本教材是“普通高等医学院校护理学类专业第二轮教材”之一，系根据本套教材编写总体原则、要求和生物化学课程教学大纲的基本要求及课程特点编写而成。全书包含绪论和16章内容，其中1～4章介绍了生物分子的基本结构与功能；5～12章介绍了物质代谢及其调节；13～16章介绍了遗传信息的传递。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试），使教学资源 加多样化、立体化。本教材可供全国普通高等医学院校及相关院校的护理学类专业师生教学使用。

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本教材保留了前两版教材的优点，以基本理论和基本知识为重点，以“系统严谨”和“通俗易懂”为原则，强调思想性、科学性、 性、启发性和实用性；注重人体结构与功能联系、基础与临床融通、医学与人文融合，反映了较成熟的现代医学生理学的新进展。同时，为 好地适应课程建设的“两性一度”，我们对编写内容进行了精选与修订，力求做到经典精写，重点重写，一般略写；条理清晰，概念准确，易教易学。为 好地落实三全育人，做到课程思政进教材，本教材有机融入 科学家在生理学研究中的突出贡献，并以二维码标注，便于读者扫码阅读。本教材编委为来自全国20所高等医药院校从事生理学教学与科研的35位一线教师，熟悉教学内容和授课对象，能较好地把握教与学的关系，保证了教材的编写质量。为帮助学生掌握各章的重点内容，理清难点，拓宽思路，本教材在每章前编写了“内容提要”，每章末附有“复习思考题”，书末附有中英文索引和参考文献。本教材主要供临床、检验、影像、麻醉、预防、护理、药学、口腔、康复、生物和医药信息等医学专业类学生使用，也可供其他相关专业学生及在职卫生技术人员学习参考。

本书以《大学计算机基础课程教学基本要求》（医药类）和新医科大纲为蓝本，并结合编者多年的实际教学经验编写而成。本书以介绍基本知识为基础，以数据处理及医学应用为主线，以能力培养（计算思维思想和结合专业的计算机应用与创新能力）为目标，在第二版的基础上修改、 新了部分内容。全书共分12章。第1章介绍计算机与信息技术的基础知识；第2章介绍Windows操作系统和UOS操作系统；第3章介绍中文WPS软件应用；第4章介绍医学多媒体技术；第5章介绍网络应用技术；第6章介绍医学动画设计技术；第7章介绍Photoshop图像处理技术；第8章介绍网页制作；第9章介绍医学信息系统； 0章介绍程序设计概念，并以Raptor的流程图形式表达解题思路的方法； 1章介绍信息安全； 2章专门介绍IT新技术。从全书组织结构来看，第1章～第5章为计算机文化基础，以计算机基础应用、数据处理为主要内容；第6章～第8章主要介绍常用的、与医学应用密切相关的应用软件；第9章介绍一个医学应用实例模型——医院信息系统； 0章介绍程序设计的基本思想； 1章加强信息安全思想； 2章突出IT新技术的教学。为了帮助读者 好地学习本书内容，编者还编写了配套教材《医学计算机应用基础实践教程》（第三版），提供本课程的实践内容、上机指导、习题和参考答案以及典型案例。本书表达严谨、流畅，内容通俗易懂，重点突出，医学实例丰富，适合作为普通高等医药类院校各专业大学计算机基础的教材，也可作为广大计算机爱好者的自学参考用书。

本书以猪为主要代表动物，从宏观到微观分别介绍各生理系统中主要器官的形态与结构，以及与畜牧生产、兽医临床有关的解剖学、组织学知识，畜禽胚胎发育的基础理论。依据动物分类，比较了从原生动物到哺乳动物等不同门类动物的主要器官形态、结构的起源和演化，以顺应动物科学、动物医学等专业的发展。全书分绪论、细胞和基本组织、被皮系统、运动系统、循环系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、免疫系统、神经系统和内分泌腺、感觉器官、畜禽胚胎学十二章。本书图表丰富，文字简练，主线清晰，重点突出，各章附有名词解释、自测题及答案等。本书可用作各类高等院校动物科学、动物医学类专业全日制本科生或网络教育学院的教材或复习参考书。

本书内容共分三篇。第一篇内容为食用菌遗传学基础，重点介绍了食用菌繁殖方式与遗传分析、子实体生长与发育、生物信息学基础和种质资源评价等相关知识。第二篇内容为食用菌育种原理与技术，系统阐述了食用菌育种目标，以及选择育种、杂交育种、原生质体技术及其应用、基因工程育种和诱变育种的原理与方法。第三篇内容为7个食用菌遗传育种实验。附录部分收录了与食用菌品种选育、品种描述和新品种保护等有关的标准或文件。本书为 外 本食用菌遗传育种学教材，概念清晰，条理清楚，内容系统，结构完整，可作为综合性大学、农林院校及师范院校中园艺、农学、植保、林学、微生物学或应用生物等专业的本科生及研究生教材。对于从事食用菌遗传育种研究的科技工作者而言，这也是一本难得的专业参考书。

食品微生物检验是以实验为基础的学科，包括理论、方法和实验等内容。本书除对食品中常见的微生物主要类群的形态、结构及其营养、代谢、生长等做了系统介绍外，对微生物与食品的关系（如微生物在食品制造中的应用、微生物引起的食品腐败变质）、食品卫生微生物学检验以及微生物研究的基本方法等也有较多的论述，在微生物检验技术中引用了新修订的食品安全 标准，力求使学生通过本课程的学习，既能掌握微生物学基础知识和食品微生物检验技术，又能了解微生物与食品的关系及本学科的发展趋势，同时还能较全面地提高实际应用能力。本书可作为质量管理工程专业、食品及相关专业的教材，还可供从事食品、检测、质量控制等工作的科技人员参考。

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本书有机结合了神经解剖学、神经生理学、神经化学、神经生物物理学、神经药理学和神经发育生物学方面的基本内容和研究成果，系统地向读者展示了神经生物学的全景图，是进入该领域必读的教科书。第4版在第3版的基础上进行了全面、大幅度的修订和改写， 新和充实了教材内容，删繁就简，将一些比较专业的内容移入教材配套的数字课程中，从而使重点内容 加突出，便于阅读。此次修订工作还考虑到非生物学专业的读者，特别是人工智能领域读者的学习需要。近十余年来，关于意识的研究取得了很大的进展，已从心理学研究发展到神经生物学研究范畴，为此本版新增“意识”一章，以扩展读者视野。本书适合高等院校生物科学、生物技术、信息科学、医学等专业的本科生、研究生使用，也可供生命科学（特别是神经科学）相关新兴交叉学科的教师和研究生参考使用。

本教材为“普通高等医学院校护理学类专业第二轮教材”之一，系根据本套教材的编写总体原则、要求以及本课程教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。全书主体内容分为三部分： 章为绪论与疾病概论；第二章至第九章为基本病理过程，涵盖水、电解质代谢紊乱，酸碱平衡和酸碱平衡紊乱，缺氧，应激，缺血-再灌注损伤，发热，休克，弥散性血管内凝血；第十章至第十四章为系统病理生理学，涵盖呼吸功能不全，心功能不全，肝功能不全，肾功能不全，全身炎症反应综合征与多器官功能障碍。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试），从而使教材内容立体化、生动化，易教易学。本教材主要供全国普通高等医学院校护理学类及相关专业师生教学使用，也可作为同等学力人员、相关从业人员学习本课程的自学和参考用书。