葛根高质高效生产问答

　　《葛根高质高效生产问答》是实用生产技术指导书，内容共分五章，围绕100个民众关心的葛根话题进行解答。第一章对葛根基本情况进行介绍，涵盖定义、分类、分布、历史、品种及价值与市场；第二章介绍葛根生物学特性，包括各部位特征、粉葛生长周期及各阶段特点；第三章深入探讨葛根高质高效种植技术，包括种苗繁育、种植管理、病虫害防治、采收与成本效益分析；第四章和第五章分别阐述组织培养快繁关键技术，以及解答加工工艺与销售相关问题。该书内容新颖、应用性强、通俗易懂，是葛根生产的实用工具书，也可作为高素质农民的培训教材，或供葛根生产加工企业的技术人员参阅。

　　王爱勤 博士，广西大学农学院教授，博士生导师，国家中药材产业技术体系山药桂南综合试验站骨干成员。从事中药材组织培养、栽培与育种研究，主持国家自然科学基金项目2项、省部级项目4项、横向项目7项，发表论文140余篇，参编教材6部，登记农作物新品种1个，授权专利8项、软件著作权10项。何龙飞 博士，广西大学农牧产业发展研究院教授（二级）、党委书记，博士生导师，国家中药材产业技术体系山药桂南综合试验站站长。2018—2022年JYB高校农艺类教学指导分委员会委员、广西本科高校农林类教学指导委员会副主任，中国作物学会、中国热带作物学会理事，广西作物学会副理事长，《植物生理学报》等刊物编委。从事花生铝毒害与耐性、薯类和中药材块茎块根形态建成、栽培育种等研究。主持国家自然科学基金项目6项、省部级项目10余项，发表论文250余篇，其中SCI收录66篇，主编或参编著作18部，授权专利13 项、软件著作权15项。获霍英东教育基金会高等院校青年教师奖、广西青年五四奖章，以及省部级科技进步一等奖、三等奖各1项。

第1章 葛根概述 
1 什么是葛根 
2 葛根有哪些用途 
3 葛根的种类有哪些 
4 葛根的分布和起源是怎样的 
5 葛根种植的历史是怎样的 
6 葛根的主要种植区域有哪些 
7 广西葛根的种植区域有哪些特点 
8 葛、粉葛、葛麻姆之间有什么区别 
9 我国选育了哪些葛根品种 
10 如何保存葛根资源 
11 葛根有哪些营养成分 
12 葛根有哪些药用价值 
13 葛根的市场销售方向是什么 
14 葛根的应用前景如何 
15 葛根枝叶有哪些用途 
16 葛根花有哪些用途 
17 如何鉴别葛根粉的真假 
18 葛根淀粉有哪些理化特性 
19 葛根粉和葛根原粉有什么区别 
20 葛根食品有哪些 
21 有哪些中成药以葛根为配伍 
第二章 葛根生物学特性 
22 葛根的根部有什么特点 
23 葛根的枝叶有什么特点 
24 葛根的花是怎样的 
25 葛根的花期在什么时候 
26 葛根的果实有什么特点 
27 葛根的种子是怎样的 
28 粉葛的生长发育时期有哪些 
29 粉葛苗期有哪些特点 
30 粉葛块根形成期有什么特点 
31 粉葛块根膨大初期有什么特点 
32 粉葛块根膨大中期有什么特点 
33 粉葛块根膨大后期有什么特点 
34 粉葛块根成熟期有什么特点 
第三章 葛根高质高效种植技术 
35 葛根种苗繁育有哪些方法 
36 葛根扦插苗繁育技术是怎样的 
37 如何选择与处理葛根扦插枝条 
38 葛根扦插苗床应如何准备与消毒 
39 葛根扦插育苗的具体操作流程是什么 
40 如何管理葛根扦插苗 
41 葛根扦插苗移栽大田之前需要注意什么 
42 葛根大田种植对土壤有什么要求 
43 葛根生长发育对温度有什么要求 
44 葛根生长发育对水分有什么要求 
45 葛根高效栽培技术的关键步骤是什么 
46 葛根大田种植如何整地 
47 葛根大田种植如何移栽 
48 葛根种植密度应该是多少 
49 葛根大田种植如何引蔓搭架 
50 葛根大田种植如何修枝剪根 
51 葛根大田种植如何控梢 
52 葛根大田种植如何施肥管理 
53 葛根大田种植会遇到哪些病害 
54 葛根拟锈病是怎样的 
55 葛根根腐病有什么特点 
56 葛根锈病有什么特点 
57 葛根大田种植会遇到哪些主要虫害 
58 葛根甲虫和蜗牛的为害有哪些 
59 葛根红蜘蛛的为害有哪些 
60 葛根紫茎甲的为害有哪些 
61 如何高效节本防控葛根病虫害 
62 葛根内生菌资源及其生防效果如何 
63 葛根田间杂草有哪些，如何防控 
64 葛根可与哪些作物间套种 
65 葛根最佳采收时间是什么时候 
66 葛根如何采挖 
67 葛根产量有多高
68 葛根如何储藏
69 鲜葛根可储藏多长时间
70 葛根及其产品是否有农药残留 
71 葛根种植成本是多少 
72 鲜葛根市场价格如何 
73 种植一亩葛根的利润有多少 
74 目前葛根种植存在什么问题 
75 如何破解目前葛根种植成本高的问题 
第四章 葛根组织培养快繁技术 
76 葛根组织培养快繁技术是否成熟 
77 葛根组织培养外植体宜用哪个部位 
78 外植体如何处理容易获得无菌苗 
79 葛根无菌苗增殖的配方是什么 
80 葛根组培苗生根壮苗的配方是什么 
81 葛根组培苗移栽成活的关键技术是什么 
82 粉葛组培苗应达到哪些质量要求 
83 葛根组培苗与扦插苗的种植效果有什么不同
第五章 葛根加工与销售 
84 国内外葛根加工开发现状如何 
85 广西葛根主要加工企业分布在哪儿，有哪些产品，市场情况如何 
86 葛根粉的加工工艺流程是怎样的 
87 葛根原粉的加工工艺流程是怎样的 
88 葛根茶的加工工艺流程是怎样的 
89 葛藤茶的加工工艺流程是怎样的 
90 一个小型葛根粉加工厂的建设成本是多少 
91 100千克鲜葛根可以产出多少千克葛根粉、葛根茶、葛根丁、葛根片 
92 葛根加工产品的利润大概是多少 
93 葛根主要的香味成分是什么 
94 葛藤枝叶有何营养价值，葛藤茶香气成分有哪些 
95 葛根加工过程中，主要的香味成分是否会变化 
96 葛根储藏过程会影响主要香味成分吗 
97 葛根纯露如何制备，其抗氧化活性如何 
98 葛根渣的成分有哪些，如何利用 
99 葛根加工存在的主要问题是什么，如何解决
100 葛根销售存在什么问题，如何解决 
参考文献