本书是以上海新型yancao制品研究院、中国农业科学院yancao研究所和中国yancao总公司郑州yancao研究院共同开展的“口含烟烟叶原料质量评价研究”、“晾晒烟调研与质量评价”研究成果为基础，经查阅、整理相关资料撰写而成。调研分析了国外口含烟产品的质量现状和主要化学成分，结合不同产品的限量物质的含量状况的分析，为口含烟烟叶原料研究与质量评价提供了原料初步评价的参考依据。笔者收集了国内外700余份晾晒烟烟叶原料进行了口含烟可用性分析。

《滋养众生：为营养而改变》呈现为一个异彩纷呈的故事集，它描述了致力于推动营养议程而带来的成功以及挑战。本书立足营养学的学科基础，援引了充分的证据，阐述了哪些措施有效、哪些措施无效、哪些措施是成功的关键，为实现消除饥饿和营养不良的目标，做出了独特的贡献。本书记录的经验教训有助于激发各国发起主导，或是在本国内部制定营养战略、进行营养投资，为决策者和从业人员提供了以证据为基础的实用指南，以便推广成功经验，群策群力，跨部门、跨学科进行协调。

近年来，东南亚橡胶林种植面积迅速扩展，占世界橡胶种植面积的80以上%。即使处于橡胶种植适宜区北缘的我国、老挝和缅甸等地区的丘陵地区也已经是橡胶林广泛分布。大面积植胶对热带地区的生态环境，特别是生物多样性造成一定程度的影响。但目前仍缺乏相关数据对其进行全面客观的评估。本书对澜沧江-湄公河区域国家橡胶林植物多样性及物种分布格局进行了系统研究，并对这些植物的原色图谱、鉴别特征、产地与地理分布以及用途等对进行详细描述。植物的科排序依次按照下列系统：蕨类植物按秦仁昌 1978 年的系统，被子植物按恩格勒系统，属、种均按拉丁文字母顺序排序。希望本书能为从事生态学、生物多样性等方面的研究者提供参考，并以期提高当地胶农以及基地工作人员提高植物识别能力和保护意识。

“苍山大蒜”已有1900多年的栽培历史，以其头大瓣少匀称、皮薄洁白、粘辣郁香、营养丰富、药用价值高等特点享誉国内外。其副产品蒜薹也以其特有的香、脆、甜、微辣、耐储等特点深受中外消费者青睐，是山东省著名土特产。经过多年的发展，全县大蒜播种面积稳定在30万亩左右，带动400多家储藏、加工企业，大蒜及大蒜系列产品已成为兰陵县的主要出口创汇产品。县蔬菜产业发展中心的技术人员结合当地大蒜生产实际，总结当地蒜农种植经验，请教了高校和科研院所专家，参考和引用国内外大蒜生产经验，完成了《苍山大蒜》的编印工作，该书紧扣“苍山大蒜”生产加工的实际，详细介绍了苍山大蒜起源与种植历史，兰陵蒜区的生态环境条件；苍山大蒜的生物学特性（植物学特征、苍山大蒜生育周期、对环境条件的要求）；苍山大蒜品种（蒲棵、糙蒜、高脚子）；苍山大蒜栽培技术（地膜覆盖栽培技术、拱棚大蒜栽培技术、蒜苗高产栽培技术、蒜黄高产栽培技术）；苍山大蒜病虫草害防治；苍山大蒜种性退化与提纯复壮；苍山大蒜生产中存在的问题及对策；苍山大蒜贮藏；苍山大蒜加工；苍山大蒜的研究成果；大蒜产品市场展望等内容，是千家万户农民和龙头加工企业发展的遵循。

昌吉州地处天山北坡经济带和乌昌石城市群率先发展的核心区域，是建设新疆丝绸之路经济带核心区的重要组成部分，也是东联内地、西接中亚和欧洲市场的桥头堡和黄金通道。昌吉回族自治州，自然资源富集，天然草场现代农业发展很快，是我国现代农业发展的优势区域。近年来，结合当地独具特色的区位优势，昌吉州在草原保护、草资源动态监测与评价、草原有害生物防治、草原应对气候变化、草原禁牧、草原生态修复治理、草种质资源普查、草牧业技术推广及良种选育与推广等方面加快了步伐。开展昌吉州优质牧草的栽培利用是实现当地草地农业经济发展与生态环境良性循环的重要工作环节，也是昌吉州服务农牧产业重大科技需求、开展乡村振兴工作的重要组成部分。本书主要是中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所、中国农业科学院西部农业研究中心和其他高校及科研院所的工作人员在多年工作积累的基础上参考与引述有关著作而汇编而成，旨在为昌吉州从事草牧业工作的科研、教学、管理、推广、生产及一线基层人员提供参考，具有一定的实用性和使用价值。

“科尔沁沙地黑果枸杞秸秆营养钵育苗栽培技术集成”一书在参阅大量文献基础上，阐述了科尔沁沙地地理位置、自然条件、沙地特征及生物生态响应、黑果枸杞生物学特性、黑果枸杞的生长发育、黑果枸杞的抗逆性、苗木育种繁殖、黑果枸杞育苗与栽植技术、玉米秸秆营养钵育苗技术及营养钵育苗栽培前景。作者在实地调查过程中获得第一手资料，发表了“科尔沁沙地发展黑果枸杞秸秆营养钵栽培前景分析”论文。针对科尔沁沙地（沙地呈坨、甸相间分布，气候为春旱多风，夏热多雨，秋季凉爽，冬季干冷，沙地水分严重亏缺，土壤植被类型多样，频繁的人类活动）特点及通辽市玉米秸秆这一优势资源（玉米种植面积每年在110万hm2以上，玉米秸秆贮量大，来源广。）治理科尔沁沙地。主持项目“科尔沁沙地黑果枸杞秸秆营养钵种植技术集成与示范”（KCBJ2018027），在内蒙古民族大学农业可持续利用创新实践基地做了大田试验，取得了一些研究成果。此书的初衷是通过试验示范，以期为科尔沁沙地治理提供理论依据和技术支撑。

本书结合*新的国家政策中有关数字农业的发展规划以及我国农业面临的生态危机和食品安全问题，介绍我国数字农业的基本概念、发展背景和发展现状。深入阐述物联网技术、“3S”技术等数字技术在农业领域的具体应用，探讨数字农业的主要发展模式，并详细介绍数字农业优秀案例，指出数字农业发展面临的问题，给出可参考的政策建议。

《土地评价学》分为3篇12章，其中第一篇为理论篇，立足土地评价基本对象的资源、资产和资本特征，明确土地评价的含义、作用，以及土地评价学与其他学科的联系，并介绍了土地评价的发展历程和土地评价学的基本理论等；第二篇为方法篇，重点讲述土地评价的方法和步骤以及传统的经典评价方法；第三篇为应用篇，编写了农用地、城乡建设用地、生态用地以及流域用地的评价方法和步骤，最后对全球土地评价新进展进行了介绍。本教材适用于土地资源管理、资源与环境以及国土空间规划等相关专业的学生。

本书以武陵山地区重庆区域的广大农村为重点，以农村中主要农业作物栽培为主线，以当地农民、返乡农民为对象，紧贴实际，对水稻、玉米、小麦、柑橘、枇杷、猕猴桃、李子、草莓、**等主要经济作物的栽培技术进行详细介绍，对相关的操作路径和方法提出了具体指导。全书内容通俗易懂，文字朴实易读，实用性强。本书适用于武陵山地区及广大农村开展农民农业技术培训，也适用于农村居民自学参考用书。

健康是生活方式选择的结果，不良膳食的摄入是引起健康问题的核心因素。早在西汉时期《黄帝内经·素问》中就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的记载。对国人而言，吃饭不仅是为了果腹，也是一种生活方式，体现出中华民族的智慧与生命尊严，更是生命中的别样色彩。《中国传统素食荟萃》一书是古老智慧与现代科学的结合，一方面，呈现我们的祖先从神农尝百草开始积累的经验，即食材的味、偏性、归经以及古法主治；另一方面，利用现代分析化学揭示其营养成分含量，力图呈现出这些功效发挥的物质基础，从而指导我们将膳食营养渗入日常。