《中国居民膳食营养素参考摄入量》及包含了相关学科的成熟经验也反映了各该领域的新近研究成果，具有很高的学术价值。它可以作为食物营业专业人员和教学的重要材料，也可以作为农业、卫生等相关学科的参考读物。同时，这部著作也有重要的应用前景，它可以作为改善居民膳食营养的理论根据，指导发展食物生产，开展营养宣教，推动当前的“学生营养餐”及其他营养改善行动。我衷心祝愿《中国居民膳食营养素参考摄入量 Chinese DRIs》在今后我国的营养科学发展和居民健康改善两个方面都能发挥它应有的积极作用。

本书内容包括：基础知识，传染病防治，计划免疫，慢性非传染性疾病防治，饮食卫生与环境卫生，个人卫生及生活方式，健康教育，学龄前及学龄儿童、中老年、妇女等重点人群的防病保健及计划生育等。

本书介绍了食物营养的概念、种类、功能、性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍部分食物吃的科学学问。

本书针对影响女性健康的诸多因素，系统介绍了女性保健知识和防病治病的灵方妙法，分为生理篇、保健篇、产科篇、生育篇、健美篇和附篇等九部分。

本书分家庭、妊娠和分娩、育儿、孕产妇的营养与食疗等四编进行了阐述，旨在广开视野、兜英集华、力求多方囊括中外以及一些民间的育儿医学和妇女医学的有关知识，配以图解，编撰整理成册。

全科医师岗位培训教材。

本书共分10章81节，介绍了如何应用传染病学基础理论，对65种常见传染病的流行病学、预防与控制措施进行了重点阐述。

本书介绍了蔬菜类各种食物的性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍吃这些食物的科学学问。

本书是全国高等教育自学考试指定教材《营养学》（护理学专业——专科）的配套辅导用书。本书的编写依据：1、全国高等教育自学考试指导委员会颁布的《营养学自学考试大纲》；2、全国高等教育自学考试指导委员会组编的指定教材《营养学》。本书特点：1、在编写过程中，严格以考试大纲为依据，以指定教材为基础，充分体现了“在考查课程主体知识的同时，注重考查能力尤其是应用能力”的新的命题指导思想。2、完全依照指定教材的结构，以章为单位。每章设“内容提示”、“同步练习”、“参考答案”三部分。 “内容提示”主要是对该章内容的总结归纳。“同步练习”则根据考试大纲对各知识点不同能力层次的要求，将知识点及知识点下的细目以各种主要考试题型的形式编写，覆盖全部考核内容，适当突出重点章节，并且加大重点内容的覆盖密度 。“参考答案”是对同步练习中所有试题的解答。3、两套模拟试题综合了考试大纲和教材对应试者的要求，可用于检验应试者的学习效果。本书可供参加高等教育自学考试集体组织学习或个人自学使用，也可供相关专业人士参加其他考试使用。

本书分《旅游的意义》、《旅游保健》、《旅游景点介绍》三章。第一章以见景生情的笔法，比较全面地总结、阐发了秀丽的山河、人文景观、历史文化等对人们精神的升华、洗礼、培养，与体魄的增强等内容。