水生蔬菜：渔综合种养实用技术

　　水生蔬菜在我国蔬菜产业发展中扮演着重要的角色，水生蔬菜-渔综合种养，指在培育水生蔬菜的基础上引进一种或多种动物，以增加水田湿地的物种多样性，养殖动物与水生蔬菜互惠共存，使生态、经济效益得以提高，达到 “一水两用，一田多收”的目标。本书详细介绍水生蔬菜-渔综合种养技术及病虫害防控，以及常见水生蔬菜——莲藕、茭白、水芹菜、水蕹菜、菱角、莼菜、荸荠、慈姑、芡实、水芋等的栽培技术，及其与渔类综合种养模式、相关的配套技术，内容详实，可操作性强。本书的出版对我国水生蔬菜-渔综合种养技术的发展具有重要的参考意义，有利于深入探索城乡特色农业、水田综合种养等。

　　陈灿，湖南省稻田生态种养工程研究中心主任，国际农田生态种养发展论坛理事。主要研究方向为农业生态，重点稻田生态种养领域。参与国家自然科学基金、农业部公益性行业科研专项基金、湖南省科技项目基金等科研课题8项，主持教改课题1项；以第一作者或通讯作者发表学术期刊20余篇。以第一完成人授权专利6项，第一完成人审定登记中药材品种1个；参与获得软件著作权2项；参与制定地方标准3项；主编教材2部、专著5部。

第一章  水生蔬菜-渔综合种养及生产要求
 第一节  水生蔬菜介绍
   一、水生蔬菜简介
   二、水生蔬菜的种类及作用
 第二节  水生蔬菜生产状况
   一、水生蔬菜生产状况
   二、水生蔬菜-渔综合种养概况
 第三节  菜-渔综合种养基本要求
   一、种养水田、池塘等环境条件的要求
   二、养殖水田工程建设
   三、水生蔬菜-渔种养关键点与注意事项
 第四节  菜-渔综合种养有害生物的防控
   一、鸟类防控
   二、黄鼠狼、蛇、田鼠等防控
   三、水体害虫、野杂鱼的防控
   四、青苔、有害藻类等防控
   五、鱼类、两栖类、禽鸭类等病虫害防控
第二章  莲藕-渔综合种养技术
 第一节  水田莲藕的种植
   一、莲藕简介
   二、莲藕的品种介绍及生物学特性
   三、水田莲藕种植
   四、适时采收
 第二节  莲藕-渔种养模式
   一、莲藕-锦鲤 田螺种养模式
   二、莲藕-小龙虾种养模式
   三、莲藕-泥鳅 对虾立体种养模式
   四、莲藕-泥鳅 黄鳝立体种养模式
   五、莲藕-鱼种养模式
   六、莲藕-鱼 蟹综合种养模式
   七、莲藕-田螺 中华鳖 鲫鱼种养模式
   八、莲藕-蛙 田螺种养模式
   九、莲藕-鸭 田螺种养模式
第三章  茭白-渔综合种养技术
 第一节  茭白种植管理技术
   一、茭白简介
   二、茭白栽培及管理
   三、采收和贮藏
 第二节  茭白-渔种养模式
   一、茭白-鱼种养模式
   二、茭白-小龙虾种养模式
   三、茭白-鸭种养模式
   四、茭白-鳖种养模式
   五、茭白-田螺种养模式
   六、茭白-泥鳅种养模式
第四章  水芹-渔综合种养技术
 第一节  水芹栽培技术
   一、水芹简介及品种选择
   二、水芹留种、排种及栽培方式
 第二节  水芹的栽培
   一、水芹浮水栽培
   二、水芹水田露地栽培
   三、病虫害防治及采收
 第三节  水芹-渔种养模式
   一、水芹-田螺 泥鳅种养模式
   二、水芹-蟹 鱼种养模式
   三、水芹-鱼 河虾种养模式
   四、水芹 小龙虾种养模式
   五、水芹-小龙虾 鱼种养模式
   六、水芹-鲮鱼轮作模式
第五章  水蘿菜-渔综合种养技术
 第一节  水蘿菜栽培技术
   一、水蘿菜简介
   二、水蘿菜栽培及管理
 第二节  水蘿菜-渔种养模式
   一、水蘿菜-渔综合种养模式
   二、水蘿菜-泥鳅种养模式
   三、水蘿菜-中华鳖 N种养模式
   四、水蘿菜-黄鳝网箱种养模式
 第三节  “水蘿菜-麦穗鱼 ”种养技术
   一、麦穗鱼知识的简要介绍
   二、养殖池塘的选择与改造及水蘿菜的栽培
   三、池塘水蘿菜-麦穗鱼生态种养技术
   四、饵料的准备及放养后的管理
   五、麦穗鱼的人工繁殖
第六章  其他水生蔬菜综合种养生产技术
 第一节  菱角-渔综合种养技术
   一、菱角简介
   二、菱角的栽培技术
   三、菱角-渔种养模式
 第二节  莼菜-渔综合种养技术
   一、莼菜简介
   二、莼菜的栽培技术
   三、莼菜-渔种养模式
 第三节  荸荠-渔综合种养技术
   一、荸荠简介
   二、荸荠的栽培技术
   三、荸荠-渔种养模式
 第四节  慈姑-渔综合种养技术
   一、慈姑简介
   二、慈姑的栽培技术
   三、慈姑-渔种养模式
 第五节  芡实-渔综合种养技术
   一、芡实简介
   二、芡实的栽培技术
   三、芡实-渔种养模式
 第六节  水芋-渔综合种养技术
   一、水芋简介
   二、水芋的栽培技术
   三、水芋-渔种养模式
参考文献