《健康中国行动（2019—2030年）》提出实施合理膳食行动，通过倡导科学饮食，优化膳食结构，改善生活方式，提高全民营养健康水平。为了落实合理膳食行动，根据居民营养摄入情况，农业农村部市场与信息化司、国家卫生健康委仪器安全标准与监测评估司组织农业农村部食物与营养研究所等有关单位编写了“增豆控油”科普素材，梳理了100条常见问题并进行了科学解答，旨在帮助消费者更好地了解大豆及其制品、食用油这两类食物的营养价值、摄入现状、消费指南、烹饪技巧等知识，倡导大家适度增加大豆及其制品消费、合理控制食用油摄入，引导形成健康饮食习惯。

本研究在对地表蒸散发日内、日间变化规律及影响机制研究的基础上，分别开展了全天无云、卫星过境时刻无云（其他时刻部分有云）和卫星过境时刻有云3种天气条件下的日尺度ET估算研究：（1）在全天无云天气条件下，基于美洲通量3个研究站点的MODIS数据和气象数据，利用对蒸散发过程中土壤蒸发和植被蒸腾具有不同解译思路的2种梯形端元模型（“同步分离”和“两步分离”模型）进行瞬时ET估算；然后对估算得到的瞬时ET值进行时间尺度扩展得到日尺度ET值。同时，研究利用解耦因子在日内较为稳定的特征，提出了基于解耦模型直接估算日尺度ET的方法，避免了瞬时ET的引入；（2）在卫星过境时刻无云（其他时刻部分有云）条件下，研究以禹城站点气象数据作为输入数据，利用陆-气交互模型模拟了ET和其他相关通量在不同云特征（云现时间、云层厚度、持续时间）下的变化规律，探索了3种常见的时间尺度扩展方法（参考蒸发比恒定法、蒸发比恒定法、短波下行辐射比恒定法）的尺度扩展因子和ET扩展结果受不同云特征的影响程度；（3）在卫星过境时刻有云条件下，在研究地表潜在蒸散发比和土壤可利用水比率之间关系的基础上，将晴天土壤含水量减去蒸散发量作为邻近有云天的土壤蓄水量，提出了卫星过境时刻有云条件下的日尺度ET估算方法。最后，指出了本研究的创新点与存在问题，并对将来的研究趋势与内容进行了展望。

《甘薯滴灌水肥一体化技术与应用实践》系统介绍了甘薯栽培技术进展，甘薯水分、养分需求特性与管理，滴灌水肥一体化应用中的肥料选择与施用方法，甘薯滴灌水肥一体化系统的配置技术等内容，旨在为滴灌水肥一体化技术在甘薯生产中的应用提供参考。《甘薯滴灌水肥一体化技术与应用实践》立足理论与生产实践相结合，具有较强的实用性和可操作性。

《苜蓿干草收获技术及干燥机制研究》以河套地区与土默特平原的交错带包头市哈林格尔镇苜蓿（Medicago sativa L.）种植基地为试验点，以耐盐碱的苜蓿品种“中苜3号”为材料，以非盐碱、轻度、中度和重度盐碱化的种植地为切入点，采用单因素、双因素试验设计，利用SPSS、Sigmaplot和Photoshop软件，结合方差分析和回归分析得出河套地区盐碱地苜蓿适留茬高度为4~6cm。并阐述了干燥前期，地表土壤温度与苜蓿水分含量具有负向线性关系；在非盐碱地和中度盐碱地，地表土壤湿度与苜蓿水分含量具有正向线性关系；在轻度和重度盐碱地，晾晒草层湿度与苜蓿水分含量存在正向关系等发现，同时还介绍了干燥前期，苜蓿水分散失与叶片水势和K含量密切相关；植株水分随着叶片水势的增高而降低，呈负向线性关系，在夜间，叶片水势降低，吸潮能力增强，水分含量也相应增高；叶片K含量与水分含量呈正向线性关系等结论。

千禧年后，紧跟国内红茶消费热潮，浙江红茶重新发活力，成为浙江绿茶之外的主要茶类。为加快红茶配套技术研究与推广步伐，浙江省农业农村厅组建了浙江省茶产业技术创新与推广服务团队红茶组，组织实施“红茶提质增效关键技术集成与示范”农业农村部重大协同攻关项目，合作编著了《浙里红茶》一书，该书涵盖了红茶的适制品种、茶园管理、加工工艺、红茶文化和综合利用等内容，文字精练、图文并茂，具有较强的理论性和实用性，是一部系统论述红茶发展和关键技术的著作，适合从事红茶生产、科研、教育、培训、茶艺和营销人员阅读参考。

《中国农业科学院年鉴2021》由中国农业科学院办公室编写，内容涉及中国农业科学院及其各直属单位的总体工作、科研创新与创新工程、科技兴农、人事管理与人才建设、计划财务管理与条件建设、研究生教育与管理、综合政务管理、党的建设思想政治和党风廉政工作、有突出贡献的人物介绍、大事记（2021年中国农科院发生的重要标志性事件、重要活动、重要工作等），全面反映了中国农科院在2021年的重大事件、工作业绩和研究成果。

为进一步推动生产中肥料科学合理规范的施用，促进农业绿色、高效、安全、生态发展。笔者总结了肥料以及施肥技术历史演变历程，阐述了生产中主要应用的肥料种类以及适宜的施肥方式，搜集了自1994年至今肥料领域相关的132项标准，总结了我国肥料标准现状以及存在的问题，并且详细叙述了大田作物、蔬菜作物以及特色作物等主要农作物科学施肥技术和生产中肥料真假辨别等内容。为建立科学规范、经济高效的施肥技术体系奠定基础。

本书采用问答的形式，主要介绍了食用菌优质安全生产基础知识、主要食药用菌栽培技术等内容，包括香菇、黑木耳、平菇、双孢蘑菇、金针菇、杏鲍菇、毛木耳、草菇、鸡腿蘑、猴头菇、黄伞、滑菇、海鲜菇、荷叶离褶伞、巴氏蘑菇、灰树花、蛹虫草、大球盖菇、羊肚菌、长根菇、金耳、竹荪、绣球菇、灵芝、桑黄、血红栓菌等的相关问答知识。加快推进食药用菌产业高质量发展，以特色产业发展助力乡村产业振兴。适合从事相关食药用菌产业的农技推广人员阅读。

《松嫩平原苏打盐碱土形成机理与障碍消减机制》以东北松嫩平原苏打盐碱土为研究对象，按照土壤苏打盐碱化机理与驱动机制、土壤农业利用障碍机理与盐碱胁迫机制，以及障碍因子解析和障碍消减机制的顺序布设篇章。形成机理与驱动机制部分包括宏观尺度下松嫩平原盐碱化土壤发育和发展的驱动因素，以及微域尺度土壤盐碱化过程和影响机制。土壤障碍机理与盐碱胁迫机制部分包括土壤盐碱化特征、盐碱对作物营养生长和生殖生长的胁迫作用，以及盐碱胁迫下作物养分特征等。障碍因子解析和障碍消减机制部分讨论了苏打盐碱土耕作措施、化学改良、淋洗排盐以及精准改良等。《松嫩平原苏打盐碱土形成机理与障碍消减机制》通过野外调查、田间试验和人工模拟试验等手段，采用多尺度、多方法对苏打盐碱化形成机理和消减机制进行研究，可为该地区盐碱地治理、农业利用和资源可持续管理提供参考。

.本书围绕互联网赋能农村居民增收效应机理和农村居民互联网使用行为规律展开研究，既从理论层面阐述了互联网发展对农村居民经营性收入的影响机理，又分别利用省级面板数据、CFPS三期面板数据和案例，对互联网普及对农村居民经营性收入的影响、互联网使用对农村居民经营性收入的影响和互联网发展对农村居民经营性收入的影响进行论证。本书一方面能很好地弥补已有文献的不足，为相关领域的后续研究提供借鉴；另一方面也为相关政策的制定提供理论指导和参考建议，为农村居民有效使用互联网提供经验启示。