本书详尽地介绍了市场上常见的60多种蔬菜的特性、食用方式、保健功效及食用忌讳等知识。

全书共二十章，包括温病的特点、病因与发病、风温、春温、治疗与预防、常用的诊法、秋燥、温热论等，每章包括提要、原文、发挥、参考文献、模拟试题及试题答案几部分。

片断：人参，又名吉林人参、野山人参、移山人参、高丽参等，性味甘，微苦，温，可人肺脾二经，有补气调中，生津宁神之功。人参为比较名贵的补气药，历代医家均言其有“大补元气”之功，《本经》言其“主补五脏，明目益智，久服轻身延年。”《药性论》言其“主五脏不足，五劳七伤，虚损瘦弱”，凡肺脾亏虚、气血虚弱、津液耗损之症，均可收到良好的补益效果。药理研究表明：人参可提高机体免疫力，增强抗病力，调节人体胆固醇代谢，抑制高胆固醇血证的发生。此外，还可加强心脏收缩力，兴奋人的神经系统功能，刺激造血机能等，为秋冬进补之佳品。本书前言我们在日常生活中，尤其是在农村，常常可遇见这样的事儿，有些根本没学过医的人会告诉你一些中医学的道理和方法。例如感冒后，他说是“冻着了”，让你喝姜汤，捂上厚被发发汗。口舌生疮，又有人会告诉你，这是“上火了”，让你去找些败火的苦瓜吃吃，多喝点水……民间的谚语中也有不少与医学有关的，象“饭后百步走，活到九十九”、“三分药，七分养”、“药补不如食补”等等。这些都说明一个不容忽视的事实，中医学深深扎根在中国的民众之中。不仅如此，在各地习俗中有不少也是与中医有关的，如端午节采艾蒿、菖蒲、喝雄黄酒，新生儿吃“开口药”，新产妇喝生化汤等等。类似以上的事例常使人惊诧，真说不清这些情况是由中医传播到民间，还是民俗启发了中医呢？尽管这些习俗有些并不一定完全正确，但来自民间的对医药知识的探求，农夫、渔民、樵夫、猎人等的医药经验，却是历代中医学发展的主要源泉。历史上著名的医学家，无不注重于民间经验的收集和甄别、利用。远的不说，近的如曲焕章的白药、季德胜的蛇药、马应龙的痔疮膏、胡文虎兄弟的万金油等，都来自民间。近代史上，中医曾数度被称为不科学，险些被废除，而终于化险为夷的原因，除中医学本身具有可靠疗效外，还与它具有广泛的民众基础有密切关系。西方医学传入我国以来，其与现代科学浑然一体的特性，使它在中国迅速传播开，广大医务工作者做了卓越的西医学科普工作，使其日益深入人心，以至于在民众中对西医学的了解要大大超过中医。由于中医学科普工作的相对滞后，不少人甚至觉得中医学非常神秘，不可理解。就给一些不法之徒带来了可乘之机，他们往往打着中医的旗号招摇撞骗，卖假药，给患者及家属带来更大痛苦，也使不少人因此误解了中医。《家庭中医药》杂志是一部中医药科普的大型期刊，旨在向广大群众宣传介绍中医药常识和一些简单易行的防病治病方法。在当前商品经济的冲击下，我们希望通过我们的工作，能逐渐使不了解中医的人能了解中医，使了解中医的人更热爱中医，用中医的方法造福于大家，使生活更加美好温馨。几年来，杂志受到读者的厚爱，应读者的要求，我们将其中部分内容精选出来，分类结集出版，以满足读者的需要，希望能为中医药的普及工作尽绵薄之力。民族性是整个中国文化的根本特征，离开了民族性特征中国文化就无从谈起。中医是华夏民族文化的重要组成部分，它在我国具有广泛的民众基础。千百年来，它为中华民族的繁衍昌盛做出了重大贡献，而今还在为世界人民的健康做出贡献。中医药正在走向世界，中医药正在走进家庭。编者1999年6月

《临床中医证治手册》的特点是以临床实用为原则，经典而全面，辨病与辨证相结合，同时还融进了老一辈名中医的经验方和最新的科研成果。全书构思新颖，重点突出，深入浅出，简明易懂，实用性强，是临床实践中方便、有价值的参考书。希望《临床中医证治手册》能够成为广大临床各科医生、医学院校师生、中西医结合及基层、社区医疗服务工作者的得力助手。

本丛书以素食与养生为主线，对素食的营养价值、保健功效、烹饪方法都作了系统性介绍，具有较强的科学性和实用性。每册书中介绍160种食谱，款款新颖，风味各异，而且在餐馆烹饪方法的基础上加以发展和创新，使之更适合家庭烹制，简便易学，是家庭烹饪的好帮手。

中国是世界文明古国之一，有着灿烂悠久的历史文化，中医药与中国饮食文化是中国传统文化的重要组成部分，二者互相渗透，互相促进而完善。 本书前言本书收录的食疗药汤共17大类700余种菜谱，还分别注册了“出处”、“动用”、“主治”、“制法”、“按语”等部分，具有很强的可读性、可操作性，值得一读。特色及评论文章节选

粥品是中国老百姓最为欢迎的普及食品之一。这种食品制作简便，用料也寻常，其诀窍在于如何搭配材料并掌握好用量及火候。本书汇集了常见粥二百余种的制法，共分蔬菜、肉、五谷、鸡鸭、水产海鲜、药补等六大系列。除写明用料、制法外，还摆出各款粥品的特点及药用价值。只要按谱制作，你随时都可以吃上自己喜爱或适合身体需要的鲜美粥品。

本书精选了全国20多家中医或中西医杂志所刊登的临床奇效实用新方和全国著名老中医、老教授的经验方。这些方剂都是临床医生治疗疑难病症的实践结晶，凝聚着临床医方精华。本书在编写过程中，力求理论联系实际；遵照临床实用的原则，争取多收集临床上治疗常见病、多发病和疑难杂症的方剂。本书科目齐全，收方较多，治疗面广，效果显著，是一本较好的临床实用方剂新书。它的出版将会为临床医生提供一本比较可靠而有效的方剂书，同时也为广大读者提供一本防病治病比较有实用价值的方剂参考书。

内 容简介我国药膳享誉中外，历史悠久，系祖国医药宝库中的一朵奇葩。本书着重介绍了374种补阴、补阳、补气、补血药膳的功效、制作原料及方法，并简要地阐明各种滋补法、营养学及烹饪学的基本知识、本菜谱所用滋补中药的药理作用。凡不属滋补类药膳如清热、消炎、祛毒、防暑等药膳本书概未收集。本书可供医院营养技师、烹饪技术学样和培训班师生、旅游饮食行业以及广大读者居家自制滋补药膳之用。

内容提要本书由中医外科学专家集体编写，共18章。前7章为总论内容，从外科源流、病因病机、诊法与辨证、外科治法、麻醉、术前准备与术后处理等方面，系统阐述了外科基本理论与技能；后11章详细介绍了外科感染、外科急症以及甲状腺、乳房、腹部、肛肠、泌尿生殖、周围血管、皮肤病、肿瘤等中医外科常见疾病的诊查提要、临证思路与具体的治疗方法；书末附有方药与中成药。全书以继承与普及为主，着力于创新与提高，内容丰富，观点新颖，较全面地反映了中医外科学的发展水平，适于各级中医师和中西医结合医师临证参考，对中医外科教学、科研亦有重要参考价值。