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著作包括总论和各论两部分，总论部分包括中药材栽培共性技术3章，药用植物生长发育、药用植物栽培技术、药用植物现代化生产技术。各论部分包括5章，按照根和根茎类、入药部位、果实种子类、花类、全草类、菌物类等入药部位，编著了目前河北省栽培的30种大宗道地药材的栽培技术，每种药材按照概述、生物学基础、栽培技术、采收和加工、草考文献等格式内容统一编著，并附有2张以上的植株、生产田和药材照片。

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本书详细介绍了目前关于刺梨的科学研究成果，包括刺梨的生物学特征生长环境、药理生理作用、临床应用、化学成分及质量研究和相关产品的介绍，刺梨性甘、酸、涩、平，归脾、胃经，具有消食健脾，收敛止泻的功效，刺梨具有较高的营养价值和药用价值，用途极为广泛。刺梨富含多种维生素、超氧化物歧化酶、刺梨黄酮、刺梨多糖、微量元素、有机酸及抗坏血酸、多酚、三萜类、甾醇等功能性成分和复杂的挥发性香气成分，具有防治动脉粥样硬

《人参营养成分及功能因子》作者团队近5年对我国、朝鲜、韩国等国多种年生的人参品种进行的研究，分别对人参皂苷类、人参多糖类、人参多肽类、甾醇类、蛋白质、氨基酸、黄酮（异黄酮）、核苷酸类、有机酸类、维生素类及无机元素的营养成分及功能因子进行了分析，对其含量进行了比较研究。《人参营养成分及功能因子》适用于从事天然产物，特别是人参研究、开发的技术人员。

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