本书总体分为污染物处理处置系统建设与实际案例两大块：污染物处理处置系统建设分为医疗机构水污染物、废气、固体污染物三部分，分别从分类、排放标准、净化系统、处置工艺及检测要求等方面进行了详尽论述，为医疗机构污染物处理系统建设提供全面指导；案例部分收录了四个大型医院的污水处理案例，从项目概况、污水处理工艺流程及污水处理站平面布置、设计方案、运营方案等方面进行了详细介绍，并提供了工程案例分析及总结，为医疗够污染物处理系统运维提供全面指导。

本书主要内容包括：不同胎龄新生儿体格发育国家调查的实施方案、新生儿生长标准制定方法的介绍；颁布不同胎龄新生儿8项指标（出生体重、出生身长、出生头围及身长别体重、体质指数、重量指数、体重头围比、身长头围比）的百分位数及标准差数值及标准化生长曲线供各类专业人员查阅及使用，并配以一篇综述性文章解读该新生长标准的合理应用。最后附录新生儿生长评价的国家行业标准。为更好的方便相关专业人员了解及使用该标准，并落实国家卫生行业标准的普及推广工作，特汇集成册出版。

本书共五部分内容： 部分介绍儿童肥胖的类型、原因和危害；第二部分介绍科学合理的儿童饮食原则和饮食误区；第三部分介绍好吃不长胖的食材；第四部分提出从婴儿时期开始到青少年时期的预防措施；第五部分介绍适合儿童的保持理想体重的运动。

本书从流行病学入手，结合临床与基础医学，实现了跨“急救、外科、心理、流行病、危机应对与管理”等多个学科共同应对灾难发生。具体内容包括：灾难医学概述、灾难的风险评估、减灾计划、灾难救援基本要素和应急救援程序、灾后防疫、心理救援以及灾难救援中的法律和道德问题等方面，并结合典型案例介绍各种灾难的发生规律和救援特点。并在书中用大篇幅论述各种灾难的实例、特点、救治和善后、预防等。有别于相似的仍囿于临床学科的机械捆绑式的其他版本的《灾难医学》、《救灾医学》等。

本教材系统性介绍了分子生物学、细胞培养与现代组织形态学的基本技术与研究方法，强调整合性实验技术指导的基本风格和主要内容。本教材以“分子—细胞—组织”的顺序，按学科特点分为三篇，共十三章内容。 篇从分子水平重点介绍核酸、蛋白质的分离纯化与分析技术、酶学研究技术，以及基因工程；第二篇从细胞水平主要介绍细胞培养基本技术、培养细胞的活性与细胞功能检测技术、干细胞与干细胞培养及细胞工程；第三篇介绍现代组织形态学研究技术及应用，包括组织制片、组织化学和细胞化学与免疫组织化学技术及组织形态学的分析技术及其应用。以全面培养研究生创新性思维与实践技能为目标，每篇均引入基础性、实用性、代表性的经典实验方案及操作要点分析。本教材立足基础研究、跟踪 技术新进展，语言流畅、条理清晰、图文并茂。

本书共12章，第1章绪论介绍了食品卫生及食品卫生学的相关定义、概述、主要内容、研究方法及任务，以及食品卫生相关的法律法规，第2章介绍了食品危害与食源性疾病，第3章至第5章分别对食品的生物性危害、化学性危害、物理性危害进行了介绍，第6章和第7章分别论述了食品的放射性危害和转基因食品的优缺点，第8章对食品危害的安全性评价进行了介绍，第9章和第10章对食品工厂的卫生设计及卫生保持进行了系统的论述， 1章和 2章对各类食品的卫生及其控制、食品安全监督管理进行了介绍。本书紧跟时代，吸收学科新知识、新成果，引入相关新法规、新管理体制、新食品安全标准。此外，本书在保持学科系统性和科学性的前提下，在每个章节后面均设置了案例分析，以此融入课程思政元素，结合各章的实际案例对学生开展思政教育，包括家国情怀、个人品格和科学观方面的教育，教会学生要有责任担当，如何做人和如何做事。此外，配备有习题供读者练习，并配有扩展阅读内容，在内容和形式上均有所创新。

这是一本中西医结合性研究探讨的临床营养学专著，全书分为上、下两篇，“上篇”主要按中西临床营养学的源流、中西营养学比较、中西营养学的前景、搭建中西临床营养学科的意义与展望共四章进行阐述。“下篇”分常用食物与食品、食疗与康养、慢性病营养治疗共三章，围绕特膳与食疗两方面进行系统介绍。同时还附录有关营养厨房管理办法、特膳申报备案指南及相关法律法规对营养厨房的标准和要求，对医院建设营养学科和营养食堂进行规范化生产与管理将起到指导作用。

《超有趣的美食大冒险》是科普达人“我是小魔”，专为孩子打造的食物安全科普书。本书包涵和孩子日常生活息息相关的三个版块：家庭食物安全知识 + 校园周边食物安全知识 + 餐馆食物安全知识。通过幽默的对话和形象的插图，以各种食物的安全问题为线索，向孩子们科普食品安全知识。帮助大朋友和小朋友正确识别食品中的危险因素，让你吃得 健康、 放心！

本教材吸纳整理社会医学新成果，在学科理论和创新观点基础上，聚焦影响健康的社会决定因素、关键问题和热点问题。全书共二十章。 章至第四章，包括概论、医学模式、社会医学的常用理论及健康社会决定因素等。第五章至第八章，讲述社会医学定量研究方法、社会医学定性研究方法、健康管理与健康危险因素评估和生命质量评价。第九章至第十二章，描述了社会卫生状况、社会因素与健康、环境因素与健康及行为心理与健康。第十三章至第二十章，介绍了社会卫生策略、卫生服务体系、卫生服务研究、社区卫生服务、社会病及防治、健康老龄化、流动人口健康管理以及 卫生治理。

本书是高等职业教育高速铁路客运服务专业系列教材之一，主要包括传染病预防与应急处置、急救、铁路列车病媒生物防治、铁路车站及列车卫生、职业卫生与职业病预防等五个项目。本书采用项目-任务式的编写体例，每个项目包含若干个任务，每个任务包含任务引入、知识准备、任务训练三部分内容，符合现代职业教育发展和“教、学、做一体化”的要求，便于实现学生学习理论知识和掌握相关岗位作业技能同步进行，达到理论与实践紧密结合的教学效果。本书适合作为高等职业院校高速铁路客运服务专业及相关专业教材，也可供从事高速铁路客运相关工作的职工参考、学习。