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大麦是一种生育期短、适应性广、耐瘠抗逆性强且具多种用途的作物，它既是啤酒工业的主要原料，又是营养丰富全面且有保健价值的粮食及优质全价饲料。随着啤酒工作和畜牧业的快速发展，大麦成为世界上增长速度 的谷类作物。据统计从1945-2009年，世界大麦种植面积增加了近一倍，总产提高了3倍多。世界上有100多个 种植大麦，常年播种面积约9亿亩，年总产量为1.5亿吨，仅次于玉米、小麦、水稻而居第四位。本书主要包括以下内容：概述、云南大麦生产、云南大麦栽培技术、大麦主要病虫草害及其防治、云南省大麦主栽品种及栽培技术要点等内容。

本手册详细介绍了保护性耕作技术模式、病虫草害防治、农机配套体系及典型示范合作社的做法，期望对保护性耕作技术的研究、示范、推广及服务起到推动作用。

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本书规定了石榴种质资源的描述符及其分级标准，以便对石榴种质资源进行标准化整理和数字化表达；规定了石榴种质资源各描述符的字段名称、类型、长度、小数位、代码等，以便建立统一、规范的石榴种质资源数据库；并介绍了石榴种质数据采集全过程中的质量控制内容和控制方法。制定统一的石榴种质资源规范标准，有利于整合全国石榴种质资源，规范石榴种质资源的收集、整理和保存等基础性工作，创造良好的共享环境和条件，搭建高效的共享平台，以便更有效地保护和利用石榴种质资源，充分挖掘其潜在的经济、社会和生态价值，促进全国石榴种质资源事业的发展。该书可作为石榴种质资源收集整理科技工作者的工作指南。

本项目为“十四五”国家重点出版物出版规划项目、国家出版基金图书。本项目开创了中国栽培大豆种质资源群体多环境育种性状遗传结构全面解析的先例，填补了中国栽培大豆种质资源群体多环境育种性状遗传结构全面解析的出版空白。 本项目是一部对东北栽培大豆种质资源研究与利用做出了新贡献的研究专著，是一部为作物种质资源研究与利用提出了新理念和新思路的研究专著。这部著作反映了农业科学研究前沿技术，是着力解决影响制约国家发展全局和长远利益的重大科技问题的优秀著作。

健康的土壤是葡萄健康生长的前提。本书用七章的内容从不同角度阐明了土壤的关键理化和生物性质对葡萄产量及品质的影响，讨论了如何评价土壤质量以及如何通过改善土壤质量来提高葡萄产量与品质以及葡萄酒品质。第一章，土壤健康概念的介绍：主要阐述了土壤健康概念的发展、与土壤健康有关的要素以及葡萄种植者对葡萄园土壤的关注点，并介绍了本书如何从不同方面解决葡萄酒行业对土壤健康的担忧。第二章，土壤健康的遗传因素：主要通过列举世界上不同葡萄产地（法国波尔多地区、澳大利亚东南部地区和美国哥伦毕业盆地）土壤的形成，介绍地质条件对葡萄园土壤质量和葡萄生长的影响。第三章，土壤健康的动态因子：主要介绍了土壤物理性质（深度、结构、水分含量及其可利用性）、化学性质（原始矿物质元素、有机质、黏土矿物组分、阳离子交换量、微量元素、土壤pH、电导率和总可溶性盐）和生物性质（碳循环、微生物群落结构和功能多样性以及氮磷硫的转化）与土壤质量及葡萄品质的关系。第四章，土壤健康的评价：本章主要介绍了葡萄种植园土壤健康评价的方法及指标，讨论了建立土壤健康指标数据集的要点及实施过程中可能遇见的问题，针对不同种类葡萄园的管理策略为葡萄种植者提供了建议。第五章，葡萄栽培措施和土壤健康：主要介绍了种植前改善土壤条件（如翻耕深度、垄高、土壤pH、盐度、排水以及疾病害虫的防御等）、无覆盖和覆盖耕种措施、施用堆肥产物、土壤结构修复、保持土壤平衡、控制养分供应等农艺栽培管理措施对提高土壤健康的利与弊，对传统、有机、生物农艺栽培管理系统进行了讨论。第六章，土壤和环境对葡萄生长、葡萄果实和葡萄酒品质的影响：葡萄的产量和品质由葡萄的基因型和环境两个因素决定，其中环境因素主要由气候条件、土壤理化性质和土壤微生物组成，本章还讨论了这些环境因素与基因型的相互作用对葡萄生长、葡萄果实和葡萄酒品质的影响。第七章，葡萄种植的未来：主要从气候变化、可持续种植、土壤健康和产区等方面分析了现在和未来葡萄种植面临的主要挑战，讨论了以上因素对葡萄种植的影响及其面对这些挑战使利益大化的策略。

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