预防医学、卫生学
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食品卫生国家标准汇编中国预防医学科学院标准处编暂缺简介... -
内照射摄人量估算手册E.T.莱萨德（E.T.Lessard），夏益华等著；夏益华译暂缺简介...
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食品化学和营养卫生劳动部培训司组织编写就业训练食品糕点专业统编教材 试用。
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中国美食与营养《中国美食与营养》编辑部编暂缺简介...
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中国美食与营养《中国美食与营养》编辑部编暂缺简介...
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优生优育优教指导手册李丽珠编著暂缺简介...
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女性的身体（美）《女性的身体》编写组著；黎娟等译暂缺简介...
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川点制作技术四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编职业高级中学课本 四川烹饪专业试用。 -
预防医学概论顾婉先主编高等医药院校选用教材（供中医、针灸、推拿专业用）。
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食品卫生知识荟萃孙济中主编暂缺简介...
