土壤重金属污染现状，以及广泛使用的化学钝化材料（如含磷物质、生物炭、硅酸盐等）对土壤重金属的钝化效果与机制进行了全面介绍，有助于农田土壤重金属污染修复和粮食安全生产，是土壤学、环境科学和生态学等相关学科共同关注的焦点。

本书提出食品生态加工的定义、范畴、内涵和主要特征，系统梳理全球食品生态加工从朴素萌芽到规范化发展再到多元化发展的历史逻辑。本书以食品加工原料资源高效利用、食品加工节能减排和加工食品促进人类营养与健康为核心，重点围绕食品原料减损、食品生态加工共性关键技术、食品副产物综合利用、食品生态包装、食品营养与安全六大视角，分别阐述相应生态加工技术的内涵以及在粮食谷物、果蔬、畜禽肉和水产品加工中应用；对比分析了国内外食品生态工业园的建设情况，剖析推进食品生态加工面临的机遇和挑战，进而为推动全球食品生态加工进程、推动生态文明建设提供指导和借鉴。

植物生长调节剂，是人工合成的（或从微生物中提取的天然的），具有和天然植物激素相似生长发育调节作用的有机化合物。植物生长调节剂是人们在了解天然植物激素的结构和作用机制后，通过人工合成与植物激素具有类似生理和生物学效应的物质，在农业生产上使用，以有效调节作物的生育过程，达到稳产增产、改善品质、增强作物抗逆性等目的。本书汇集了郑氏化工在植物生长调节剂领域多年的探索与实践，介绍了5种主要产品的研发结论与实用技术。

本书从留住乡愁、粮食、乡村发展、乡村建设、乡村治理、城乡融合和共同富裕七个方面对中乡村发展道路上遇到的问题进行分析；既指出了各地实践中存在的问题，又提出了可行性很强的政策建议。可以说，本书丰富了学界关于乡村振兴战略的理论成果，同时对政策制定门来说也有着很高的参考值。

本书在全面综述国内外相关研究的基础上，基于1987—2016年气候数据，首先采用气候倾向率和Mann-Kendell气候突□检验等气候统计学方法，分析了1987—2016年浙江气温、降水量和日照三大气候要素的□化特征；然后运用H-P滤波分析技术，将浙江水稻（早稻和中晚稻）、小麦、玉米、大麦、大豆、薯类和油菜等8种主要农作物的单位面积产量分解为趋势单产和气候单产，并根据相对气候产量、平均减产率和减产□异系数等指标分析气候□化对浙江主要农作物生产波动的影响。在此基础上，基于1996—2015年浙江省73个县（自治县、区、市）的农业投入产出数据和17个地面气象观测站的气候数据，采用空间计量经济学模型构建方法，构建了包含气候要素、社会经济要素和生产投入要素的空间误差面板模型，实证分析气温、降水和日照等气候因素□化以及极端高温（低温）和极端降水等极端气候事件对浙江8种主要农作物生产的边际影响。并进一步基于全要素生产率理论，运用DEA-Malmquist方法，在考虑气候要素□化的情况下实证估计了浙江农业全要素生产率及其技术进步指数、技术效率和规模效率，并与不考虑气候要素□化情况下的浙江农业全要素生产率进行对比分析，以反映气候□化对浙江农业全要素生产率的影响。基于上述实证研究结果，本书进一步提出对浙江农业应对气候□化的相关政策建议。

本书共收录了九章，包括绪论；家禽的生物学特征；家禽品种和育种；家禽的孵化技术；蛋鸡生产；肉鸡生产；水禽生产；家禽常见病及其防治；家禽场的经营管理与产品控制。本书可供家禽育种、家禽人工孵化、家禽管理、蛋鸡生产肉鸡生产、水禽生产和家禽场疫病综合防制等相关从业人员参考。

本书总结国内多个休闲农业与乡村旅游的知名标杆案例，并介绍了部分国外休闲旅游案例，从盈利模式出发，深入挖掘休闲农业与乡村旅游的核心密码，通过项目启迪，可给行业经营者和决策制定者以启发。本书的适用人群主要是已经或者有志于从事休闲农业和乡村旅游的经营者，同时也适用于农林经济管理、旅游管理及其相关专业的高校教师、学生、科研工作者，农业部门的工作人员、决策人员及管理人员等参考阅读。

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全国种养典型案例是各个省市地区、企业在种养结合模式发展工作中积累的宝贵经验，是产业助力乡村振兴伟大成果的展现。这些成绩的取得，凝聚了全党全国各族人民的智慧和心血。农业农村部乡村产业发展司从全国范围内征集了100多个种养案例，由中农智慧（北京）农业研究院组织专家团队进行评审，以利益联结紧密度、农村居民人均可支配收入以及带动农民增收的质量为评判标准，最终评选出全国各省市的23个种养典型案例汇编成此书，进行公布，并优先进行宣传推广。

本书为乡村产业振兴案例精选系列之一。近年来，我国农业品牌建设取得了积极成效。通过出台品牌培育计划，实施品牌提升行动，建立中国农业品牌目录制度，初步构建起农业品牌政策体系。全国品牌典型案例的展现体现出我国通过品牌建设的推动全面建成小康社会，助力乡村振兴的有效途径，在实践中形成的经验为有效解决产业发展缓慢这一世界难题提供了科学方法。中国的经验可以为其他发展中国家提供有益借鉴，为全球产业事业贡献中国智慧。全书内容包括区域类品牌，文化类品牌，农产品类品牌，互联网农业类品牌，企业类品牌，综合类品牌和附录。