本书内容为葡萄避雨和限根栽培技术是生产中常用的栽培模式。避雨栽培作为设施栽培的一种简易形式，具有改变或控制葡萄育的环境因子括光照、温度、水分等），以达到葡萄生产佳目标行的人工调节。避雨栽培能够改善葡萄生长微环境，有效降低葡萄霜霉病、炭疽病等病害的发病率，从而减少喷药次数，降低生产投入，减少农药残留，提高果实品质。限根栽培是通过挖定植沟，铺设隔离材料，把葡萄根系限制在一定范围内的一种栽培模式。根系集中，便于肥水管理和调控，降低了土壤改良成本，在盐碱地同时具有隔盐的作用。通过这种栽培模式，还可以葡萄提早上色，上糖，调节树势，减少肥水渗漏，利于生态保护。

本书是将分析化学、食品分析、仪器分析、检验技术等课程的内容进行优化整合，把基础知识与专业技术融于一体，突出基础理论的应用性，以职业素养养成为主线，以知识教育为支撑，为培养学生的创新精神和实践能力，全面实施素质教育而编写的供高等职业院校使用的教材。本书根据食品行业对乳制品检验检测岗位（群）及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容，主要包括绪论、违法添加物、农药残留、兽药残留、重金属残留、微生物及其代谢产物污染。此著作以求为乳制品检验检测行业的发展进步提供理论依据和技术支持。

本书以彩色图片做插页加方式，介绍了茄子的类型与优良品括圆茄品种、长茄品种、卵圆形茄品种， 茄子育苗关键技术（营养土育苗技术、穴盘育苗技术、嫁接育苗技术），露地栽培关键技术（早春茄子的露地栽培技术、越夏期茄子的露地栽培技术、秋季茄子的露地栽培技术），设施栽培关键技术（全年一大茬栽培关键技术、早春茬栽培关键技术、越夏连秋茬栽培关键技术、秋冬茬栽培关键技术、冬春茬栽培关键技术），茄子主要病虫害及技术（生理性病害及其技术、传染性病害及其技术、虫害及其技术）等。

烟草是宜宾市重要的经济作物之一，宜宾烟区具有良好的植烟生态环境，随着中式卷烟不断发展和对食品安全要求的不断提高，卷烟工业企业对烟叶原料质量特色和生态安全要求也越来越高。因此，本文从宜宾烟叶生长的土壤及气候条件入手，开展不同的试验，测定分析宜宾烟叶农艺性状对不同田间管理措施、病虫害防治措施的响应，进而对宜宾烟叶进行质量评价，分析各管理措施对烟叶质量及焦甜香特色的影响，提出适合宜宾烟叶生产的最佳添加管理措施，为当地烟叶生产提供技术指导，也可作为烟草科研及生产部门、同行专家和学者的借鉴参考资料。

村干部处在农业农村工作的第一线，是乡村基层组织的重要组成部分，担负着贯彻落实党的各项方针政策的重任，他们在乡村振兴的过程中发挥着举足轻重的作用，他们是实施振兴战略的领头羊与排头兵。他们对法律法规、政策制度的充分掌握至关重要。本书内容包括村级组织工作规则、农村集体“三资”管理、村级集体经济发展等方面知识问答、法律法规、政策制度、典型案例等。该书读本通俗易懂，言简意赅，可以作为乡村党员干部开展工作的工具书，也可以作为广大从事农业农村工作者的参考学习用书。

本书基于辣椒的生长规律和栽培特点，紧密结合主要病虫害发生的情况和特点，重在调控辣椒田间生态系统功能，培育健康种苗，提高抗（耐）病虫的能力，营造不利于病虫害滋生的条件，并采取绿色防控的集成手段，减少农药残留，确保辣椒生产安全。本书注重各种技术的集成和协调运用，从栽培管理、科学平衡施肥、健康栽培、生态调控、理化诱控、生物防治、安全用药等措施构建写作的结构体系，脉络清晰、条理清楚，每项内容既独立阐明又相互承接，兼具专业性、知识性和科学性。

本书在内容上，分别从肉鸡养殖场建设、环境控制、种源管理、营养调控、疾病防控、精准用药、生物安全等方面，综合介绍了肉鸡产业“减抗”策略。本书通俗易懂，可以作为养殖企业、养殖技术人员的工具书，以期为我国“减抗”背景下的肉鸡养殖提供技术指导。

《农业产业绿色发展生态补偿研究》从理论内涵、方法原理、政策实践3个层面系统地阐述了农业产业绿色发展生态补偿机制。综合运用理论与实践、定性与定量、宏观与微观相结合的研究方法，构建遵循市场逻辑的生态补偿机制研究框架；提出外部效应“双边界”补偿标准定价思路，融合多学科方法评估生态产品供给补偿标准；建立以外部性内部化为导向的生态补偿创新机制，探索回答农业绿色生产行为“为什么补”、“补什么”及“怎么补”等关键问题。《农业产业绿色发展生态补偿研究》为完善农业绿色发展生态补偿机制基础理论和评价方法探明了路径，为提高农业生态补偿政策效能提供了定量框架，从而有效指导和推进我国不同地区农业产业领域的生态补偿政策实践。

《奶牛养殖减抗技术指南》围绕奶牛场减抗养殖的核心主题，全结《全国遏制动物源细菌耐药行动计划（2017-2020）》实施以来的丰富经验，综合阐述奶牛场在提升饲养条件、管理、诊疗条件，以及严格生物防疫措施、精准诊断疾病并合理用药等各环节的技术方案，形成一套系统完善的减抗养殖技术指南，以期为保障奶业生产、食品、公共卫生和生态，维护人民群众身体健康，经济社会持续健康发展做出贡献。

为好地展现2021年以来我国农业品牌建设成果，交流建设经验，破解建设难题，在全面梳理总结分析2021年我国农业品牌建设的主要做法、取得成效、存在问题和发展趋势的基础上，形成《中国农业品牌发展报告（2022）》，同时选取摘编有关省市、行业品牌建设经验，旨在为推动农业品牌创新发展提供借鉴。