本实验指导是《微生物学》的配套实验教材，主要介绍微生物学相关的实验知识及实验技法。内容包括：显微镜的使用、各类微生物的形态观察、大小测定和计数，微生物的培养方法，培养基制备与消毒、灭菌，无菌操作技术，微生物的分离纯化、生理测定，遗传特性检测、育种与菌种保藏、微生物发酵等，除常规实验外还注意与前沿技术和当地特色微生物资源相结合，适当补充了与实际应用结合的实验内容，在注重基础的同时，通过思考题提高学生解决问题的能力。全书共25个实验，书后附有详细的附录和参考书，供读者查阅和参考。本教材适用于高等院校生物技术、生物工程等专业的微生物学实验课程的教材，可供研究生学习使用，也可作为农林等相关专业或教师的参考用书。

本书内容分为六部分：、二部分为植物形态解剖和植物系统分类，共19个实验项目，主要为基础性和验证性实验，每个实验项目附有插图，以便帮助学生观察检验，强化学生对基本理论的理解和掌握，培养学生基本的实验操作技能；第三部分是植物学课程野外实习，共4个实习内容，训练学生规范采集植物标本和图像信息，整理、压制和制作标本及鉴定植物的能力；第四部分是创新性、设计性实验，共7个实验项目，让学生在大方向下，根据个人兴趣爱好，自由选择植物材料进行植物形态结构或生长发育规律的研究和探索，培养学生科研思维和创新意识；第五部分是虚拟仿真实验，介绍虚拟仿真实验项目平台（实验空间）的使用方法及部分虚拟仿真实验案例的操作流程，让学生顺应新时代发展，学会的实验方式和方法，满足学生在实验室条件不完备的情况下，完成更多的实验内容；第六部分是附录，包括植物学各种基本实验技能和技术的介绍。本书力求做到图文并茂，体现知识体系的科学性、先进性和实用性。

本书包含了由青岛农业大学主建的 5个科技小院从无到有的建设过程，专业硕士研究生的成长历程以及师生深入田间发现问题解決问题的实践案例。青岛农业大学探索出了基于“科技小院”的资源利用与植物保护领域专业硕士人才培养模式：探索出了“科技小院-地方政府-农业企业-公费农科生”的地方农技人才培养模式；探索出了“科技小院-地方政府-农业企业-农民”四位一体的技术服务模式，并己经成为青岛农业大学专业硕士人才培养的特色标志，受到了政府、媒体、企业和农民的高度关注，强化了与地方政府和国内顶级专家的协同合作，为促进农业产业发展、助推产业升级搭建了更高的平台。本书文字简洁，图文并茂，可供从事农业技术推广、“三农”研究、产业绿色发展等方面的研究人员和广大农技推广人员参考。

本书内容包括五章：第一章为概述，介绍了 和我国的玉米种植、产量、消费情况、加工应用以及玉米采后营养与品质研究存在的问题和研究趋势；第二章为鲜食玉米品质变化与质构特性研究，介绍了鲜食玉米采后品质变化、采后质构变化对食用品质的影响以及加工过程鲜食玉米的品质变化；第三章为玉米的储藏特性，介绍了新采收玉米后熟特性、小型智能通风储粮仓的设计以及不同储藏条件对玉米营养与加工特性的影响；第四章为主栽品种玉米加工适宜性研究，介绍了 主栽玉米品种的营养特性、淀粉结构及加工适宜性，第五章为玉米食用品质评价，介绍了玉米原粮、主食专用粉和玉米食品的品质评价。本书是在作者研究团队多年研究成果的基础上撰写的，内容上 加突出系统性、创新性和前沿性。本书旨在为玉米采后质量控制提供有益的参考和指导，为玉米食品品质评价体系的构建提供理论依据。可作为高等院校相关研究领域研究者的指导书，也可作为从事粮食领域研究和开发生产工作者的参考书。

北京农业科技大讲堂汇聚了一批理论基础扎实、实践经验丰富、具有良好群众基础的农业专家，其中不乏科研推广一线的知名专家和农业工作一线的技术干部，他们熟悉农村工作，懂得农民需求，了解教育培训需求和流程，可将复杂的农业技术问题用通俗易懂的方法进行讲授。直播课程播出后受到农业技术人员、农民和农业企业人员等的一致欢迎，很多观众留言希望能够获得相关讲解材料进行进一步深入学习。

本书根据我国南方山羊养殖特点，参考国内外肉用山羊养殖技术，在总结作者多年来雷州山羊养殖经验的基础上，系统地介绍了雷州山羊的起源与生产现状、种质特性、繁殖技术、饲养管理、选育及杂交利用、疫病防控技术、常见病的防治、养殖场的建设及管理、饲草料生产及加工调制、养殖模式及养殖效益分析。针对雷州山羊养殖的难点和经济价值，提出雷州山羊科学的养殖技术和的养殖利用模式；针对不同的养殖类型提出不同的养殖模式并进行效益分析。本书内容丰富，既注重理论知识，又具有一定的实践性和可操作性，可作为广大养殖企业（户）和众多创业者的学习用书，让广大读者能够针对自身情况选择适宜的养殖模式。

《小动物胃肠道手术病例（世界兽医经典著作译丛，小动物外科系列）》作为“世界兽医经典著作译丛·小动物外科系列”之一，主要介绍小动物消化系统的主要疾病及相关疾病对应的方法。全书以病例的形式介绍口腔、咽部、胸部食管、腹部消化器官（胃、十二指肠、盲肠、胆囊等）的方法，具体介绍常用的手术技术及步骤，强调应注意手术重要环节。作者大量的临床病例和高清图像，全彩印刷，旨在展示小动物胃肠道临床手术的操作步骤。《小动物胃肠道手术病例（世界兽医经典著作译丛，小动物外科系列）》适合从事小动物临床的外科医生使用，也可供高等院校兽医专业师生参考。

本书 章为无花果概述，介绍了无花果栽植及现状，以及无花果的生物学性；第二章为无花果常见品种，介绍了外引进的主栽品种和我自主选育的品种；第三章为无花果育苗技术，介绍了扦育苗、分蘖育苗、嫁接育苗、组织培养育苗的方法，并介绍了苗木分 及运输的要求；第四章为无花果园的建立，介绍了无花果生长的环境要求、建园要求、设施类型、苗木定植；第五章为无花果栽培技术，讲解了整形修剪、花果管理、土肥水管理的具体作；第六章为无花果常见灾害及治，介绍了无花果常见病害、虫鸟害、气象灾害及其治；第七章为无花果采收装、储藏鲜，介绍了采收、装等的要点；第八章为无花果加工品的开发，介绍了无花果的营养值和深加工现状，对十余种无花果加工品的工艺流程进行了讲解说明。书后则附绿色食品的农药使用准则。

暂缺简介...

黄土高原地区水土保持措施多种多样，包括工程措施（如治坡、治沟、治沙、水利工程）、生物措施（如植树、种草）和耕作措施。耕作措施的实施中农户是主体，可根据自身的意愿和需要进行选择，农户在利益机制的驱动下，做出技术选择和采用行为，政府则主要负责技术推广服务。农户将水土保持技术应用于农业生产中，与传统耕作技术相比，显著减少了径流冲刷，改良了土壤、增加了农业产量。随着农村改革和劳动力市场的发展，农户在经济、资源和社会等方面的差异表现越来越突出，这些差异导致农户对土地依赖程度的改变，进而影响农户对水土保持技术的采用。本书通过对计划行为理论、公共物品理论、农户行为理论等进行梳理，推导农户水土保持技术采用的经济机理；基于 2019 年 1~3 月对山西、陕西和甘肃三省份的 1237 份农户调查问卷数据，综合运用因子分析、熵值法、多元线性回归、Logit 模型、Heckman 样本选择模型、有序 Probit 模型等多种实证分析方法，从微观角度研究资源禀赋对农户水土保持技术的认知、采用意愿、采用决策及效果的影响，旨在把握农户水土保持技术的采用特征和影响因素。