健康新概念。本书针对儿童中出现的“小冬瓜及豆芽菜”体型，以及男人们的“将军肚”、“大肚囊”和女人们的“箩卜腿”、“圆桶臀”，介绍了一些简单易行、便于坚持、容易显效的调节和平衡方法。

为了便于读者能从数以百计的物种和数以万计的动植物及饮品制品中，认识、了解、挑选和使用那些自己尚不熟悉甚至闻所未闻但对健康却大有裨益的食物群，本书将《本草纲目》等中国传统饮食知识与现代世界科技知识融为一体，以主副食品、饮品和调味品等3篇共22大类别的精练篇幅，把中国这个大地盘上凡可以享用到的近400种动植物、饮品和调味品物种和主要制品的性能特性、营养成分、宜忌范围和使用方法一一加以介绍。其中肯定有相当多的物种是一般人见所未见甚至闻所未闻的奇珍异味。读了它，人们可以在广阔的食物天地里任凭挑选，可以在丰盛的酒宴上泛加评说，可以在人间的美食王国中尽情享受，也可以在调理得当的营养搭配中颐养天年。

该书系统地向人们展现了女性一生从小到老各重要生命阶段所面临的问题，对女性所关心的而又难以向人表述的各种困惑，从生理和心理的不同角度予以详细阐述和指导。该书大致内容由以下几个部分组成：女性从出生到发育成熟所经历的各个不同阶段的性生理、性心理上的特点及其变化；如何正确认识女性自我；女性的性奥秘之所在；女性性爱的真谛；告诫女性如何解除各种性烦恼的困扰；如何获得美满的夫妻性生活等。本书是一本集知识性、实用性、教育性于一体的科普读物。阅读此书定会使您受益匪浅。

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如何利用脑科学促进孩子读书成才？如何挖掘大脑浅能？本书作者也曾为自己的孩子呕心沥血并亲身感受到脑轻松健脑热潮，现将所见所闻记录下来供大家分享。

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本书是为65岁以上的老年人编写的。包括为更健康的衰老制定相应的策略、进行自我照顾、与年龄有关的一些普通疾病知识和建议、深入观察影响老年人的特殊健康问题、并特别针对老年女性和老年男性回答大家共同关注的问题等内容。

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本书共分三篇十四章。第一篇分七章，分别介绍人乳和牛乳各组成成分的生理功能特性，并对其营养组成和生理功能特性进行了比较；第二篇分三章，分别介绍加热处理、非热加工、高压均质对乳的生理功能特性的影响；第三篇为乳制品的生理功能特性专题。本书是目前国内外乳品生理功能特性最具权威的专著之一，对今后相当长时间内的乳品加工和研究都具有重要的指导意义和参考价值。本书适用于食品、营养、医学等方面的专业技术人员及大、中专院校有关专业师生阅读使用，是十分重要的乳品研究与开发工具书。