本书共分为两篇， 篇“基础毒理学”部分包括食品毒理学的基本概念、外源化学物在体内的转运与转化过程、食品安全性毒理学评价程序及毒理学实验的基本操作方法；第二篇“食品中常见毒性物质的分析”部分包括动物毒素、植物毒素、微生物毒素、工业污染物、农药残留、食品加工与贮藏中产生的毒性物质等内容。本书适用于高职高专食品加工技术、食品营养与检测、食品贮运与营销、食品生物技术、农产品质量检测等专业，也可作为从事食品加工、食品营养与卫生企业的生产技术人员、管理人员的参考用书。

本教材是配合中医中药传承教学改革，满足中医中药传承人才培养目标的配套教材。本教材依照学校有关文件和精神，根据本专业教学要求和课程特点，结合《中药药典》和相关执业考试编写而成。全教材共分绪论、上篇和下篇三部分。上篇主要介绍中药资源与栽培的基本知识与技术。下篇是各论，介绍重要中药的资源概况和栽培技术要点。本教材实用性强，在着重反映中药资源和栽培的基本理论、基本知识、基本方法的基础上，融入近年来本学科的新进展、新理论、新方法、新技术和新成果，并附有大量精美插图，具有可读性。

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《昆明81种成药配方目录》是1954年3月昆明中药厂成方制剂标准，曾颁布各药铺实施。该目录是昆明 部现代药品标准，部分后来上升为 标准，是许多现行中成药的直接来源。

基因工程方法与技术已经成为生物制药的核心技术之一。基因工程药物创造了巨大的经济效益和社会效益，具有 广阔的研究前景和发展潜力。基因工程实验课程对培养生物制药专业技术创新型应用人才具有重要意义。《传统的基因工程实验教材是以传授独立的基因工程技术为主，对各项单个技术在基因工程实验中的应用缺少有机联系。本教材以生产一种基因工程药物为主线，展示了从基因获取到药物生产的全过程，将具体基因工程技术，如总RNA提取、cDNA反转录、PCR扩增与检测、载体构建与导入受体细胞、重组蛋白质诱导表达与纯化、生物活性评价、抗体药物的制备与测定等有机地融入到从基因到药物的全产业过程当中。

《药物分析中的分离技术》是南开大学化学院为研究生和本科生开设的全英文课程，本教材为中英文双语教材。该教材旨在使学生掌握药物分析中各种分离技术的原理及其在药物分析中的应用；提高学生英语的听、说、读、写及交流能力；巩固仪器分析的知识，扩展学生的知识面，培养学生对科学研究的兴趣。每个章节后配有习题，教材后附有答案。教材中图文并茂，采用现代多媒体科技，通过引入二维码链接网络资源，读者用手机扫描二维码后可在线观看部分分析技术的原理，增加教材的生动、形象性和可读性。将科学前沿的技术融入其中，增加教材的新颖性。

本书是一本简明实用且与目前高等学校分子生物学实验教学相适应的实验指导用书。全书分为两篇， 篇简明介绍了分子生物学的实验方法和理论;第二篇选编了18个学生实验，包括感受态细胞的制备和转化，质粒DNA的提取和分析，琼脂糖凝胶电泳检测DNA，PCR基因扩增，DNA重组，动物、植物、大肠杆菌基因组DNA的分离和分析，DNA序列测定，基因表达和检测，蛋白质印迹，植物总RNA的提取，定点突变，RT-PCR，差异显示mRNA，Southern杂交等内容。

本套丛书依托第四次全国中药资源普查（广西）试点工作取得的成果，在基本摸清广西中药民族药资源家底的基础上，深入挖掘和整理广西中药特别是壮、瑶药等民族药的理论、经验和独特用药方法及价值。平乐卷简要介绍平乐县的自然地理、自然资源、社会经济、药用资源多样性、珍稀濒危及特有药用植物、常用药材及道地药材、药用资源的开发利用与保护，详细介绍约330种药用资源的形态特征、分布、性味主治、采收加工等。

本套丛书依托第四次全国中药资源普查（广西）试点工作取得的成果，在基本摸清广西中药民族药资源家底的基础上，深入挖掘和整理广西中药特别是壮、瑶药等民族药的理论、经验和独特用药方法及价值。全州卷简要介绍全州县的自然地理、自然资源、社会经济、药用资源多样性、珍稀濒危及特有药用植物、常用药材及道地药材、药用资源的开发利用与保护，详细介绍约350种药用资源的形态特征、分布、性味主治、采收加工等。

本套丛书依托第四次全国中药资源普查（广西）试点工作取得的成果，在基本摸清广西中药民族药资源家底的基础上，深入挖掘和整理广西中药特别是壮、瑶药等民族药的理论、经验和独特用药方法及价值。永福卷简要介绍永福县的自然地理、自然资源、社会经济、药用资源多样性、珍稀濒危及特有药用植物、常用药材及道地药材、药用资源的开发利用与保护，详细介绍约330种药用资源的形态特征、分布、性味主治、采收加工等。