本书介绍了维生素E的发现与发展历程、工作原理、缺乏与过量的反应、缺乏症的避免、天然和合成的维生素E，关于维生素E的产品介绍等。

本书以知名专家访谈的方式探讨了健康、科学的生活方式，分析上海人易患的十大疾病，用通俗的文字介绍日常生活中的健康小常识等。

世界上近1/3的人在经受失眠的困扰。忙了一整天真想好好上床休息，但是头脑清醒辗转反侧；好不容易有了睡意才刚合眼，无奈闹钟又响，天已发白！带着疲倦上班、上课，既无效率，情绪更是低落……还记得那些极其珍贵的喜悦时光，你逐渐睡去，意识飘浮在光亮与宁静之中吗？今晚，你可以手捧此书重温这些感受。本书真诚帮助你：科学剖析各种睡眠问题——医学的、心理的和情感的。阐述高效睡眠的好习惯——放松、调整、控制等。分析药物影响——处方药、非处方药，还有咖啡因、尼古丁等。讲解减压妙招——认识压力，妥善处理。介绍健身新守则——实现睡眠的现实目标。指导夜班工作者——众从皆醒，惟我独睡。

生活的节奏越来越快，物质的精致程序不断提高，但人们的身体素质却有所下降，病劳和忙碌是两大重要因素，在繁忙的生活中如果自己不能把握一个正确的节春对身体健康是十分不利的。在这本小册子里面，我们分析了微量无不素对身体的好处，提供了简单易于操作的药膳，推荐了入睡和运动的最佳方案，介绍了健康自测的20个方法，这些知识容易理解，方便操作，我衷心希望的是，在阅读了我们的作品之后，您能够试着在生活中使用它，如果它们对您的健康生活产生了积极的作用，我们将十分欣慰。

本书介绍了老年人的生理特点、营养基础知识、中国居民膳食指南及老年人膳食指导、老年人常用食谱、老年人常见病推荐食谱、老年人与保健食品及营养补充剂等内容。

随着我国社会主义精神文明建设的发展，“以病人为中心”的护理服务宗旨，不仅要求为病人提供优良的护理技术，还包括了更为广泛的优质服务内涵，其具体反映即为礼仪服务。护士作为专业技术性服务人员，在提供服务时更需要体现优雅内涵，特别是言谈、举止要符合当代社会对护士角色的要求。可以说，服务礼仪是21世纪护理人员应具备的基本的职业素质。本书主要介绍护士行为文明规范、语言文明规范及在进行服务礼仪规范化过程中依据自身实际制订地各项培训考核标准。本书注重实践，强调规范，融医德、伦理、美学于其中，旨在为临床工作中推广服务礼仪提供参考。

本书切合时下防非典全民防预之紧急需要，介绍与提供了各种消毒知识，且注重实际操作。还涉及呼吸道传染病和“四害”的消毒知识及措施，特别面向家庭的消毒方法和简易配方，其中关于广大农村怎样实行消毒也有论述。

编者参考有关饮食禁忌的文献和著作，并结合中医临床工作的经验和体会编成此书。内容包括：饮食的基础知识，常用饮食禁忌，食物配伍、制作和贮存的禁忌，常见病的饮食禁忌。

随着生活水平日益提高，人们已经转变了饮食观念，在摄取食物方面开始讲求营养和食物品种的搭配。但是，在食物搭配过程中，往往会出现一些搭配不当，使摄取食物的效果适得其反，不仅营养没有追求到，有时还会引起了一些不良后果，或引起身体不适，或发生中毒事件，这都是不了解食物与食物也会相克的道理造成的。在现实生活中，的确有些人常把相克的食物同烹同食，并没有发生什么意外，这可能是因个人差异所致。再者，我们这里说的相克并非中毒等明显副作用，相克也有程度轻重之分，而且因人而异。因食物搭配不当而影响养分吸收，或留下致病隐患都属相克之列。为防不测还是小心为好。此书得到（中国家庭健康工程）所推荐。全书主要针对食物、疾病与药物之间的相克问题，作出了详细的介绍。把许多我们习以为常的饮食习惯，重新以科学的角度作出分析，并说明相克会带来的影响。让大家在吃东西时，既能吃得色、香、味俱全，同时又吃得科学。

看东方的大豆食品如何引领欧美的健康风潮，看平凡的大豆如何以它超凡的营养素对抗众多疾病……别让错误的饮食惯伤了你的健康，适度地以豆浆取代牛奶、豆腐取代肉类，将大豆食物纳入你日常饮食中，是现代人最经济，最有效的保健养生之道。杰克·查蓝JackCgallem，？ё骷遥阎薪？40本的医疗保健类著籍，现任职于《营养学人》发行人兼总主笔，并为《天然健康》、《营养科学新闻》等杂志的专栏作家。译者简介；许萍，政治大学新闻系毕业，现为兼职译者。正当中国人的饮食快速西化，有种传统的东方食物却成功征服欧美人士的胃。不仅美国食品药品管理局为它的功效背书，公布它对干预防心脏病有正面影响，还有许多的医学研究已经证实，它可以预防前列腺癌、乳癌等与荷尔蒙相关的癌症及其他癌症、心血管疾病、骨质疏松症等文明病，还可对抗更年期症状、疲倦与老化等诸多的病症，这对于饮食逐渐西化、文明病罹患率不断攀升的我们来说，与其辛苦寻求昂贵费力的医疗保健之道，不如去探索眼前的这个引领西方健康潮流的东方平凡食物——大豆。本书由三位营养专家合力带你探索大豆中的健康成分，针对现代人最担忧的病症，说明以大豆取代部分肉类与乳制品对于人体健康所能带来的重大改变，包括降低胆固醇浓度，增加骨骼密度、减低乳癌与前列腺癌的罹患率、减少潮红等更年期症状而无副作用，以及减缓老化速度等等。作者并教你如何烹调出美味的大豆食物，提供从辣炒到布丁、正餐到点心的大豆食谱、让你以高纤维、低胆固醇、丰富的植物性蛋白质取代低纤维、高脂的饮食。别让错误的饮食习惯伤了你的健康，适度地以豆浆取代牛奶、豆腐取代肉类，将大豆食物纳入你的日常饮食当中，是现代人最经济、最有效的保健养生之道。