农业基础科学
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新冠肺炎疫情下的数字金融行业及其普惠性王玉庭,任育锋,张智广 译新冠肺炎疫情的流行以多种复杂的方式影响了世界各地的数字普惠金融趋势。在发展和新兴的环境之下,这场危机可能推动金融数字化进程空前加速,并进一步改变数字普惠金融的规则。本书旨在阐明与数字金融服务的接收和使用激增相关的机遇和风险,提供基于利益相关者视角的推动数字金融发展的整体思路与范式。本书还试图展示公共和私营组织如何以传统和创新方式利用数字金融服务,以减轻新冠肺炎疫情对经济和社会的影响。 -
饲料工业良好规范手册联合国粮食及农业组织,国际饲料工业联合会 著本手册提供了全面的信息和实用的指南,可帮助养殖者、生产者和饲料价值链的所有利益相关者遵守《国际食品法典——动物饲养良好规范》的要求。实施《国际食品法典——动物饲养良好规范》,是开拓饲料和动物源性产品国际贸易市场的重要一步。饲料/食品出口国和进口国均可从更多、更安全的饲料和动物源性产品的贸易中获益。本手册旨在为饲料厂、饲料行业管理人员以及养殖场配料人员和饲料生产人员提供指导。本手册为国家主管部门,特别是负责饲料检验、监管工作的国家主管部门提供了参考价值。它还可作为培训手册,为国家饲料协会的成立提供指导。 -
青海贵南牧场志中国农垦农场志丛编篡委员会组编暂缺简介... -
农业创新系统中的能力建设联合国粮食及农业组织,欧洲农业知识发展联盟编著本书提供了一个在8个试点应用热带农业平台共同框架结果的横向分析,分析包括是否和如何运用热带农业平台共同框架,如何明其有效。 这8个试点为安哥拉、孟加拉国、布基纳法索、埃塞俄比亚、危地马拉、洪都拉斯、老挝和卢旺达。 分析框架以现实主义评价原则为基础,认识到项目在不同环境下,通过不同变化机制发挥不同的作用。我们使用混合方法和农业创新系统能力建设监测-评估-学习(MEL)系统收集数据,并比较了34个创新位点伙伴关系和8个“环境-机制-成果”配置。比较分析包括绘制影响路径、合并常见模式和调整农业创新系统中的能力建设项目初所用的改变理论。 -
石羊河流域景观格局变化及生态安全构建研究乔蕻强 著祁连山在西北生态安全建设中有着不可替代的作用,是西部乃至全国重要的生态安全屏障,而利用景观生态学对源于祁连山的石羊河流域的生态环境□化、未来年份的发展方向,以及对生态安全调控全面、系统的研究较缺乏,目前尚未见到有借鉴意义的文献。因此,本书在分析景观格□的基础上,采用CA-Markov模型、P-S-R模型和小累积阻力模型(MCR)等研究方法,厘清石羊河流域1988-2016年景观格□□化的特征、驱动因子,并对未来景观生态模拟状况进行研究,在此基础上优化和构建石羊河流域生态安全格□。研究结果表明:(1)针对观格□的数量、结构和形态□化的分析显示,1988-2016年石羊河流域景观破碎化现象明显,各景观组分空间分布不均、斑块几何形状复杂、空间异质化程度低。针对景观速度□化、空间□化和结构□化的研究发现,1988-2016年石羊河流域低生态价值景观组分增加面积大、速度快,占用部分高生态价值景观用地,而且低生态价值景观组分重心朝南迁移,增加了对南部水源涵养区的影响,但是下游治沙防沙工程中林草地种植取得了一定的成效。针对景观组分驱动因素的分析显示,不同景观组分在1988-2004年和2004-2016年受不同的影响因子驱动,但也存在驱动因素一致性,整体来说研究期内自然因素和人口状况是景观□化的普遍驱动因素。(2)在景观组分驱动下,石羊河流域2022年、2028年景观生态模拟中的耕地、林地、草地、水体、沙地面积较2016年逐年增加,而建设用地、冰川及积雪用地、未利用地面积则逐年减少,表明大多数高生态价值景观组分面积增加,部分低生态价值景观组分减少。对未来景观格□预测显示,2022年、2028年比1988-2016年景观破碎化程度有所降低,空间分布由分散趋向于集中,空间分布紧密程度增强,景观组分分布向优势景观集聚。(3)景观生态评价显示,1988-2028年石羊河流域的景观生态安全综合指数较低,生态安全指数提升潜力大。其中1988-2016年景观生态安全等级经历了敏感一风险一敏感三个阶段,但大多数年份生态安全等级处于敏感阶段。经预测的2017-2028年景观生态安全综合指数逐年上升,生态安全等级从2017年的敏感状态趋于2022年、2028年的一般状态,较1988-2016年的生态安全等级有一定的提升,生态环境有所好转,但是生态环境的严峻性没有根本改□。(4)景观安全格□优化和构建方面,1988-2016年石羊河流域的景观安全水平以中安全水平为主,占流域总面积的60%,而低安全水平面积先增后减,占流域总面积的30%左右,表明优化后大部分景观用地分布科学合理,更有利于景观用地生态功能的发挥。进一步提升生态质量方面:高安全水平用地继续扩大高生态价值景观建设,优化生态屏障建设和保护模式;中安全水平用地则进一步协调人类与自然环境的关系,引导土地利用向规模化发展,健全全流域自然资源生态补偿机制;低安全水平用地通过建立健全自然保护区,对区域实行非常严格的空间管制策略以及生态移民政策。 -
全国农业社会化服务典型农业农村部农村合作经济指导司 著2021年底以来,农业农村部合作经济指导司开展了生产性服务业典型案例公开征集活动,共收到来自全国各省区市的300多份材料。这些案例的服务主体根据当地现代农业建设短板和农民的生产需求,结合自身优势特点,在实践中探索出了各具特色、形式多样的服务模式。这些探索对于发展服务规模经营、转变农业发展方式,增强农业质量效益和竞争力具有重大意义。按照可学可用、可复制可推广的标准,筛选了一批具有代表性的典型案例。这些模式探索对于发展服务规模经营、转变农业发展方式,增强农业质量效益和竞争力具有重要意义。本收将60个全国农业社会化服务典型材料续集成书。 -
肉类中旋毛虫与牛带绦虫的控制联合国粮食及农业组织,世界卫生组织 著人类旋毛虫病是由食用含有旋毛虫病寄生虫幼虫的家畜或狩猎动物的生肉或未经充分处理的肉引起的。绦虫病发生在人们食用带有囊尾蚴的牛肉时,这些牛肉没有被充分加热或冷冻以杀死寄生虫。本报告提供了电子表格模型,可有效生成公共卫生官员在评估不同的宰后肉类卫生方案时所需的定量信息肉中的旋毛虫和牛带绦虫。该模型能够开发基于科学的风险情景,以评估旋毛虫和牛带绦虫消化试验和肉类检查的各种□化对人类旋毛虫病和牛带绦虫病残留风险的影响。 -
四大家鱼绿色高效养殖技术与实例梁宏伟 编本书主要介绍四大家鱼的养殖概况、生物学性、生态健康养殖技术、绿色高效养殖实际案例、病害生态控以及相关的标准、行业标准等。以图文并茂的形式重点介绍四大家鱼的苗种、成鱼、饲料、病害、鱼药、养殖尾水处理等方面的绿色高效和生态健康养殖方法、技术或模式,辅以视频二维码展示关键技术环节和设备以及秀案例等,在推广绿色养殖技术。本书可供水产技术推广系统工作人员和广大渔民使用。 -
地理标志食品的营养与健康潜力联合国粮食及农业组织 编,吴贇 译本书共有五个案例,研究了五种已注册的地理标志食品的营养潜力,它们分别是:卡纳伦特贾纳(Carnalentejana,葡萄牙牛肉)(译者注:此为新术语自定译名)、腐乳(Furu,中国发酵豆腐)、帕尔马干酪和哥瑞纳帕达诺奶酪(Parmigiano Reggiano和Grana Padano,意大利发酵奶酪)、南非博士茶(Rooibos,南非草本植物茶)和婆罗洲高原(马来西亚和印度尼西亚)本土大米。本书探讨了生产过程和终产品营养成分之间的关系。事实上,这些食品的营养特性在很大程度上可以归因于它们独特的成分和生产过程,与其地理来源密切相关。对营养成分的分析既需要考虑普通的营养素,还要考虑生物活性化合物,后者通常不会出现在营养成分表中。本书也探究了一些与个案研究对象相似但不一定认证了地理标志的食品。 -
特种经济动物生产技术王星,宁方勇 编种经济动物种类丰富,性各异,产品琳琅满目,饲养管理各有侧重。本书选择了我国产业发展较稳定、饲养数量较多、生产技术较成熟的蜜蜂、林蛙、虹鳟、鹌鹑、鸽、珍珠鸡、家兔、水貂、狐狸、貉、鹿11种经济动物,对品种概况、饲养管理、繁殖育种、疾病治、产品及其加工进行了全面介绍。书中配有彩色图片和相关视频的二维码,不但适合研究人员、农业院校师生阅读,亦可作为生产一线技术人员的参考书籍。
