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《农业物联网理论、模式与政策研究》正是在充分认识当前中国“三农”事业建设的复杂性、艰巨性和紧迫性基础上出版的。本书科学界定物联网、农业物联网等概念，并结合农业科学、信息论、网络科学、系统论与控制论等学科理论，提出农业物联网基本架构、历史进程、阶段研判、形势需求等相关阐述；通过问卷调查搜集数据，分析农业物联网在中国农业产业链中的应用现状；基于大量典型案例，首次提出农业物联网技术应用模式、产业发展模式与商业运作模式三类模式的内涵、特征及适用标准；结合国外发展经验启示，搭建农业物联网政策体系框架与评估体系；*后提出农业物联网的发展重点与关键对策措施，为完善我国农业物联网学科理论做出有益探索。本书得到农业部软科学和北京市农林科学院创新能力专项经费支持，共分为十章。主要包括三大方面内容：①农业物联网理论研究，**章到第四章，旨在提出本书研究的关键概念、核心范畴与理论框架，从理论层面揭示了农业物联网的根本内涵、体系架构、历史进程、发展阶段与战略需求。②农业物联网模式研究，第五章到第七章，旨在通过大量物联网技术应用实证的归纳演绎，提出农业物联网的技术应用模式、产业发展模式与商业运作模式，提炼出农业物联网模式的一般属性，为形成可复制、可推广的模式提供借鉴。③农业物联网政策研究，第八章到第十章，旨在结合理论与实证研究的结论，借鉴国外农业物联网发展经验，提出我国农业物联网的扶持政策体系、未来发展重点与相关对策措施。

介绍了常见蛋制品的加工方法及蛋制品的精深加工技术。具体包括：绪论，禽蛋概述，再制蛋加工技术，方便蛋制品加工技术，液蛋加工技术，蛋品饮料加工技术，蛋黄酱加工技术，干蛋制品加工技术，溶菌酶提取技术，蛋黄油提取技术，蛋黄卵磷脂提取技术，蛋清蛋白肽制备技术，蛋壳与蛋壳膜加工技术。

本书共分4篇18章，概述了作物栽培学的基本概念、形成与特征，主要栽培作物的起源、传播、分布与应用，并总结和展望了作物栽培学的发展。重点介绍了作物生长发育特性、器官形成及生长发育的相关性等作物个体生长与发育的基本规律；作物群体生长的基本特征与特性，作物群体物质生产中源、库、流的相互关系，作物产量与品质构成因子、形成规律与调控；作物与生态环境的关系，作物的生态适应性及环境对作物生长的调节作用。本书凝练了作物生产中普适性技术的应用原理与应用方法，具有良好的基础性和系统性，有助于全面理解和掌握作物栽培学的科学内涵。

本书以研究烤烟种植生理生态适应为主，重点论述低纬高原紫外辐射强度变化和烤烟稳定碳同位素（δ13C）分布值与烤烟生理特征、品质及香气风格形成的关系。内容主要包括UV鄄B辐射对植物生长和品质形成的影响、低纬高原UV鄄B辐射强度变化的基本特征、自然环境及UV鄄B辐射强度模拟与烤烟种植、烤烟种植对减弱UV鄄B辐射的响应、滤减UV鄄B辐射对烟叶腺毛和蛋白质组变化的影响、滤减UV鄄B辐射植烟环境小气候特征研究、稳定碳同位素（δ13C）分布与植物种植、不同生态区烤烟δ13C组成、烤烟δ13C对烟叶生理生化特征的响应、不同土壤和施氮水平对烤烟种植的影响、烤烟δ13C对模拟降水和增强UV鄄B辐射的响应、气候环境和自然地理因素对烤烟种植的影响及不同生态条件对烤烟种植的影响等共13章。

中国农业科学院农业资源与农业区划研究所自国家发改委批准农业工程咨询（甲级）资格单位后，特别是党的十八大以来，在我国农业农村发展进入新的历史阶段的大背景下，紧密围绕中国农业科学院科技开发与成果转化工作目标，依托科技、人才和信息优势，面向各地各级政府、涉农企事业单位，在农业规划编制、农业工程咨询、成果转化与推广等方面做了大量富有成效的工作，优秀规划成果不断涌现，类型也日益多样化。 本书分上下两篇，共10章。上篇理论与方法，包括*至第七章，着眼于农业规划理论体系论述，在系统分析国内外农业发展规划研究动态及未来发展趋势与动向基础上，论述了农业规划的主要类型，重点对农业总体规划、农业专项规划和农业园区规划进行了研究与探索；以相关理论为依据，深入探讨具有中国特色的农业规划理论与方法；系统总结了编制农业规划的意义、主要依据和基本原则；编制规划的程序和方法；编制规划的主要内容和重大措施等。下篇规划案例，包括第八至第十章，内容为农业规划成果选编，重点优选介绍农业总体规划、农业专项规划和农业园区规划3种类型9项案例。 本书理论联系实践，深入浅出，内容丰富，资料详实，图文并茂，是一部农业规划成果专集，可供农业科技单位、工程咨询、规划部门，以及相关专业人员参考。

烟叶标准化生产，是烟叶产区紧密结合当地实际情况，科学构建包括烟叶产前、产中和产后各个环节的技术、管理和服务标准体系，同时通过对各类标准的宣传和技术指导，使大多数烟叶生产者掌握并执行标准，从而提升烟叶生产整体水平的一项重要工作。实践证明，烟叶标准化生产是实现规模化种植、集约化经营、专业化分工、信息化管理的重要基础；是保障创新成果转化、提升烟叶生产技术和管理水平的基本前提；是保证大企业、大品牌战略稳步实施的重要手段和实现河南烟草业“转型升级”的重要保障；是现代烟草农业生产的主要特征之一。 烤烟是卢氏县农村经济的支柱产业，是大部分植烟农民的主要经济来源。由于烟叶种植技术性较强，一部分农民还没有掌握好技术，生产水平低下，管理粗放，效益不高。随着我国市场化进程的推进，烟叶质量，尤其是质量安全，成为当前烟草行业面临的重大课题。为了建立技术支撑体系，宣传标准化知识，实施标准化烟叶生产技术，卢氏县烟草分公司组织省、市、县有关技术专家编写了这本标准化生产技术。虽然内容还未能面面俱到，但比较实用，能解决生产上遇到的大部分问题，希望能对烟区的健康、可持续发展有所帮助。同时，这本书也可作为基层技术人员的培训教材。 本书分为10章。*章为卢氏烟叶标准化概况，介绍卢氏烟叶生产各项事业发展概况；第二章为烟草生产标准化知识要点，重点介绍烟农所关心的标准化知识；第三章为烟草生产技术知识要点，重点介绍烟农所关心的烤烟生产技术；第四章重点介绍卢氏烟叶质量技术标准，提高烟区烟农的质量意识；第五章为卢氏烤烟种植品种标准化技术；第六章为卢氏烟草育苗标准化技术；第七章为卢氏植烟土壤保育标准化技术；第八章为卢氏烟叶生产标准化技术；第九章为卢氏烟草植保标准化技术；第十章为卢氏烟草烘烤标准化技术。 由于水平有限，时间仓促，错误和遗漏在所难免，敬请各位读者批评指正。

农业部农业机械试验鉴定总站，始建于1951年，是承担农业机械及其零配件试验鉴定选型，农机产品质量认证、管理与监督调查，农机行业职业技能鉴定指导与农机维修管理服务的*农机试验鉴定检测认证监督机构。

本书主要介绍了乡村职业教育理论研究、国际经验借鉴与创新、中国农业职业教育和农民培训历史溯源、乡村职业教育的专题研究、农民教育培训研究、国外主要农民教育模式的共性分析与借鉴、新型职业农民培育制度障碍和创新等内容。