《三峡库区紫色土坡面土壤侵蚀过程与调控》从坡面侵蚀过程入手，以三峡库区王家桥小流域为研究区域，基于大量的野外调查、原位试验、定位观测试验、室内和室外人工模拟降雨试验和模型模拟，应用土壤科学、土壤侵蚀学、水土保持学、水文土壤学等学科理论和方法，较为系统地探讨了三峡库区典型小流域紫色土基本特性及空间变化、紫色土坡面土壤水文过程、坡面侵蚀产沙特征及坡面侵蚀产沙对区域主要水土保持措施的响应。全书共分十章。第一章至第三章，介绍了紫色土概况、基本特性、水土流失现状及我国紫色土土壤侵蚀研究进展。第一章概述了紫色土区域基本情况、侵蚀特征；第二章综述了我国紫色土水蚀研究进展；第三章重点分析了紫色土剖面构型、碎石含量及空间分布特征。第四章和第五章，介绍了不同厚度紫色土坡面水文过程及侵蚀响应。第四章侧重探讨了不同厚度紫色土坡面降水水分分配、地表径流和壤中流特征；第五章探讨了不同厚度紫色土坡面侵蚀产流特征。第六章至第八章，介绍了含碎石和碎石覆盖对紫色土坡面水文和侵蚀特征的影响。第六章探讨了碎石覆盖紫色土坡面水文特征；第七章侧重分析了碎石覆盖对紫色土坡面侵蚀产沙的影响；第八章模拟研究了含碎石紫色土坡面土壤侵蚀特征。第九章和第十章，介绍了人为高强度土地利用及水土保持措施对紫色土坡面侵蚀的影响。第九章侧重探讨了坡耕地开垦和农业种植制度对紫色土坡面侵蚀的影响；第十章比较了不同水土保持措施对紫色土坡面侵蚀产沙的影响。

《农产品质量安全与营养健康知识百科（动物产品）》详细介绍了动物源食用农产品的质量安全与营养健康知识，着重介绍了肉类、禽蛋、乳制品、水产品、蜂产品几个热门板块，内容全面，涉及面广，以百科为依托，呈现了当下大热的食品安全问题。满足了大众对食品质量安全与营养健康知识的需求，是一本质量很高的科普图书。

In 2017， under the strong leadership of the Party Central Committee with President Xi Jinping as the core， all local departments resolutely implemented the new development concept and the decision-making arrangements of the Party Central Committee and the State Council， adhered to the overall tone of steady progress， and focused on the main line of agricultural supply-side structural reform. The country promoted structural adjustment， green development， innovation-driven development， and deepened reform， stabilized grain production， and achieved a stable and sound development of agricultural and rural economy， which successfully completed the annual targeted tasks.The outstanding performance refers to stable， growing， excellent， green， and new development. Stable development refers to stable grain production， with the total grain output reaching 1 323.2 trillion jin， and the supply of major agricultural products such as "vegetable basket" is sufficient. Growing development refers to income growth， with per capita disposable income of rural residents reaching 13 432 yuan. Excellent development refers to structural adjustment. Since 2015， the total grain corn has been reduced by 38 million mu， and the grain-return area has exceeded 13 million mu. Gathered in the main corn producing areas， the quality and brand of agricultural products were further optimized， with the qualified rate of major agricultural products reaching 97.8 percent， which was the best level in China since the monitoring was carried out. Green development is the way to turn green， and the pilot area for crop rotation and fallows has been expanded to 12 million mu. The use of chemical fertilizers and pesticides achieved zero growth ahead of schedule， supporting 96 counties to promote the utilization of livestock and poultry manure resources. New development refers to kinetic energy， which means major agricultural products processing conversion rate reached more than 65 percent， and agricultural and rural e-commerce development stepped into the "fast lane". New industries such as leisure agriculture and rural tourism have been flourished， and the entrepreneurship and innovation in agriculture and rural areas have created new vitality. The agricultural and rural economic development has made great achievements， consolidating and developing the good situation since the 18th National Congress of the Communist Party of China， and providing strong support for the overall economic and social development.

《渔业资源生物学》共分为9章。首章为绪论，主要介绍渔业资源生物学的含义与研究内容，明确渔业资源生物学在资源保护与利用中的重要地位，厘清渔业资源生物学与其他学科的关系，阐述渔业资源生物学的发展历程以及当前的发展状况。第二章至第七章，是《渔业资源生物学》的重点章节，全面概括并系统阐述了渔业资源生物学的基础知识，包括从渔业生物的种群概念到群体的洄游分布研究；从鱼类的生命周期与早期生活史到鱼类年龄、生长，再到繁殖与补充群体的研究；鱼类的摄食生态研究。第八章，立足于渔业生物群落，介绍群落概念与主要研究内容，并以黄渤海为例阐述鱼类群落结构及其变化。世界海洋渔业资源与渔场处于不断的更新变动中，第九章结合更新至2018年的《FAO渔业和水产养殖统计年鉴》以及中国的渔业统计数据，介绍世界渔区以及中国渔区的渔业发展概况。

牛伴随着中华民族的农耕历史度过了数千年，其间，牛文化也经历了诞生、传承、不断发展的过程。牛文化是我国农耕文化的重要组成部分，体现了中华民族对生命起源的探索和对于勤恳踏实、任劳任怨的耕牛的崇敬。《休闲农业发展中的牛文化挖掘》设计的牛文化包含的神话故事、各地风俗、诗词歌赋、绘画、雕塑、绣品、剪纸等在我国民间流传极广，其藏于民间，历久弥新，蔚为大观。伴随着乡村一二三产业的融合发展，养牛业也需要进行多功能拓展，以养牛业为主要载体的休闲农业与乡村旅游也在迅速发展。而探索和挖掘我国农耕文化中优秀的牛文化基因，则有利于促进我国优秀的传统文化不断传承和发展，有利于加深我国休闲农业发展的文化底蕴，也有利于实现以优秀的传统文化带领我国休闲农业发展。

瑞士有机农业研究所和IFOAM国际有机联盟自2000年开始开展对全球范围有机产业发展的调研和数据统计与分析，目前已连续20年发布“世界有机农业概况与趋势预测”。随着数据的全面性和准确性不断增强，许多政府机构、科研院所、认证机构、社会组织、有机企业和相关媒体纷纷转载和引用。为了将有机农业和有机产业年部报告尽快翻译成中文并对外发布，正谷有机农业团队自2012年起已连续8年在IFOAM和FiBL的支持下摘译并发布该年度报告。此项工作为我国的有机从业者带来了大量权威的全球产业信息，使关注有机行业的中方人士能够及时了解和跟上全球有机产业发展的步伐。本书为2020年2月发布的“世界有机农业概况与趋势预测”的翻译引进版。

《现代甘蔗产业信息技术》根据我国甘蔗产业信息技术方面的新科研成果，并总结制糖企业的先进信息管理经验编写而成。《现代甘蔗产业信息技术》系统地阐述了国内外甘蔗产业信息化的发展形势，甘蔗生物学，以及国家甘蔗产业数据信息系统、互联网十甘蔗原料高效管理系统、甘蔗生产监测地理信息系统、甘蔗原料信息管理系统、甘蔗品质自动分析系统和甘蔗农业专家系统等技术在甘蔗管理上的应用。书后还附有甘蔗品质的分析方法、糖料甘蔗、糖料甘蔗生产技术规程和糖料管理暂行办法、甘蔗原料信息管理系统功能规范及甘蔗相关信息系统部分程序代码。《现代甘蔗产业信息技术》内容新颖，先进实用，可供制糖企业人员、农务管理人员、蔗糖管理人员和科技人员使用，也可作为技术培训教材。

是一本节约使用化肥，保护农业生态环境的专业著作。介绍了过量使用化肥的危害、节约化肥的理论和政策、合理使用化肥方法、替代化肥的方法、高效利用养分资源的技术模式等内容，从理论与技术上为节约化肥，保护生态环境提供技术支撑。

生菜（Lactuca sativa L.）为叶用莴苣的俗称，是菊科莴苣属一年生或二年生草本植物。生菜以叶为主要食用器官，生长周期短，由于其叶形美观，富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养成分，热量低，受到广大消费者的青睐，近年来成为北京地区播种面积非常大的绿叶蔬菜。生菜可生食，脆嫩爽口，略甜。富含水分，食用部分水分含量高达94%～96%。叶片中含有莴苣素和甘露醇等有效成分，具有镇痛、安眠、促进血液循环和利尿的作用。生菜在我国很多地区四季均可种植，温室、大棚、露地均可生产，单独种植时可以高度密植，还可以与其他蔬菜间套作种植，是能够周年供应的优质绿叶菜。《生菜施肥技术与病虫害防治》系统地介绍了生菜在生长过程中的需肥规律、施肥技术和病虫害的发生规律及防治技术。书中前言由尚巧霞和范双喜编写；绪论由贾月慧、韩莹琰和刘超杰编写；首章由贾月慧、刘杰和梁琼编写；第二章由尚巧霞、祝宁和卢蝶编写，病原形态图由赵明君绘制，部分病害症状图由齐长红、卢志军和席昕提供；第三章由闫哲、李金栋和班丽萍编写，部分害虫图片由薛正提供。《生菜施肥技术与病虫害防治》得到北京农学院蔬菜产业技术提升协同创新中心项目出版专项资金资助。《生菜施肥技术与病虫害防治》文字部分深入浅出，易懂易学，书后附有大量彩图，既适合生菜生产者使用，又为生菜栽培、肥料管理、植物保护等相关技术研究工作者提供了参考。

《全国种业工作领导讲话选编（套装共2册）》选取70年来农业农村部领导在种子工作重要会议上的讲话，基本保留原文原意，力求再现历史原貌，按照发表讲话的时间顺序进行编辑，全书分为一二两册，一册收集了1949年至2011年种业领导讲话，二册收集了2011年至2019年种业领导讲话，近50万字。《全国种业工作领导讲话选编（套装共2册）》的出版既是对新中国成立以来我国种业发展历史的回顾，又是对具有中国特色的种业发展之路的探索，对了解我国种业发展历程具有重要的参考和史料价值。回首往昔，新中国种业发展的巨大成就凝聚了广大种业工作者的智慧、心血和汗水，是一代又一代的种业工作者经年累月的呕心沥血、潜心钻研，矢志不渝、勇攀高峰铸就了种业发展的辉煌，我们要向为我国种业事业作出突出贡献的前辈致以崇高的敬意；展望未来，新一代种业人将秉承“执著梦想，合作创新，奉献种业，强国富民”的种业精神，锐意进取、攻坚克难，加快建设现代种业强国，为加快农业农村现代化、决胜全面建成小康社会作出新的更大贡献！