杂粮是粮食的重要组成部分。祖国医学认为，杂粮膳食对人类健康和寿命具有永不衰竭的生命力。但近年来，人们的饮食中出现了“偏精”的弊端，从而导致高血压、冠心病、糖尿病、癌症等一系列“现代文明症”发病率的迅速上升。故在世界范围内，刮起粗茶淡饭有益健康之风。这是有科学道理的，杂粮营养丰富，有的含维生素、矿物质大大地超过精细粮，特别是所含的纤维素，更是精细粮无法相比的。医学专家们认为，纤维素具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、降胆固醇、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健美减肥等重要作用。故纤维素被誉为“神奇的营养素”。杂粮养身治病，源远流长，我国最早的医学经典著作《黄帝内经》中就明确提出“五谷为养”。它是祖国医学宝库中的一颗灿烂的明珠。杂粮治病，既能内服，又能外风既可单味应用，又可与中药配伍应用。食用方法简单、取材方便、疗效显著、无副作用，更易为广大患者所接受。本书向读者介绍杂粮的品种、产地、特点、食法及注意事项。特别重点介绍杂粮防病、治病的食疗妙方。全书内容丰富，食疗妙方实用、安全、可靠。

当今世界回归大自然热，已成为一种新的潮流。人们再一次认识到，“是药三分毒”、“药食同源”、“大自然是治疗我们疾病的医生”等说法是很有道理的。为此，我们特编写了本书敬献给读者。其目的在于帮助广大读者进一步了解大自然赐给我们的，绚丽多姿、百态诱人的诸种水果和蔬菜以及如何利用它们进行食疗，祛病强身。本书简要介绍常见水果和蔬菜的品名由来、品种特色、营养成分等科普常识；着重介绍其食疗功效、食疗小方、须知等，供读者参用。为使读者选用方便，还在书后附录中列出了食物功能速查表。

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本书主要介绍一些小昆虫和爬行类小动物的食用和食疗知识。这些“小字号”动物历史久远，早已列入我国天然动物药之名单内，用其疗病是我国人民数千年来的同疾病作斗争中不断总结积累起来的宝贵经验之一。本书精选以上三方面的30余种食品，介绍了其由来、历史沿革、种类、优品、特色、食用方法和注意事项等科普常识，并提供一批摘自古今中外的有关食疗方例。供读者参考试用。

野菜是蔬菜的重要组成部分。其很多特点优于一般蔬菜。由于它们长期繁衍在旷野荒地、河畔湖荡，特别是在深山幽谷，茫茫草原等自然中，因而有很强的生命力，具有未受污染的优越性，真可谓“绿色健康食品”。野菜营养丰富，有的含维生素、矿物质大大超过精细蔬菜，特别是所含的纤维素更是一般蔬菜所不能相比的。现代医学研究发现，纤维素具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、降胆固醇、调节血糖、解毒抗癌、防胆结石以及健美减肥等重要功效。

咳喘病是临床上常见疾病，也是肺系疾病的主要症候之一。中医学药认为，肺为五脏之华盖，最易受邪，故又称“娇脏”。《黄帝内经》指出：肺主气、司呼吸；肺主宣发和肃降，肺通调水道；肺朝百脉、主治节。因此，肺气失调或肺阴失调，则容易发病。而宣肃失常，肺气上逆，发为咳喘。咳喘病常见疾病有支气管炎、支气管哮喘、肺炎、肺结核、肺脓肿、肺气肿、肿癌等。

书脊题名：足按摩健身术。

食疗千金方。本书集古今瓜果菜治病验方于一体，择内、外、妇、男、儿、皮肤、五官等科疾病数百种，编撰成册。

本书阐述健身与保健的方法，并推出68种练功强身法；从运动与饮食角度，给出全新健身方法，结合按摩在保健中的作用，向读者推荐一系列保健点穴按摩方法。

本书选取了原著卷一，卷二的核心内容，以清嘉庆九年南雅堂刻本为底本。按原著分为24章，每章按内容涵义分成若干段，先列经文，再行注释，稍加按语，每章末对本章所论病证作一小结讲解。按语部分旨在为今人读获《医学三字经》扫除文字与中医学知识上的障碍，使今日之读者，既能从本书中汲取一些中医学医史及临证的基本知识，通过此书了解中医学的概貌，并对23类病证的病理，诊治、用方能有一个浅近实用的初步认识。这是本书的一个特点。