油用牡丹籽产油率高，而牡丹籽油具有抗氧化、消炎等功效，同时也是高档食用油。本书主要从浸出法、压榨法两方面详细介绍牡丹籽油加工技术。逻辑清晰，内容通俗易懂，适合做从事油用牡丹籽油生产的相关从业人员的工具书。

本书介绍了赤腹鹰分类学特征及其与其他鸟类的关系，详细描述了赤腹鹰外貌特征括体型、羽毛颜色和几何构造等；并阐述其生态括栖息地选择、越冬地点、食性、捕食行为以及迁徙等内容。同时，还探讨了赤腹鹰的繁殖行为括结对、求偶、筑巢、产卵和育雏等各个阶段的行为特点。后分析了赤腹鹰的保护现状和面临的威胁，以及保护该物种所需采取的措施。对于鸟类学爱好者、生态保护者、野生动物爱好和相关研究人员具有重要科学参考价值。

本书基于创业过程理论、机会识别理论、资源基础观等多维理论，构建创业过程视角下信任对农民创业影响的理论逻辑框架，详细阐述信任对农民创业选择决策、农民创业机会识别、农民创业资源获取与农民创业绩效的影响机理。在梳理农民创业发展历程的基础上，本书采用中国家庭追踪调查2012-2018年全国农村地区的微观数据与课题组在浙江、安徽、河南、陕西等地收集的890份农民创业者专项调查数据，总结了农民创业者的主要特征，测度了农民创业者的信任水平。

本书旨在为读者提供一个全面、系统的国家粮食安全知识体系，以及实际操作的指导。本书共八章，分别为概论、抓好粮食和重要农产品生产、严格落实耕地保护制度、加强农业基础设施建设、强化农业科技支撑、构建现代农业经营体系、增强粮食和重要农产品调控能力、深入开展粮食节约减损行动。本书汇集了丰富的粮食安全知识，以清晰的结构和浅显的语言呈现，具有较强的实用性和可读性。本书不仅适合农民和农业技术人员培训使用，还适合农业政策制定者、粮食安全领域的学者和研究人员阅读参考。

《江苏白粉菌志》采用Braun和Cook（2012）创立的分类系统，参考郑儒永和余永年（1987）的分类系统。《江苏白粉菌志》是对江苏省白粉菌目的研究总结。包括绪论、专论、附录、索引和参考文献五大部分。绪论部分简要叙述了白粉菌的经济重要性、形态、系统发育、分类、研究现状等。专论部分报道了江苏省境内发现的白粉菌全型或有性型12属（无性型4属）174种或变种。在科下有形态描述，附分属检索表。科以下各属按新分类系统的分类顺序排列，包括正名、异名、文献引证、形态描述、讨论以及分种检索表。属以下各种和变种按学名字母顺序排列，有正名、异名、文献引证以及较详细的形态学描述，然后按学名字母顺序排列寄主名单；每个寄主后面是省内分布及标本引证，以及国内分布情况、世界分布情况和讨论等。部分新种和新记录种还给出了ITS序列数据。附录部分包括：江苏白粉菌资料补遗、江苏各白粉菌寄主上的白粉菌名录、江苏白粉菌寄主植物名录。索引部分包括：寄主汉名索引、寄主学名索引、白粉菌汉名索引、白粉菌学名索引。每个种或变种均有笔者本人绘制的显微图片。为了节省篇幅，突出无性阶段的特征，《江苏白粉菌志》插图已知种以无性阶段为主，少数为有性阶段，新种和国内新记录则绘制全型图。对于部分没有采集观测到无性阶段的馆藏老标本则没有绘制插图，可参考《中国真菌志第1卷白粉菌目》等。

本书从基础研究到应用研究、从微观研究到宏观研究， 采用生态学的理论和土壤科学的方法， 结黑土研究的主要成果为目的， 以论述黑土生态过程为主线， 系统阐述了黑土的形成， 黑土的分类及其形态特征， 黑土资源利用现状及存在问题， 长期施肥对黑土肥力的演变规律， 黑土有机质平衡理论与应用， 黑土养分管理与利用， 黑土耕地地力评价， 作物适宜性评价， 黑土区粮食生产能力， 黑土保护机械及农化产品， 黑土培肥改良关键技术与模式， 障碍土壤培肥改良技术与模式， 肥沃耕层构建， 黑土可持续发展战略。力求使读者对黑土生态过程有全面的了解， 以此推动全社会对黑土资源的保护和可持续利用， 确保在中国未来粮食保障体系建设中发挥重要作用。

本书以图文并茂的方式详细介绍了黄瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜和丝瓜的病虫害为害症状、快速鉴别方法、病害病原及发病规律、虫害生活习性及发生规律、虫害形态特征及病虫害的综合防治方法（生产中的小妙招）。全书内容详细、科学实用，含有大量彩色高清图片，非常直观，同时文字简练、通俗易懂，非常贴合基层读者的需要。本书是广大蔬菜专业种植户、蔬菜企业技术人员、农业技术推广人员、植保工作人员的良好参考读物，同时也可供农林院校蔬菜园艺及相关专业师生参考阅读。

《东北商品粮基地土地保障关键技术研究》以黑龙江省为典型区，针对我国东北耕地总体质量不高、局部土地生态功能下降、建设占用优质耕地比例较大等问题，以确保东北商品粮基地粮食产能持续增长为目标，通过研究双向压力下土地利用格局优化技术、基本农田集中建设与保护关键技术、耕地后备资源生态化开发技术、城乡建设用地再开发技术、沿边开放带土地支撑关键技术等在内的一整套商品粮基地土地保障关键技术，构建“数量稳定、质量提升、生态安全、布局优化、机制激励”五位一体的东北商品粮基地土地保障关键技术体系，为稳定和提高东北商品粮基地粮食产能提供技术支撑，保障国家粮食安全。

本书简单地介绍了大白菜的起源、生长发育特点、栽培模式与环境条件的关系，介绍了高效栽培技术的要点。本书采用插图方式，看起来简单易懂，一目了然，便于在田间操作时使用。同时附有优良品种介绍及病虫害防治技术等，力求做到简明、实用。编写本书的宗旨是希望它能解决农民生产中遇到的实际问题，为广大农民朋友创收增效贡献微薄之力。

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