本教材系“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一，是根据营养与健康教育教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖营养与健康教育概述、健康传播理论、行为改变理论以及营养健康教育活动等内容。具有理论知识与实际应用相结合的特点。本教材为书网融合教材，配有知识点思维导图、题库系统等资源。本教材主要供全国高等职业教育本科院校食品营养与健康及相关专业教学使用，也可作为相关从业人员的参考用书。

本书分为三部分。上篇阐述中医对健康和疾病的认识及四气五味、颜色和归经等。中篇为食物本草篇，取常用食物近百味，将本草的形态、功效、营养、典故及临床实践相融合。下篇为四季养生和膏方调理。在阅读中走进自然，感受物候最真实的变化；从实践中亲近土地，感受食物最本真的状态。找回与自然呼应的感觉，重拾感知生活的美好。本书不同于食疗学方面的书籍，以药话论本草，更具有趣味性地反映药物的性味、归经、功用，也体现了中医药文化之美。

医院临床护理教学帮助护理学专业学生将学校课堂上所学到的专业知识和技术运用到临床护理实践中，使之获得应有的专业技能、态度和行为的教学组织形式。本书共7章，第一章是总论，阐述了护理临床教学的定义、教学主要内容，常用的教学方法、手段及医院临床护理教学的管理。第二章是医院护理教学组织形式，包括理论授课、实践教学，模拟教学。第三章是临床护理师资管理，详细介绍了临床护理师资选拔标准、培养及考核。第四章是教学计划制定与实施，阐述了临床教学计划的制定，临床教学的实施及教学反思。第五章是教学质量控制与评价，讲述教学质控控制方法、学生学业评价、教师教学评价、科室教学管理评价。第六章是教学档案管理，讲述教学档案管理的意义及方法。第七章是附录，介绍教学制度、教学方案、教学档案、师资培养方案等。

本书是一部研究1912到1949年间川东北地区疫病史的学术著作。此时期川东北农村地区疫病危害严重，疫病频发，疫区广泛，死亡率高。本书旨在探究疫病发生的主要因素。在研究方法上，一是完整呈现民国时期川东北疫病的历史样态，力求复原主要疫病疫情的本原景象，填补四川疫病史在局部区域专题探索的学术空白。二是在史实重建的基础上，寻找线索，梳理脉络，把握特征，对民国时期川东北公共卫生及疫病防治给予客观评价。三是透过文本，寻找疫病流行的横切面，分析川东北疫情与四川社会的互动关系。在研究方法上，注重扎实的史料梳理，注重研究对象的“内部眼界”，尤其是使用档案、方志、文史资料、乡村志书等多样化史料。具有较高的学术价值。

本书为面向老年大众的养生知识类读物。通过科学的讲述代谢、饮食已经体内微循环，教会中老年人健康的吃、延缓衰老。尤书从年龄何衰老，以及饮食与衰老，还有行为与衰老、整体衰老与细胞衰老入手。教会老年读者怎么吃碳水、脂肪、纤维素以及对微量元素的合理摄入。合理饮食一般情况下指的是在日常生活中选择适当、多样化以及营养均衡的食物，并控制总热量摄入的一种饮食习惯。合理饮食的重要性一般包括维持机体正常代谢、促进生长发育、控制体重、增强免疫力、控制血糖。

天津市疾病预防控制中心性病艾滋病预防控制所于2018年11月至2019年1月期间，组织采编小组，历时两个月，共采访了31名艾滋病感染者，采访之后进行历时半年的文字整理和编辑，疾控中心艾防专业医生提炼编写艾滋病防治相关知识点，并进行反复修订，最终形成了29段艾滋病防治科普知识。本书首次采取以专业记者访谈艾滋病患者，艾防专家现场观察、答疑的模式。既生动的记录了感染者的心路历程，又有专业人士就其中的相关艾滋病防治的知识点进行解读，让读者在阅读故事的同时又获得专业的防治知识，题材新颖、实用性强。

本书通过对大屠杀档案中所记录的纳粹医生、囚犯医生在大屠杀期间的医疗行为的研究，来探讨其中所蕴含的生命伦理学问题。“记住”会带来什么好处？为什么要召唤鬼魂？为什么要打开有关毒气室的记忆——这个大屠杀所引起的折磨和绝望的潘多拉盒子？当作者费劲心力地收集点点滴滴来铭记时，它是如此触痛我们的心灵，但是我们为什么还要这样做？本书不是为了科学记录，也不是为了美化烈士的死亡，所做的事是无法挽回的，追忆逝者也无法挽回他们的生命。记忆本身并不是目的，它只是一种工具。“记住与反思”是为了让“大屠杀永不再来”！“永不再来”呼求人类的生存、人性的留存。

女人如花，卵巢是女性魅力与健康的核心。《花不败：防衰抗老从卵巢开始》将带您走进“花园”，探寻女性衰老的奥秘。*篇“花开之源”，讲述卵巢在青春时期撑起女性的健康与美丽。随着岁月流逝，“花困之隐”开始浮现，各种衰老信号悄然而至。这时，您需了解“花落之因”，即加速卵巢衰老的因素。而“评花之法”，带您了解评估卵巢健康状态和功能年龄的前沿技术。那么，如何呵护卵巢呢？“惜花之道”给您科学建议，开启养护模式。当卵巢进入“欲衰未老”阶段，“续花之方”奉上妙招。即便卵巢已衰老，“养花之智”也能为您规划医养之路。*后，“醒花之鉴”纠正常见误区，让您少走弯路。

1.本书介绍大数据环境下的全民健康信息化发展背景，明确了全民健康信息化、医学大数据等相关概念以及企业架构、信息资源规划、信息资源配置、信息生态协同等理论基础，阐述全民健康信息化发展历程以及业务信息系统建设、区域全民健康信息平台、互联网 医疗健康、医疗健康大数据建设与应用、保障体系建设等现状，构建大数据环境下全民健康信息化建设必要性、原则、目标及实施路径。2.内容涵盖大数据环境下信息资源总体架构、公共卫生、计划生育、医疗服务、医疗保障、药品管理、综合管理等业务领域信息资源架构和业务信息系统架构、基础设施架构、标准规范体系、信息安全体系、政策机制设计、组织架构设计、运营管理模式设计等，并提供实践案例。

本书以精美的临床图像为基础再加上组织病理学观点，以加深对消化道疾病的理解为目的。在书中，专家老师们精选的“过目难忘的病例”与“理所当然”拍摄的精美临床影像一起展示。珍贵的病例自不必说，虽然也有常见的病例，但就像即使是平常司空见惯的食材，由一流的厨师来烹饪的话，也会产生完全不同的美味一样。我想本书也一定会给人不同的印象。人们常说，遍尝美食会让你舌头更能鉴赏，我希望各位读者能够充分品尝本书中美味的内容，从消化病学的角度看，使大脑（视觉野和额叶）也能像舌头那样充分享受美味。